Salmon gerdûnî * Masî

Send

Salmon roza malbatek salmon a masî ye. Navê duyemîn vê masîvan salmonê pink e.

Salmonê şîn ji ber ku hespa ku li ser pişta mêran di dema çandina spawning de xuya dike navê xwe da. Ew hem di deryayê de û hem jî di ava germ di nav ava sar de tê dîtin. Dirêjiya navîn 40 cm, giraniya navîn 1.2 kg.

Ev nayê pêşniyar kirin ku di demsala spawning salmon pink de bigirin, ji ber ku goştê wê ne tam e. Heke salmon hêşînayî bi demê re were girtin, wê hingê goştê wê bi tama xweşik tête diyar kirin. Mîna hemî salmon, salmonê hêşîn jî masîrek sor tê hesibandin. Ew di vîtamînan de û hêmanên tracanê yên di rûn de rûn hene.

Salmonek şîn a calorie

Salmon pink hilberek proteînek bilind e. Naveroka kaloriyê ya salmonê xurmê ya xav e 116 kcal per 100 g. Salmonê şîn a îsotkirî 168 kcal heye. 100 100 g salmonek fêkî ya fêkî 281 kcal hene. Nirxa enerjiya salmonê hêşînayî ya pijandî 184 kcal e. Bihurandina zêde ya salmonê reş dikare bibe sedema zêdebûna giran.

Taybetmendiyên bikêr ên salona şîn

Goştê salmonê pîvaz balinde û rûn e; ew çavkaniyek vîtamîna PP, pîrîdoxîn, sodyûm û fluoride ye. Di masîyan de vîtamînên rûn û vîtamînên B12-a jî çareser-rûn û avê jî hene. Ne bê sedem, gelek gelên Bakur bi sedsalan e vê masî xwarin û xwedî tenduristiyek ecêb in. Vê delaliya masî bi karanîna birêkûpêk di xwarinê de dikare kêmasiya gelek hêmanên paşîn û vîtamînan di laş de çêbike.

Di vê derheqê de herî hêja polên nebatî yên rûnandî Omega-3 ne, ku di goştê vê masî de pir zêde tê de hene. Ev acîd jî wekî vîtamîna ciwanan tê gotin, ji ber ku ew ji pêvajoyên pîrbûnê berpirsiyar in.Ew bi rehetî li ser struktur û çalakiya şaneyên hucreyan bandor dikin.

Vitamin PP an acîdê nîkotinîk di hilberên din ên xwarinê de zehf e ku ew bibîne, ew hêmanek rêwîtiyê ye ku ji bo karûbarê rastîn a pergala nervê ya bilindtir û pergala gastrointestinal hewce ye. Sodyûm di xebata pergala tixûbîn û metabolîzma avê de domdar e, û bêyî fluoride xwînê, damezirandina xwînê û metabolîzma hestî mimkûn e (ew di heman demê de pêşbaziyek e dijî kariesê jî). Ji ber vê yekê, salmon pink divê ji bo her kesê ku tenduristiya xwe lênihêrandî di parêzê de be.

Zanyarên ji Zanîngeha Pittsburgh (USA) dîtin ku acîdên xwê yên omega-3, ku di nav cureyên masîyên qelew de dewlemend in, bandorek erênî li deverên mêjî yên ku bi hestyarî ve girêdayî ne, dikin. Bixwegirtina birêkûpêk a van masîyan ji nexweşiya cardiovaskular, hîpertansiyon û, li gorî vê yekê, mirinên nişkek ji hêriş û êrîşên dil diqewime.

100 g salmon pink heye:

Av: 54.1 g
Protein: 22.1 g
Rûnê: 9 0 g
Acîdên rûnê nebatî: 1. 5 g
Kolesterolê: 83.0 mg
Ash: 14. 8 g
Vitamin B1: 0.3 mg
Vitamin B2: 0.2 mg
Vitamin PP: 4.6 mg
Iron: 0.7 mg
Potassium: 278.0 mg
Kalcium: 40 .0 mg
Magnesium: 29.0 mg
Sodyûm: 5343.0 mg
Fosfor: 128.0 mg
Klor: 165.0 mg
Molybdenum: 4.0 mcg
Nîkel: 6.0 mcg
Fluoride: 430.0 mcg
Chromium: 55.0 mcg
Zinc: 700.0 mcg

Salmon rozê kalorî: 169.4 kcal.

