Masî masî heye ku li ser aliyan de laşek piçûktir, piçûktir. Li kêleka ku li her aliyî 5 xetên destan hene. Tenê yek ji wan xeta bingehîn ya laşê navîn derbas dibe.
Masî xwedan hûrikên tarî yên bi rengek tarî û ronahî ne, ew her gav bi hev re alternatîf dikin. Perçek keskek zer bi qewlika piçûkek piçûk re pişta pişta rasp dixe. Dest û pîvaza serê jinê rengîn zer e.
Piraniya masîgirên Kamchatka tercîh dikin ku vê masiyê nêçîr bikin. Beşek mezin a niştecîhê raspasê avên Giravên Kurilaya Bakur û Kamchatka Başûr dijîn. Carinan ev cûre masî ji tixûbên başûrê rojavayê Deryaya Bering tê dîtin.
Raspala sor (Hexagrammos lagocephalus).
Dirêjeya herî dirêj a sor (hişk-serî) 57 cm bi giraniya laş heya 2 kg e. Di zivistanê de, masî berbi kûrahiyê 300-500 m dimîne.
Lê jixwe di biharê de ew nêzî peravên behrê dikeve û di demek kurt de berbi deryaçê dibe. Kevir li kûrahiyek ku ne ji 20 mîtir heye.
Terpug gelek nav hene.
Terpug xwedî cûrbecûr navên. Ew perch, rasp sor û hîna jî lenok deryayî tête navandin. Di nav ichthyologîstan de, rasp bi gelemperî Kuras an rahîbek raborî tê gotin. Ya ku navê wê bi Latînî tê bilêv kirin ev e.
Rêza sor jê re tê gotin.
Ragihînek û dara gûzê li avê bakurê Okyanûsa Pasîfîkê dijîn. Hebeş ji ava Zer-ê heta Bihayên Beringan avên Asyayî ne. Di heman demê de wî gelek caran ji piraniya behreyên Amerîkî jî ji Kalîforniyayê hate xuya kirin. Lê mezinbûna mezintirîn raspanên Kuril li deverên Giravên Kuril û Kamchatka başûrê rojhilatê têne damezrandin. Terpug wekî masiyek mezin tête hesibandin. Mezinahiya laşê wê 60 cm dirêj e bi komek ji 2.5 kg zêdetir e. Terpûk, mîna gelek masiyên din, pir caran koç dikin. Ew tercîh dikin ku di nav kûrahiyên ku ne ji 30 m zêdetir de ne di nav avên germahiyên behrê de çêbikin .. Zilamên jin ên rasp ji destpêka havînê dest bi hêkan dikin. Ji bo vê yekê, ew deverên reftê yên bi axa kevir re hilbijêrin.
Rasiya sor bi gelemperî li Rojhilata Dûr a Rûsyayê tê dîtin.
Parçeyek cûrbecûr ya kerpîçê ya rasping dibe sedema demek dirêj dirêjbûna spaw. Ev pêvajo bi hilbijartina mêran re ku deverên herî bijare dest pê dike. Tenê piştî vê yekê mê li wir tê û hêk dixin. Dûv re mêrik axa spartinê hiştin, û mêr jî li wir dimînin û heya ku firîn ji dayik nebin, larvan diparêzin. Wekî qaîdeyek, mêrên herî mezin ên bi rengên geş beşdarî pêvajoya spawning dibin. Mêr heya destpêka payizê digel kurbûnê dimînin. Piştra heywanên ciwan ji bo serdema zivistanê koçî kûrahiyê dikin.
Terpîstan omnivores ne.
Kuril rasp masîhek bêhempa ye. Wê her gav baş bi cûrên cûrbecûr, mollusk û masiyên piçûk re xweş dike. Carinan ew dikare ji kavika cûreyên masîgirên din, tevî cîranên wê jî sûd werbigire.
Terpug masîgirtina masîvanek girseyî nine, lê masîgir ew li nêçîrê digirin.
Terpug ne girêdayî masîyên bazirganî yên sereke ye. Li şûna wê, dema ku masîvanek din tê kişandin, ew ji hêla alikî ve tête bikar anîn. Lê masîvan hez dikin ku vê masîyê bigirin, ew hema hema her tiştê çaxî dikin û ji ber vê yekê, nemaze di demsala germ de, xweşikvanên masîvaniyê Kamchatka kêfxweş dike.
Heke hûn xeletiyek bibînin, ji kerema xwe perçeyek nivîsê hilbijêrin û çap bikin Ctrl + Enter.
Danasîn
Wekî xençerek gelemperî, perch-rasp xwedan laşek galloping e ku bi pîvazên cycloid ên dendik vekirî ye. Di nêçîra masîvanan de kes bi gelemperî dirêjî 50 cm dirêj tê de hene, di heman demê de dirêjahiya laşê herî zêde yê vê predator dikare bigihîje yek û nîv metre. Bi cûre ve girêdayî, giraniya molterê dikare ji 2 heta 60 kg be. Pîneya dorsal dikare bibe an jî li ser 2 perçeyan be. Ev masî dikare ji 1 heta 5 xetên lateral hebe, ku ew jî bi cureyên xwe ve girêdayî ye.
Bi balkêş! Mîna bassê çem, rasp xwedan mîmîkryarîya bilind e û bi rengek zû zû reng dikare were guhastin.