Taybetmendiyên xeternak ên salona şîn

Salmon pink di nav kesên ku bi masîbûnê re alerjîk in e.

Divê mirov bi nexweşiyên kronîk ên kezebê, û her weha nexweşiyên gastrointestinal-ê ve girêdayî bin, pêdivî ye ku vê hilberê bi hişyariyê bikar bînin da ku ji ber vê yekê nebe sedema nexweşiyê.

Salmon pink di mirovên ku bi bîhnfirehiya fosfor û iodine ve têne nerazî kirin.

Vîdyoyê di derheqê de ka meriv çawa bi salona şîn a xweşik û tenduristî bi qehwe re çêkirî vedibêje. Ew di vê formê de ye ku ew piraniya materyalên kêrhatî digire.

Fish Salmon Pink - Danasîn

Salmon pink nûnerê piçûktir a salmon e, kêm caran bi dirêjî 40 cm mezin dibe. Pîvana vê masî jî bi taybetî nîgaş nabe, bi gelemperî, mirovên pîr zêde dibin ji 1 ber 1.2 kg. Dozek hat tomarkirin dema ku masîvanek amator dilnerm bû ku trofek 12-kîlogram bikişîne, lê dilşahiya vî rengî tenê dikare bi pêşkeftina anomal a kesek taybetî were diyar kirin.

Masî salmonê pîvaz di ava behrê de dijî, û tîrêjê di tarî de dibîne. Di heman demê de, guhertinek radîkal di mercên jiyanê de, bi taybetî, rengê xwe di xuyangê de bandor dike. Guhertina rengê li gorî cihê dibe. Gava ku ev masî di deryayê de ye, laşê wê piçûktir bi çenek zer-zîv bi tewra şîn a berbiçav ku li ser pişta wê digere. Rengê belikê sivik e, hema hema spî ye. Piştî koçberkirina avên nû (ji bo spawning), laş bi rengek zelal geş dibe, û zikê, berevajiyê, hinekî zer dibe.

Rengên salmonê hêşînayî kurt in, di nav de fat (ji bo nûnerên salmon rind). Kuliyek dirêjkirî bi devê pîvanek berbiçav bi dawî dibe. Balkêş e ku hemî tirşikên çêbûyî yên vê cûreyê jin in, ciyawaziya cinsî di paşê de çê dibe. Vê hêsantir e ku meriv di dema demsala spêdekirinê de mêr ji mêran cuda bike, gava ku nîşanek li ser pişta wan xuya dibe ku sedema navê cure. Ev hespek mezin e, hebûna ku ichthyologists nekare bi tu awayî eşkere bike. Tê bawer kirin ku ev celeb celebek hevrê ye ku ji bo jinê bikişîne. Wekî din hesp di demsala matingê de, diranên zexm ên zer li ser qefikên mêrikan mezin dibin. Hemû ev di wan têgihiştina mêr de zerar dike, lê bi eşkere jin jê hez dike. Di her rewşê de, saloxê roşandî ji salê pê ve diçin nav çem, hêkan dikin û hêk dikin, û bi vî rengî nifûsa xwe didomînin.

Habitat

Salmonê reşik di avên şor ên du okyaneyan de dijîn - Pasîfîk û Arktîk. Di yekem de, ew li seranserê bakurê belavkirî, ji Alaska ve heta arşîfa japonî tê. Di ya duyemîn de, ew têkeve Bihara Beringê û li Rojhilata Sîbîryanê û Deryayên Chukchi, û her weha di Deryaya Beaufort de tê dîtin. Tê pêşbînîkirin ku li zeviyên li ser tevlihevkirina rûbarên deryayê di navbîrên jorîn ên avê de, li kûrahiyek heta 10 metre bimîne. Gelek dibistanên, wek rêzek, damezrandin. Ev qonaxa marîneya jiyanê ya salmonê pembû ye, lê çem piştî pubbûnê dest pê dike.