Bi piranî, kesayetiyên rengê kesk û kesk kesk têne dîtin. Li ser laşê wî de çend zendên trans hene ku fonksiyonek maskkirinê dikin û masî hema li hember paşiya axa jêrîn aşîtî dikin. Wekî bassek çemê, devê gorek mezin bi gelek diranên piçûk ve tê qewirandin. Eyesavên mezin wênegiriyê zêde kirine û ji bo nêçîrvaniyê li deverên avên kûr ku hebûna birûskek domdar a ronahiyê lê bêkêmasî ne.
Terpug - masî an derya?
Ji ber hemanheviya bi bendavê çem re, gelek masîvan bawer dikin ku rasp perçê di ava şor de tê dîtin, lê ev bi tevahî ne rast e. Terpug masîvanek deryayî ya tipîk e ku di nav avên şor ên deryayê û okyanûsan de dijî. Bi şêwaza çemî ya çemî re têkiliyên pêwendiya dûr jî bi vê nûnerê deryayî re tune û tenê ew bi hin nîşanên derveyî ve dişîne.
Hareman çi ne?
Celeb celeb li seranserî hema hema li tevahiya bakurê Pasîfîkê têne dîtin. Gundiyek mezin a vê masî di Bendava Avacha de dimîne, li ku derê tê girtin ne tenê bi masîgiriyê, lê di heman demê de ji hêla pirsgirêka masîgiriyê ya amatorî jî. Li vê deverê, hewrês pir berbi peravê, ku kûrahî digihîje 20 m.
Silkirin dikare li seranserê Asyayê, ji Deryaya Zer bigire heya Deryaya Baren. Habîla wê li seranserê behrê ya Amerîkî dirêj dibe. Lê dîsa jî, nifûsa herî mezin a vê masî di nav axa Federasyona Rûsyayê de, li Giravên Kurîl û li nêzîkê peravên Kamchatka dijî.
Cûrbecûr
Malbata rasp xwedî 3 cins û 9 cûre. Cûreyên jêrîn ji celebên pêlavên brûkandî ne:
Dîtina yek-xêz bi hebûna yek xeta paşîn, ji nûnerên din ên vê genê cuda dibe. Mezinahiya wê ya herî mestir ji 30 cm pirtir nine, ji ber vê yekê ew ji bo masîvaniya pîşesaziyê ne balkêş e û bi piranî ji hêla masîgirên amator ve tê girtin. Ji bo lepikên yek-xêz, rengvedanek zer bi çengên zer ên li ser aliyan re taybetmend e. Li ser serê 2 palên mîzê hene. Di heman demê de ev cûre ji hêla çepikên mezin ên piçûk ên bi rengek dorpêçandî ve jî têne cûdakirin.
Ew ji ber peravên bakurê Chinaînê û Japonya tê dîtin. Li Rûsyayê, seranserê hûrgelek nifûsê nifûsek mezin tune û tenê carinan di nav avê Peter Pîraya Mezin de gorek amator tê.
Cûreyek Amerîkî dikare bi 60 cm mezin bibe û bi girseyî xwedî zêdetirî 2 kg. Hêviya jiyanê ya vî cûreyî nêzî 20 salan e. Taybetmendiyên dravî yên dravê dorsal li 2 parçeyan têne dabeş kirin. Jin û mêrên raspayên Amerîkî ewqasî ji hevûdu cûda ne ku ji bo demekê Ihtiyolojîstan ew cînavkên cûda ji hev cuda kirin. Rengê nêrêdan pir geş e û bi hebûna gelek dûkelên şîn û sor ve diyar e. Jinên bi gelemperî bi rengek kesk têne xuyang kirin.
Ev cûre li bakurê rojhilata Okyanusê niştecî dibe. Nifûsa herî mezin li Giravên Aleutian, û her weha di gola Alaska de dijî. Harema Amerîkî li ser avên ceryanê disekine û tercîh dike ku rêgezek zindî bi rê ve bibe, ku tenê di dema spawning de koçberî dike.
Heke xortên vê cûreyê bi zooplankton re pirr çêdibin, wê hingê mezinan bixwin:
Ji ber mezinahiya xwe ya nerm, raspana Amerîkî ne li ser pîvanek pîşesaziyê nirx e.
Hirçên sor jî ne mezin in û kêm kêm bi dirêjî 60 cm mezin dibin. Ev celeb bi rengek rengek pir rengîn e. Laşê masî xwediyê rengê dîv an sor e. Serê wê bi tonên zer xemilandî ye. Belengaz şîn dibe. Perçeyên jêrîn reş in. Perçeyên jorîn û dorsal bi rengek rengek rengek ronahî heye.
Forma Asyayî ya soranî ya soranî li peravê Kamchatka, û her weha li Giravên Komandar û Aleutyan tête dîtin. Forma Amerîkî li ser avêlên behrê ji Alaska heta California digire. Goştê vê masîvaniyê ji hêla taybetmendiyên tama bilind nayê veqetandin.