Li sînorê biharê û havînê, dema ku ava behrê di bin germahiya berbiçav de germ dibe, mirovên zayendî yên gihîştî ber bi peravê diçin û diçin nav hewavanan da ku fonksiyona hilberînê pêk bîne. Ew vedigerin cihê ku ew bixwe ji dayik bûn û ji ku derê riya xwe ya jiyana xwe ji dest dan. Divê ez bibêjim ku ew bi kurtasî di salona şîn de, bi gelemperî 3-4 sal e. Piştî rêwîtiyek hêşînayî, berbiçav, û hêkan dikin, mezinan dimirin. Piştî zayînê, heywanên ciwan dikarin ji bo demên dirêj di çem û golên lemilandinê de bimînin, lê zû an paşê ew ê her û her biçe deryayê.

Bi vî rengî celebek çemî ya salmonê pîvanê heye ku li Gola Mezin a li Dewletên Yekbûyî û Kanada dijî. Berê, ew marina bû, lê di ketina devên çemên zexmî re, ew têde serpêhatiyek ji metamorphoses pêk anî, ji nasnameyê derbas bû û ji deryayê venegeriya. Di cîhanê de ev tenê saloxa hêşînayî ya bêkêmasî ya şîrîn e ku bixweberdarkirina xwe heye. Nifûsa wê herî mezin di Gola Gundî de tête diyar kirin.

. Li ser çeman, masîyên ku ji bo keviran amade dikin herêmên golikan bi rêgezek rasterast hilbijêrin. Wekî gelemperî, ew pêlên ku binika wan bi pebikan ve hatî jêkirin e. Ew di dibistanan de dimire, nêzî bezê dibe û berê xwe dide qulikên çalak û bi qîmet. Kûrahiyê li deverên bi vî rengî bi gelemperî ji 1,5 metro derbas nake.

Rûniştina salmonê şîn

Salmonê hêşîn beşek girîng ji jiyana xwe di koçberiyê de derbas dike. Di payiz û zivistanê de, ew li behrê dijî, û di biharê de ew çêl dibe, destpêka ku bi mercên avhewa ve girêdayî ye. Li Sakhalin, ev masî di hezîranê de dest pê dike, di meha Tîrmehê de li Kamchatka, û li herêmên din çêjkirina Tebaxê di Tebaxê de pêk tê. Di dema veguhaztinek dirêj û hêşînayî ya salona şîn de, hewl da ku armanca armancê pêk were, hişyariya xwe winda bike û dibe preyasek hêsan ne tenê ji bo masîgiran, lê her weha ji bo heywanên kezebê jî.

Bi gihîştina cîhê ku ew bixwe ji dayik bûn, masî dest bi amadekirina fonksiyona herî girîng a di jiyana xwe de dikin. Jinan di binê jêzêde de digel qurmikên piçûktir in û di nav wan de hêkan dikin. Bi awayê, ichthyologî hîn jî nikanin rave bikin ka merivên pîr û kal bi çi awayî ji dayik bûnê çênebin. Gelek hîpotezek hene - masî ciyê xwe yê zikmakî ji hêla bîhnxweş, ji hêla berhevkirina avê, ji hêla taybetmendiyên li jêr û hwd ve dibîne.

Firî hema hema sê meh şûnda xuya dike. Ew di nav avên behrê yên behrê de davêjin û heya biharê di çem de dimînin. Di vê demê de, masî bi dirêjahiya 3 cm mezin dibin, gelek dibistanan ava dikin, û piştre rêyek ku bi xetereyên tijî dagirtî dest pê dikin. Piraniya niştecîhên binê behrê, hem çem û hem jî behrê, ne ku kêfa salona şîn a ciwan e.

2-3 salan, mirovên ciwan bi ziravî xwarin û hêza xwe digirin da ku vegerin ser axên "xwezayî" û çarenûsa dêûbavên xwe dubare bikin - bi şikilandin û bimirin. Pêdivî ye ku bala xwe bidin ku her salmonê şîn ne bi yek carî vedibin. Kuştina vî rengî ji bo celebên Baltik û bakurî tîpîk e, lê jinên ku li Okyanûsa Atlantîkê dijîn dikarin 3 caran berbiçav bikin.