Rastiya pejrandî li bakurê Okyanusê Pasîfîkê û li Deryaya Chukchi gelhekî pir heye. Hareya birêkûpêk heya 50 cm mezin dibe û bi qasî 1,5 kg kîloyan tê gengaz e. Ev celeb bi rengvedanek laşek zer-qehweyî tête diyar kirin. Li ser xalîçeyên kesk, xalîçeyên kesk ên piçûk bi zelalî xuya dibin. Dîtek reş li bingeha darika dorsal tête. Ew bi berdewamî di kûrahiya 20 û 40 m de dimîne. Di dema spawning de, ew nêzî bejê dibe û di kûrahiyê 2-10 m de hêkan çêdike.
Berên hiriyê yek ji nûnerên piçûk ên malbata rasp ne. Dirêjiya herî dirêjî wê 35 cm ye, lê li Rojhilata Dûr ew dikare bigihîje 50 cm, ku bi bingehek baş a forage di van parçeyan de têkildar e. Mezelên wê rengê kesk-tarî an qehweyî ne. Bedena jêrîn ji jorîn siviktir e.
Li herêma çav çavên tarî hene. Dînên spî li ser ziravên gill têne xuya kirin. Rûnê qehweyî ya goştê xwediyê rengê keskek xwerû ye. Di deryayan de weha tête dîtin:
Wekî din, nifûsa mezin a vî cureyî dikare li berava bakurê Amerîkayê were dîtin. Ew destkeftiyek masîvaniya reklama populer e.
Li peravên Japonya ji bo vê masîvaniyê salane masîhek e. Nûnerên piçûk ên vê cûreyê bi gelemperî wekî masîvanek aquarium têne bikar anîn.
Di cinsê Ophiodon Girard de, tenê 1 cûre heye - rasiyek diran, ku nûnerê herî mezin ê malbata rasp e, dikare 1,6 m mezin bibe û giraniya nêzîkî 60 kg. Hûreyên diranan tenê li bakurê rojhilatê Okyanusê Pasîfîkê têne dîtin û ji hêla masîvan û werzişvanên werzîşê ve rastî eleqeyek mezin tê. Rengkirina laşê vî masî bi tevahî li ser cûda axa ku lê dimîne girêdayî ye. Rengê diranên diranên tûj dikarin ji tarîya kesk a tarî ya tarî cuda bibin. Li peravên masî tîpên tarî yên bi celebên cûda hene.
Cûreyên yek-fezayî yên başûr û bakur ji genê yeka nijadên yek-felcî ne. Celebê başûr tenê li bakurê rojavaya Okyanûsa Pasîfîkê dijî û, tevî pîvana wê ya nerm, ew hêmanek bazirganî ya hêja ye, ku bi taybetmendiyên xwerû yên çêtirîn ên vê cûreyê re têkildar e. Pîvana wê kêm kêm ji marka yek û nîv kîlo ye, û dirêjahiya laşê herî zêde ji 65 cm ne mezin e .. Heke xortên rûkê yên yekpare yên başûr bi rengên kesk û şîn rengîn in, wê hingê kesên pîr bi rengê qehweyîya tarî ve têne xuyang kirin.
Hêlîna yek-felek a bakurî li bakurê rojavayê Okyanusê dijî. Ew bi 2 kg mezin dibe û jiyanek nêzikî 15 salan e. Ew mebestek masîgirtî ya hêja ye. Di pişta masî xwedan rengê zeytûnek tarî de heye. Zincên xaç bi tonên qehweyî hatine xemilandin. Pîneya dorsal bi tixûbek tarî tête rast kirin. Bîra rasipê ya bakur xwedî tînaka zer.
Masî masî li ser cûrbecûr cûrbecûr amûrên deryayî xweş tê kişandin û bi hêsanî hem beytên xwezayî hem jî bertek nîşan dide. Heke masîvan biserkeve ku li cîhê qewimîna nêçîrvanek peyda bike, wê hingê masîvanî pir balkêş be.
Feyd û zerarên rasp
Terpug ji bo keyfxweşiya xwe ya hêja tête pejirandin. Raspa nû bi şîrek zer an kesk heye, ev pêdivî ye ku meriv ji alkolê re alarm neke. Ji ber ku di raspî de çend hestî hene, ew dikare bi her cûreyê ve rûne: felq, guh bikelînin, bişewitînin, marinate, nan, xwê, dûv an zêde bikin û salads bikin.
Taybetmendiyên sûdwergirtî yên masîgirên rasp bi gelek proteîn û amînoksîdan re pêwîst e ku ji bo laşê laşê mirov. Bikaranîna rasp di heman demê de naveroka acîdên xwê yên omega-3 nekêşandî jî diyar dike. Ew pêşiya xuyakirina atherosclerosis digirin, pergala cardiovaskular xurt dikin. Bikaranîna dravî ya rasp dê bandorek erênî li pergala nervê bike.
Masî masî gelek heb vîtamîn û mîneral vedigire. Di berhevoka wê de, A, C û PP. Mîkrojeneyên paşîn ên kromium, hesin, molybdenum, sûlfûn, brom û hwd. Heke di bedenê de kêmasiya iodine heye, rasp wê zû zû çêbike.
Mîna her masîyên din ên ava sêvê, rasp jî dikare ji mirovan re bêhnteng bimîne. Ev dikare xwe wekî reaksiyonên alerjîk ên laş nîşan bide. Kesên ku bi êşa gurçikê an zuhûreyek zikê mirovî ve nexwê ne tê pêşniyar kirin ku vê masî birijandî bixwe.