Parêz

Salmonê hêşîner pêşgotinek diyar e, lê ew bi vî rengî zû nabe. Piştî zayînê, pêşî li benthos û plankton (mîkroorganîzmên) xwar bikin, û paşê, her ku mezin dibin, ew zooplankton (heywanên piçûk) vedigirin. Bi demê re, parêza wan dê bi bênderên mezin û heywanên ciwan ên dîtir re tije bibe, di heman demê de, ew ê dîsa li ser bingeha mûçeyan, larva of insanên avê, amphipods, harpacticoids, cumaceans û zindiyên din ên piçûk ên ku di nav avê de dijîn bin.

Zanyar fêr bûne ku di cih de berî spawnê, salmonê pink bi tevahî red dike. Di vê heyamê dijwar de, laşê wê di nav ceribandinên ciddî de derbas dibe: karê organên gihanê diqede, refikên xwarin hema hema bi tevahî winda dibin. Dibe ku ev yek ji sedemên guhartinên wê yên biyanî yên bêhempa û cardinal ên ku di dema koçberên spawning de têne dîtin.

Agahdariya gelemperî

Salmon pink nûnerê piçûktir û pirjimara malbata salmon e. Mezinahiya navîn a navîn di navbera 35 - 43 santîmetreyî de ye, û giraniya jî 1.5 - 2.2 kîlo ye.

Salmonek şîn di çem, seyran û deryayê de ji hemêza bakur tê dîtin. Habîla xwezayî ya masîvanan ji Riveremê Siberian Lena heya beravên Giravên Honshu û Koreya, û her weha ji Riveremê Sacramento (bakurê California) heya Kaniya Mackenzie Pond dirêj dibe. Wekî din, ew li golên mezin ên Amerîkî tête dîtin, ku ew bi serfirazî ji avê deryayên sar re tête.

Balkêş e, salona şîn yek ji çend nûnerên masîgiran e ku dikare hem di nav xwê xwar û hem ava nû de bijî. Vê fenomenon bi cîvaka jiyanê ya salmon ve girêdayî ye.

Kulîlkek girseyî ya salmonê şîn li golên çemî di çemên bi sand û zibil axê de digire û tavilek zûtirîn ji Tîrmehê heya Septemberlonê pêk tê. Masî nêzî ciyê nîgarbûnê di "jûreyek miftîkbûnê" de ne: hesp û diran di mêr de mezin dibin, kumik mezin dibin, perên li ser laş xuya dibin. Piştî hêkan têne avêtin, mêr dimirin.

Hêlîna tîrêjan heya destpêka havînê di çem de dijîn. Dûv re ew koçî avê kirin, li ku derê puberty (di salê de) hene. Di nîvê havîna paşîn de, mezinan li zeviyên spawingê vegerin ava xweş. Piştî ku hêk tê hildan, qonaxa jiyanê ya salmonê reş dubare dike.

Nîşana salmon rasterast bi hebînê ve girêdayî ye. Rengê rengîn ê masî ku li deryayê dijîn zîv an şîn ronahî ye. Piştî ku ketin nav axa cotbûnê, rengê wê diguhezîne: abî di nav xwe de zer-spî dibe, laş peykek qehweyî digihîje, tilî û fîncan reş dibe.

Pêkvejiyana kîmyayî

Salmonê şîn a çavkaniya proteînek bi hêsanî jêhatî, fêkiyên pirunişandî (omega-3), vîtamînên B, hêmanên mîkro û makroyê (sifir, krom, fosforî, kobalt, iodine) heye.

Lêbelê, goştê masî xirab nekin, ji ber ku 100 gram salmonê hêşînahî tê de tê de 60 mîlyar kolesterol heye, ku ev yek xeterek ji bo mirovên bi dil û nexweşiyên vaskal hene.

Salawa salona şîn hilbijêrin

,Ro, li ser sahneyên firotanê, masî hem bi tevahî û bi rengek cutî ve tê pêşkêş kirin. Lêbelê, carcarinên bêserûber di şert û mercên neqilkirî de têne hilanîn, û di bin banê staqan, fîlan an pişta de, tiştên nehs têne veşartin.

Pêşniyarên kêrhatî yên ji bo hilbijartina salmon pink:

Di masîyên nû de kûreyek abdominal pink e, û carcassê zer ya laşsên kevn.
Kulîlkên salmonê nûh ên hêşînayî yên bi zer hatine girtin xwedan rengek sor a tarî ye (bê bîhn). Heke mûzek kesk li ser organan xuya bibe, ev yek nîşan dide ku karker dest bi xirabûnê kiriye.
Dema ku hûn masîvanek nefilandî an qeşandî bikirin, bi baldarî tûj, fîncan û serê xwe ve bikin. Van organan nîşanên sereke yên nûbûna hilberê ne.

Freezkirina dubare ji hêla tûjê "şilkirî" zuwa (bi avahiyek zirar), devê vekirî û çavên şilandî tê destnîşan kirin.

Carcihê şilandî çermê paqij û paqij e, bêyî zirarê, bendav an stains, bi goştê teng. Kevirên masîyên wusa zîv û şilandî ne, laşê xwe zexm digire. Ger çerm bi hêsanî ji pûlisê dûr bikeve, malan ji bo demek dirêj ve li stargehan hilaniye, çêtir e ku meriv xwarina sebze ya weha red bike.
Goştê salona nû ya zirav bi nermikî rengîn e. Filetek whitandî "destnîşan dike" ya ku rahijandin an hilanîna nepaqij a dubare dike.
Pêdivî ye ku masûlkeyan û pişta seafood jêgirtî bin. Ger diranek ji zencîreyek zextê bigire, masî tê talan.
Dema ku salmon hilbijartin, ji dirûvê çavan dernekevin. Di masîyên ku bi kêmî ve yekcarçê qonaxê bi rê ketine, her gav ewreyî ne.
Di demên dawî de salona şîn a felqê hatiye girtin her dem di nav avê de dipijiqîne û di pala xweya desta we da nemîne.

Bînin bîra xwe, masîgirtî ya masîvan pijandina çêkirina xwarinê hêsan dike, wê zûtir dike, lê bi girîngî qiyasa destnîşankirina kalîteya tiştan tevlihev dike.

Serlêdana Xwarinê

Ji ber mebestbûn û bihayê kêm, salmon pink bi serkeftî di paqijkirinê de tê bikar anîn. Goşt dendik e. Ew ji bo zirav, fêkkirin, şûştin, stew, çikilandin, tûjkirin, kanandin û kişandin îdeal e.

Nermalavên xwarina salmonê sarincî:

Ji bo amadekirina xwarina yekem, çêtir e ku meriv masiyek tevahî bikirin, û çêkirina kelek aliyan, appetizer, delicacies - carcass bê serê.
Berî tîrêjê, salmonê hûrgulî 20 hûrdeman di rûnê zeytûnê de tê şûştin, û dûvre bi mayonezê an sosê xweyê bijare. Danûstendina wusa dê ji bo pêşîlêgirtina zêde ya fîlekerê bibe alîkar.
Heke di dema çêkirina masîvanan de carcassê bi ava lîmonê an ava porteqê spartin (2 - 3 caran), dê sebze bi bîhnek citrusê ya bîhnxweş bistînin.
Dema ku salmon roza tê çandin, girîng e ku ew bi baharatan zêde nekin (da ku "nekuje" ya xwemalî ya salixdar bikujin). Fêkiyên behrê baş bi hembêzê, rûnê nebatî, ava lîmonê, sosê sihêr re vedihewîne.
Berî amadekirina laşek tevahî, gêrik ji serê têne derxistin. Heke ew neyên derxistin, hilberê dê bîhnek heb bistîne.
Cûreyên salmonê bîhnxweş ên bîhnxweş bêyî rûn têne şûştin, û di cûreyên bîhnxweş de, berevajî, wê zêde dibe.
Wek garnizek ji bo masî re sebzeyên biraştî an teze têne xwarin.
Ji bo xwarinê karanîna sebayê ya pink ku di deryayê an deryayê de hatî girtin e. Di dema spawning de, goştê salmonê şîn vedibe, tama xwe wenda dike.