Calorie rasp
Terpug masiyek xwarinek e, ji ber vê yekê parêzgerên xwarinê pir caran karanîna vê masî pêşniyar dikin. Di her 100 g masî de tenê 102 kcal hene. Mezinahiya qedandî bi şêwaza çêkirina xwarinê ve girêdayî ye.
Kevrê masî xwedan laşek hûr û paşîn a tevlihev e, di nav de tewra tarî û tarî tewra alternatîf. Pîneya dorsal ya wî şîn e, bi tixûbek tarî ya tarî, zexm û dirêj. Bêhn û bîrê serê zer e.
Masî masî di nav mirovan de gelek nav hene. Masîvan jê re dibêjin raspesta sor, deryaya lenok an perçek sor. Li bazarên bajaran, firotan tenê jê re digotin perç an raspan. Lê ji pisporan hûn ê derheqê şivikê Kuril an rahîba rahîb de bihîstin, ji ber ku wergehek weha navek bi navê Latînî heye.
Masî masî - wêne
Ev masî ji her kesê re baş tête zanîn ku bi kêmanî yek carî li Otavara Avacha çû masîvaniyê, ew bi gelemperî li qada deryayî tê girtin. Zaitsegolov pir dijîn, nemaze li bakurê, li seranserê Asyaya Navîn, civînê li seranserê peravê Asyayê, ji Zer dest pê dike û diqewime û Paşê hijmara wê li ser peravê Amerîkî heya heya Kalîfayê dirêj dibe. Lê bi piranî ew dikare di nav avên başûrê rojhilata Kamchatka û Giravên Kurîl de peyda bibe.
Masî masî gelek mezin e. Pîvana wê ji 2.5 kg mezintir e, û dirêjiya wê ji 55 cm mezintir e .. Koçberên demsalî ji bo rasp bi gelemperî ne. Di dawiya gulanê an destpêka hezîranê de, ava kaniyên behrê bi germî germ dibe, û ew ji bo spawning tê nav devera cehnemê (kûrahiya 20-30 m). Zeviya Reef bi pişkên axa kevirîn de cîhê ku masîgirtî di dema spasbûnê de tê dîtin. Wekî qaîde, ew li zeviya bingeha baxçê binê de tête girtin, ji ber ku ew bingehek ji bo hêkên wê ye.
Demjimêrê dirêjbûna rasp pir dirêj e, ev ji ber sedemê spawning tê. Destpêkê, mêr li cihên spor têne qewirandin, ew cîhên herî maqûl hilbijêrin. Mêr li van deverên parastî swim dikin, ew dest bi porçandina daran dikin. Piştî ku spawning qediya, mêran cîhê spawêbûnê dihêle. Lê mêr heta binî qefilên larvayê diparêzin. Ji bo parastinê, tenê mêrên rengîn û keserên herî mezin ên nêr dimînin. Piştî ku hêk hildiweşin, û ev ji destpêkê heta nîvê Octoberirî diqewime, rahijtê hişk dikê ku dest bi barîna beravê bike. Ew zivistanê digihîje kûrahiyê 300 m. Lê xortên wî yekem li stola avê dimînin, û tenê piştî ku gihîştine hêjmarek diyar ew ê biçin jêrzemîna jîngehê.
Masî masî heram e. Ew di heman demê de spawning berdewam bi xwarina çalak dixwe. Di bingeh de, parêza wê cûrên cûrbecûr, masiyên piçûk û mollus.
Tîrêj ji xerabiyê naweşîne, û tewra masîyên din jî, bi rastî, ji birayên hêja têne bikar anîn. I divê ez bibêjim ku kavîrek beşek xwarina wî ye.
Masî masî li Kamchatka masîgirê masîgirên marine ye. Girseya herî mezin a wê di ava deryayan ya Kamchatka Başûr-Rojhilat û Giravên Kurîlaya Bakur de tê dîtin. Carinan ew di nav avên rojavayî de û ji aliyê başûr-rojavaya behrê tê de tê dîtin. Pir caran kes di binê 1.5 kg û dirêjî 49 cm de têne kişandin. Dema ku germkirina biharê dest pê dike, rasp bi avê avê ve diçin. Di dawiya Adarê de, gomên wê li kûrahiya 200 metreyî xuya dibin, û di meha nîsanê de jî berê xwe dide sekinê. Di nav avên deryayî de masî bi hêsanî têne girtin, hûn dikarin nekarin herikî li ser qeyikê jî derkevin, lê bi tenê biçin nav avê.
Laş qehweyî ye, bi paşê veqetandî, li her aliyî 5 xetên paşerojê re derbas dibin, bi tenê yek li jorê sereke ye, di nav laş de derbas dibe. Rêzikên tarî û ronahî yên li seranserê laşê alternatîf in. Pîneya dorsal bi rengek rengek reş, tarî û dirêjtir e, bi rengek rengek. Destê jorîn û bermayê bakurê ras zer e. Ew li Kamchatka avahiyek masîvaniya deryayê ye. Li avên deryayê yên Giravên Kurîlaya Bakur, li Kamchatka başûrê rojhilatê. Car carinan jî li perava başûr-rojava û li rojava gola Bering tê dîtin. Ew bigihîje dirêjahiya 56.5 cm û girseyek 2 kg. Bi gelemperî kesen bi qasî 49 cm û 1.6 kg têne girtin. Ew di bin kûrahiya 300-500 m de dimîne. Bi destpêka germbûna biharê re di Adar-Nîsanê de, ew dest bi koçberkirina avên behrê dike, heya dawiya Adarê, pêlavan li kûrahiyê 200-250 m xuya dibin û di meha Nîsanê de ber bi deryayê ve diçin. Nerazîbûn di nav kûrahiyên biçûktir ên 20 m de, li ser axên kevir, li deverên bi rûkên hêzdar re di germahiyek 1 -5 ° C de pêk tê.