Naveroka calorîk a salmonê pincar ji 140 û 200 kilocalories per 100 gramek hilberê cûda dibe, li gorî şêwaza amadekirinê. Ji ber vê yekê, nirxa enerjiya masîvaniya xav e - 140 kilocalories, şilandî - 150 kilocalory, baked - 160 kilocalory, salted - 169 kilocalory, fêkîbûyî - 200 kilocalory.

Ji ber naveroka rûnê wê kêm û naveroka kaloriyê ya kêm, salmon pink wekî hilberek xwar tê hesibandin.

Rêbaza "şil" a salixkirina masî

Carcakê Gut. Ji bo vê yekê, masî 5 demjimêran li germahiya odeyê têne avêtin. Piştî thawing, hilberê hilweşandî ye: serî, tûj, fînal têne rakirin, çerm jêbirin, zikê devê vekirî tête, zexm têne rakirin. Dûv re qalik di bin ava şûştî de tê şûştin û filet ji rîsk û hestî têne veqetandin.
Goştê amade amade li perçê bike.
Ji bo saloxkirinê de çareseriyek amade bikin.Ji bo ku hûn vê bikin, 60 - 75 mîlîtan xwêya mezin (4 - 5 tîp) li lîtreyek ava vekirî ya ava sar hildin. Bi tevahî tevlihev têne tevlihev kirin.
Ji bo 20 û 40 hûrdeman fîlên salmonê yên pîvaz di brînê de bikin. Dirêjbûna dema masî di salihê de bi vebijarkên kesane yên malbatê ve girêdayî ye.
Dabeşên salmonê hêşînayî ji sîrê derxînin û li ser çermek kaxezê bicîh bikin.
Heywanê sebze di felqek pîvazê de bidin û bidin nav sarincokê.

Berhemê qedandî herî zêde 5 rojan di germahiyek + 4 dereceya Celsius de tête hilanîn.

Ji bo ku temenê dirêjkirinê zêde bikin, masî bi rûnê baxçê tê rûnandin.

Kevne klasîk a ji bo saloxkirina zuha

Salona şîn a amade amade li 2 parçeyan parve bikin (bêyî ku fîlim ji çermê were derxistin).
Filetek bi xwê vexwarinê (bi rêjeya 45 gram spice per kîlo rûnê).
Her du parçeyên masî li ser kaxezek kemî (goşt di hundurê de) bicîh bikin.
Carcakê bi materyalê pêça û dûv re jî di navbeynek hertim de cih bikin.
Qedexe bi salmonê hêşînayî di nav 14 - 15 demjimêran de bidin nav sarincokê.

Piştî salixandinê, masî ji mayîndanên xwê tê paqij kirin û bi rûnê zeytûnî ve tê qefilandin.

Sêv salmonê fêkiyên xwê bi bîhnfireh

salmon pink - 1 kîlo,
xwêya derya ya qurş - 75 gram,
şekir - 30 gram
ava lîmonê - 15 mîlyon,
îsota reş - 5 gram,
Pekdarî ya nû - sprig,
pelê bayê - 3 parçe.

Karsaziya amadekirî li 2 parçeyan bikişînin (bêyî ku fîlimê ji çermê were derxistin).
Bi xwê, şekir û îsota reş tevlihev bikin.
Her du parçeyên fûzê bi tevliheviya demsalê re bişon, û dûv re masî di kîsikek enameled an fîşekek de bikin.
Li ser rûnê giyayê bêkêmasî û fêkiyan bisekinin, li ser ava lîmonê bar bikin.
Bi nîvê bîhnek şemitokî veşartî bi yê din re.
Kevir di rûnê de bigirin û 48 demjimêr bisekinin.
Filet bi rojê du caran bizivirin.

Piştî du rojan, rûnê mayî bi pêlavek kaxezê vekişînin. Masî amade ye ku bixwe!