As bi qasî ku ev masî nayê gazîkirin! Firoşyarên li bazarên bajarê me - bi çirûskek rasterast an bi tenê masîvan, masîgir û masîgirên amator - bi lenok derya, perçê sor an sorikê sor, ichthyologists - bi Kuril, snakehead, û bi gelemperî bi kûçek rahîb, ji ber ku bi vî rengî ew wergerandin Latînî navê. Ev rasp baş ji her kesê ku kêmanî yek carî çû li deriyê hewşa Avacha Bay masîvaniyê tê zanîn, ji ber ku, li gel yek-rasiya bakurî, ew bi piranî li zeviyek behrê ya masîvaniyê tê girtin.
Rêzika spî li bakurê Okyanusê Pasîfîk de ye, li seranserê Asyaya Navîn ji Zer heta Derya Bering, û tevî perava Amerîkî li başûr ta California. Lê di avên Giravên Kurîl û Kamchatka başûrê rojhilat de herî pir e. Ev masî bi rengek pir mezin e, dirêjahiya kîloyan bigihîje 60 cm, û giraniya laş - bêtir ji 2.5 kg. Mîna gelek rûkalên din, xortê sipî yê sipî di serî de di kolana avê de dijî û tenê piştî ku gihîştinek pîvanek gihîştî di şêwaza jîna jêrîn de derbas dibe. Ev cûre ji hêla koçberên demsalî ve tê diyar kirin, û ji ber vê yekê di dawiya gulanê - destpêka hezîranê de, dema ku ava kaniyên behrê bi germahî tê germ kirin, nêzikî spawning di zeviya kûrahî ya deryayî heya kûrahiyê kêmtir ji 20-30 m, de, ku ew bi piranî li qada reef li ser. herêmên bi axên kevirîn, bi gelemperî di nav pêlava bingeha baxçê binê avê de, ku wek bingehek ji bo hêkên lêdanê tête xebitandin.
Dirêjahiya dema spaskirina rîpa spî pir dirêj e, ji ber sedemê spawning. Zanyar bawer dikin ku pêvajoya spawning wekî jêrîn e. Pêşîn, mêr, li deverên herî maqûl dagir dikin, li hûnerên spekulasyonê bisekinin. Dûv re, jin têne deverên ku hatine dagirkirin û di nav wan de têne parastin, yên ku li vê derê hêkan dikin û piştî bidawîbûna sporandina zeviyên spekulasyonê hiştin, dema ku mêrên xwedan tevgera axê ya xweş-diyarkirî tête parastin, heya ku destikê larvînê nehêlin, û pirê caran herî mezin û herî zelal ew dikin. Piştî bidawîbûna pêşkeftina embryonic a hêk, di dema ku mêr nekevin axên spekulasyonê, rê ji hemû hezkiriyên ji kevirên xwarinê vedişêrin, ew ê bi havîngeh (tevî birayên xwe) jî kêfa xwe bikin, di destpêka destpêka cotmehê de, rûkên hişk ji zeviyê koç dikin ji bo zivistanê berbi kûrahiyê zêdetirî 200-300 m.
Zaycegolovy rasp - masî ya bêhempa, bi zexmî di dema spawdanê de jî dixweze (bê guman, ji ber vê yekê, ew "hema" hema hema li her derê bezê dixe "). Bi gelemperî vê raspê cûrbecûr crustaceans (crabs, shrimps, hwd.), Mollusk û masîyên piçûktir dike, ji tunebûna masîvanan û kavilên masîyên din (di nav de cîranên giloverî) de nefse, ku di xwarina wê de rolek girîng dilîze.
Hebûna cûreyek piçûk a ku li seranserê salê bi tevahî li deverên ku topografiya jêrîn a berbiçav û axên ziravkirî dijîn dijîn, harehead raspar di piçûkên piçûk de tête girtin, bi gelemperî dema ku masîgirî ji bo masîyên din ên jêrîn tê girtin. Lê her sal, gava ku tavilê avên behrê germ dibin, ew dîsa dest pê dike ku dilxwazên Kamchatka bi "lepikên" xwe yên bihêz ên delal.
Nirxê nuturîkî ya rasp
Nermalava navîn a perç-rasp bi qasî 300 g û giraniya 330 kalorî heye, ku piraniya wan proteîn e û tenê beşek piçûk jî fêkiyan e. Ev masî çavkaniyek vîtamîn a B12 û B6 e. Bi nîvê فیلê dixwînin, hûn tevahiya dozê ya pêşniyazkirî ya vîtamîna yekem û nêzî mehekê - duyemîn bistînin. Di heman mîqê masîyên masîbûyî de, ducarek tevayî ya wê madenê ya pêwîst wekî selenium heye, û hema hema nîvê fosfora ku ji hêla kesek navînî ve rojane hewce dike. Rasp di heman demê de dewlemend e:
Ribofalvin, - acid nîkotinîk, - acid pantothenic, - folates, - thiamine, - vîtamîn A, - magnesium, - potassium, - zinc, - sodium.
Proteîna di raspê de tije ye, ango, ew di nav hemî amino acîdên ku ji bo kesek hewce ne de, heye, lêbelê, du ji wan, methionine û fenylalanine, di nav mîqdarên hêjayî de ne. Di nav masîyan de amînoyên girîng, lê li şûna wan, argînîn heye, ku alîkariya birînên kûr dike, kezebê vedigire, û pergala laşparêziyê xurt dike.
Di taybetmendiyên tama wê de goştê perch-rasp ne hindik e ji goştê halibut an salmon kêm bibe
Taybetmendiyên kêrhatî yên perch rasp
Feydeyên sereke yên ku dikarin bi xwarina goştê raspê ve werin wergirtin, bi nebatên ku di vê masî de de gelek tê dîtin hene, nemaze niacin, fosfor, selenium, potassium û vîtamînên B6 û B12.
Niacin, an acîdê nîkotinîk, ji bo serbestberdana enerjiyê ji fêkiyan, proteînan û karbohîdartan girîng e, ji bilî vê yekê, ew berpirsiyariya baştirkirina sîstema gastrointestinal û pergala nervê, û herweha ji bo çerm tendurist e. Fosfor her hucreyek taybetî ye, nemaze ji bo hestî û diranan. Bi sodyûm û potassium re, fosfor balansek asîd-bingeh digire û di tevlihevkirina masûlkan, kansera nervê, û birînên birêkûpêk de alîkar dike. Bi selametiya vîtamîn E, selenium wekî antioxidant tevbigere, hucreyên ji zirarê ji hêla radikên azad ve diparêze. Ev mineral di kargêrîna giyayê tîrêjê de, û di çalakiya pergala berevaniyê de girîng e.
Seleniumê zêde di bîhnxweşiya gelemperî, şilbûna porê, acizbûna gastrointestinal de tête diyar kirin
Potassium di nav laşê de balansek derûnî ya hundurîn û intracellular pêk tîne, pêşî li windabûna hestî digire, ango, ew bi osteoporosê û guhartinên din ên bi temenê re di nav hestiyê de şer dike, alîkariya kêmkirina metirsiya kevirên gurçikê dike û ji bo gelek reaksiyonên metabolê jî girîng e. Vitamin B6, an pîrîdoxîn, ji hêla her du pergalên nervê û venexwarinî ve pêdivî ye ku asta şekir di xwîna normal de biparêze. Vîtamîn B12, bi hev re bi acidiya folîk re, asta homocisteine kêm dike, ku zirarên xwînê û masûlkeyên dil xirab dike, û ev dibe sedema nexweşiyên dil.
Terpug masî ji malbata Terpugov e ku li welatê me populer e. Wekî din derya lenok an perch-rasp, an rasp tê gotin. Ew, mîna masîgirên din ên vê cûrbecûr, rûkal li dibistanan dijîn, tercîh dikin ku li deverên jêrîn bicîh bibin. Kesên mezinan bi gelemperî ji 40 - 50 cm dirêj nabin, û giraniya yek masî bi qasî kîlo û nîv kîloyan dike.
Terpug ji bo pir mammalên marine xwarinek bingehîn in.
Navên cûrbecûr yên rasp têne zanîn, wekî yek-line, hare-serê, û her weha qehweyî, japonî an spotted û broken. Her yek ji van jûrnavan xwedan taybetmendiyên xwe hene, xwediyê hebûnên xwe ne. Lê belê ew hemî li peravên Rojhilata Dûr, Kamchatka, Deryaya Bering tevbigerin. Li wir e ku pêşbaza sereke û hilberîna bazirganî ya vê masî tê pêşxistin.
Tête masîgirtin rasp bi nirx - Taybetmendiyên bikêr, sûd, kalorî ji wê - çi? Ka em di derheqê feydeyên tenduristiya wê de hûrgulî biaxifin, û di heman demê de çend vexwarinên gelek xweşik ji rasp amade bikin:
Taybetmendiyên kêrhatî yên rasp
Goştê rasp bi proteînek hêja, hêsan hêsan tê dewlemend kirin. Ew di nav de gelek acîdên xwerû omega-3 nekêşandî tê de hene. Van madeyên kêrhatî beşdarî pêşîlêgirtina nexweşîyên enfeksiyonê dibin, bandorek erênî li ser tenduristiya dil dike, û baştir tevgera pergala cardiovaskuler çêtir dike.
Di masîyan de vîtamîn jî hene: A, C, PP, koma B. Li wir hêmanên trace hene: molybdenum, chromium, sulfur, herweha hesin, bromine û gelekên din. yên din. Bikaranîna birêkûpêk a rasp alîkar dike ku pergala nervê baştir bike, çalakiya derûnî, rewşenbîrî çalak dike.
Nîv ji masîgirên masîgirtî yên arabkirî qasî rojane dozek vîtamîna B6, selenium, û her weha nîv dozek rojane ya fosfor heye. Di heman demê de, ev masî çavkaniyek xwezayî ya jodê ye.
Fishiqas dewlemend e ku masî rasp heye? Naveroka calorie
Nirxa calorîkî ya rasp pir kêm e, bi tenê 102 kcal per 100 g hilberê hilweşandî. Lê dravê kaloriyê dikare cûda dibe, li gorî şêwaza amadekirinê. Mînakî, masî fistiqandî kalorîktir e, her çend di heman demê de ew çend kaloriyan jî heye - heta 330 kcal. per 100 g hilberê.
Rawa ku rasp çêbikin? Êkirina xwarinan
Awayê herî kêrhatî, tendurustî ya çêkirina rasp şûştinê di oxîn de, hilweşandin, û hem jî rijandin e. And rijandin bi rijandinên cûrbecûr - sebzeyan, nebatan, hêkan, pîvaza bi serma, lemon û hwd re jî çêjên sêvê yên nû. Todayro em ê masiyeta masîxanê bixwin, û rasp bi rijêmê xweşik jî pak bikin:
Ji bo çêkirina kulikê, em hewce ne: 1 karwanê piçûk piçûk, 2 tbsp. l ava lîmonê, 2 hîvî, hêkên nû, xwê, îsota.
Masî masî paqij bikin, sîxurên xwe rakin, gêrikan birrînin (serê xwe bihêlin). Pêwîste bi hundurê sivik, li derve bi tevliheviyek xwê, îsotek reş vebide. Bi ava lemonê re rûn bikin. Zarokan birijînin, pîvaza bibin nav rangan. Greens bi porê hanê re tevlihev bikin, her tişt di hundurê masî de bidin.
Theermê rûnê rûnê. Masî paşde vegerin. Di nav rûnê preheated de cih bikin. Wekî ku birinc, ava sifir derxînin. Masîya qedandî bi saladek nebatî re xizmetê bikin.
Pêdivî ye ku em masî bi mezinahiya navîn, yek hêkek xav, 100 g nan nan (rakêş), 1 fêkî şekir, 1 pîvaz. Dîsa jî 100 gr mayonnaise, di kulpek piçûkî dill, cilantro de amade bikin. Qala xwê, îsotê reş nayê kirin.
Masî li ser maseya birrîn masî tînîn an tîr kirin. Di derdorê de, birînên piçûk li ser çerm çê bikin. Naha nermî çermê bikişînin, ji bo demekê li ser pîvakek cuda bidin hev.
Parçeyek ji fêkiyan veqetînin, di nav mêşîna goştê de derbas bikin. Kulikê ku di pêşiya şîrê de hatî xwar kirin ji bo goştê kuncî bihêlin. Qasî tirşikên hûrkirî bikelînin, hêkan bikişînin, hêk bikelînin. Sêv, îsot, goştê kuncî bi tevahî bişon. Nermalava çermê masî bi goştê kuncî dagirtî. Biceribînin ku hûn tirsandin.
Theermên rûnê an baking li ser kaxezê bi foil dagirtî, ku hûn ê bake. Li ser topê bi sûdê xwê bi mayonezê vexwarin. Di nav rûnê preheated de cih bikin. Ji bo 1 demjimêra bisekinin. Masîya qedandî bi hêkên xwe vexwarin, li ser sifrê bikin.
Salona perçê ya şekir
Em ê hewcedarê felqê raspîxelandî bişikandî, 4-5 potatîkên birçandî yên piçûk, 2 hêkikên birijandî, 3 kûçikên hêjandî yên navîn. Hîn jî hewceyê pişkek piçûk a qûnên kesk, nebatên nû, mayonnaise.
Kulîlkên hêk, hêk, kasikên di nav kubikên piçûk de hilînin, bixin nav kûpek saladê de. Li wir qehweya nermî ya piçûk zêde bikin. Fileteya rondikê şilandî li perçan hilweşînin, piçek bibîr bînin, wê li sebzeyan bidin. Bi tama xwê (ger hewce be), bi mayonê ve dagirtin, tevlihev bikin. Bi giyayên re spî bikin. Salad wekî mehnek sêvê ya serbixwe tê bikar anîn. Bon appetit!
Masî masî: xuyangî, şemîngeh, çandin
Terpug pezek masî marine, pêşekek malbatê ye masî mar-fînal marîn, ku di encamê de, beşek tîmê ye bihurîn. Ew masî bazirganî ya hêja tête hesibandin. Ew bi dirêjî yek bi yek metre mezin dibe û giraniya digihîje 18 kîlo. Goştê raspasê nû xwedî rengek zer an kesk heye.
Terpug e endemîk - bi taybetî li bakurê Okyanûsa Pasîfîkê dijî. Li Rûsyayê, ew li ber peravên Kamchatka, li Bûyera Bering, li deryayên Xûtaya Rojhilat dijî. Ev masî pir balkêş e ku mîna peroş xuya dike. Terpug xwedî laşek paşdestî, pêçayî, bi pîvangên piçûk, ku li ser wan deqên transvers ên rengê keskek tarî, taybetmendiya masîyên perch-mîna hene. Pira dorsal dirêj, domdar e, di hin cûreyan de axek heye.
Di xwezayê de, 12 celebên sereke yên rasp têne destnîşan kirin:
- Ermê.
- Rêzika yek.
- Spotted.
- Qehweyî.
- Başûr.
- Amerîkî
- Sor
- Japonî
- Striped.
- Spotted.
- Scratchy.
- Bakûr.
Masîbarkirina rack bi karanîna trawên jêrîn û sehayan tête kirin. Masî masîvaniya rekeftî ji bo rûk û lehçeyên masîvaniyê tê destûr kirin. Di heyama spawning de, her masîvanî bi gerdûnî qedexe ye. Gava spor dikin, mêr mêran hêkan dikin û bi tundî tevdigerin, tewra carinan jî êrîşî cûrbecûr scuba dikin.
Zirara mumkin e
Ji bo kesek tendurust, goştê rasp paqij e. Ji bo kesên ku bi êşa nexweşiyan ve diçin, xwarina goştê vê masîxanê hejmarek jahêde ye, wek:
- Reaksiyonên alerjîk ji ber bêbaweriya kesane ya hilberê.
- Pirsgirêkên tîrê. Naveroka bilind a iodînê di vê masî de dikare pergala xwarûyê hilweşîne, rêjeya dil kêm bike. Berî karanîna, şîreta pispor hewce ye.
- Nexweşiyên kezebê hene.
- Hîperacîdet û ulsera bêhnê. Di vê rewşê de, pêdivî ye ku hûn şûrek şûjikê nexwin.
Divê di serdema destpêka şîrê dayikê de Terpuga ji hêla jinek ve neyê xwarin. Heke pitik reaksiyonên alerjîk nîn e, wê hingê wê bi goştê vê nêvejanê were destûr kirin ji 10 mehan. Di vê rewşê de, pêdivî ye ku masî di blenderê de qul bibe. Ji 16 mehan de dest pê dike, hûn dikarin pitika xwe biçûk pêşkêş bikin, ne ji mehê bêtir 3 caran.
Dîsa 50-70 sal berê, rewşa ekolojî ya li deryayê bi tevahî cûda bû. Zêdetirî nîvê sedsala borî, mirov hawîrdorê ewqas pir xirab kir ku gelek xwarin, dema ku bi domdarî tê vexwarin, ji holê rabûn ku ji bo mirovan kêrhatî bimînin. Ev, bê guman, li ser masîyên marîn re tête kirin.
Li gorî Wezareta Tenduristiya Dewletên Yekbûyî, jehra xwarina masîgirên marine navnîşa hemî poşmaniyan vedigire. Di taybetî de di rewşên giran de, tespîtek wusa dikare mirî be.
Metallên giran di nav organên masî de avên kontaminer çêdike, zirarê digihîje hundurên wan ên derveyî, û nexweşiyên kezeb û gurçikê pêşve dibe. Zanyar hişyar dikin: di masîvaniya zirav de, û rasp nêçîrvan e, hê pirtir kîmyewî digire, ji ber ku ew zincîra xurekan bi dawî dike. Encamên lêkolînên zanistî diyar dikin ku masûlkeyên hestî, hestî û organên navxweyî yên marjînalên marine di nav de dozên zinc, kadmium, plumb, bakur, arsenic, kromium, cesium-137, strontium-90, û mercury hene, ku di asta herî nêz de derbas dibe.
Di xwarina rasp de bikar bînin
Dema ku hûn li dikanê masî bikirin, divê hûn bala xwe bidin, berî her tiştî, xuyangê kortik. Divê ew bêyî zirarê bibe. Rûyê erdê hilanî ye, û golikan bêhn in. Ev baş tê zanîn ku rasp şûşê ya herî delal e. Lê di rastiyê de, gelek vebijarkên ji bo karanîna wê di paqijkirinê de hene, mînakî:
- Guh bi greens cook bikin.
- Bakî di nav rûnê de bi felçê bi lemonê re.
- Stewrê bi tîrêjê, demsalî bi tovên susame.
- Di nav birûskê de şilandî.
- Di marinade Tomato de bisekinin.
- Salt.
- Parastin.
- Marinate.
Ev masî bi fêkî, nançikên nan, kêzikan, pîvaz, kastur, hêşîn, domandin, fêkiyan, rûnê tîrêjê, rûn, fêk, hingiv, leymûn, kerpîç, şorbe, hêk, birrîn re baş derbas dibe.
Li Rûsyayê, pargîdaniyên bazirganî rahijên ku li peravên Rojhilata Dûr çêdikin difroşin. Ev bi gelemperî masîgirtî ya felq e. Terpuga beriya ku were çêkirin, rasterast tête kirîn. Ew di sarincokê de asayî tê hilanîn ne bêtir ji 3 rojandi sarincokê de 1 meh.
Bê guman, ligel îdîayên zanyaran, ku behsa bahsa rûniştevaniya niştecîyên deryayê yên masî bi wan madeyên xeternak ên ji mirovan re dikin, di pêşerojê de mirov dê nebînin ku hûn dev ji masî û sebayê berde. Lê, bi kêmanî, her kes divê meriv ne tenê li ser feydeyên masî, lê her weha di derheqê zirarên mumkunî de bîr bînin. Ji aliyekî ve, masîgiriya deryayê pir tamxweş û tendurist e, û ji aliyê din ve, heke hûn pir zêde jî bixwe, ew ê rê nede tiştek baş.