Masî di fûze de masî girtin

salmon pink (tevahiya laş),
lemon - 1 parçeyek
tevliheviyek ji îsotên hûrkirî - 5 gram,
xwê, demsalî (bi tamkirinê).

Salmonek şîn vezelînin: Serê, fîncan, zirav derxînin.
Kevir di bin avê de bişon.
Marinade amade bikin: xwê, îsot, demsalan, mayonnaise, ava lîmonê bi hev bikin.
Masî bi tevlihevkirinê re masî bikin û hiştin 3 û 4 demjimêran bibin marin.
Nîv ringên lemonê di hundurê zikê de bimînin.
Kursî bi felqê bişikînin (tixûbdar) û bixin nav hûnerê ku 180 hûrdeman tê germ kirin 30 hûrdeman.

Dema ku xizmet kirin, bi greens garnîzon bikin.

Salmon gerdûnî

Ingredients:

salmon pink - 1 fêk,
avê - 2.5 lître
pîvaz - 1 serî,
potatîk - 4 parçe,
karrot - 1 parçe,
îsota tirş, xwê bi tamkirinê.

Salona şîn bi tevahî hilkişînin û raxin.
Masî li ser siftikan birrînin. Ji serê serê gurçê dûr bikin. Filîpana ji rîspî, xwê bikelînin û têxin nav sarincokê
Broth bikirin. Ji bo ku hûn vê bikin, serî, tifing û fendikên masiyan di nav ava kelandî de bidin. Broth ji bo 30 hûrdeman li ser germek navîn, bi berdewamî bişopînin. Bihurîna masîvaniya qedandî bi riya nîgarê an rêştek nerm tê fîlkirin.
Bihur û behîvê amade bikin. Kîvroşk têne qefilandin û di nav 2 perçan de têne qeçandin, ku di navberek rûnê de rûnijandî de têne vedan.

Ji bo bîhnxweşiya masî çêtir e ku ji bîhnek germên bîhnxweş hilbijêrin bîhnxweş (da ku hûn ji aroma delaliya masiyan dernekevin).

Kîvroşk, potatîk hûr bikin û birrînin.
Brothka filtandî avêtin ser stûyê, bînin ber ava.
Kulîlkan, demsalan zêde bikin di rûnê masî de, û, ger bixwazin, jî îsot an jî millet. Piştî ku şil bû, fûrek salmon siftkirî tê xistin nav brûyê.
Guhê li ser germê kêm bikelînin heta ku potûk amade ne (15 - 20 hûrdem).
5 hûrdeman berî şûnda xwê zêde bikin.

Balkêş e, xwarina masîvanî ya kevneşopî tenê ji masî û brothê pêk tê (bêyî zêdekirina zebze, fêkiyan û demsalan).

Salmonek Rûnî ya Reş

salmon pink (tevahiya laşek bi serê) - 1.8 kîlo,
domate - 3 parçe,
hêk - 6 parçe
xwê - 5 gram,
şekir - 100 gram,
xwê, erzan - tam bikin.

Masî masî birrînin (serê serê xwe jê nekeve), gêrikan bavêjin, kortikên hûr biquridînin.
Hestiyên neçê bi riya holikê di binê zikê (bi kepek nerm) vekin.
Rêza bi navgîniya abdominal vekin (birîna hestî li qulikê û bingeha serê).
Di hundurê kasa masî de xwê bikin.
Bi dagirtinê amade bikin. Ji bo vê yekê bikin, tomarên hûrkirî bi hêkên xav, xwê, behreyan têne hev kirin. Mixabîn tê nav qutikek kemilandî (bi aliyan re) tê danîn û têxin nav rûnê baş-avkirî (ji bo 10 - 15 hûrdeman). Rêzikên hûrgulî yên qehweyî li ser rehberiya omeletê qedandî têne belav kirin.
Kundirê abdominal a salmon pink bi sêra hêşînayî ve bikin.
Rêka omelette radikin û di zikê masîyan de (li ber topê).
Meriv bi diranên tûjî vedihewîne, sebên sehayê dixin binê pemboyê.
Salmonê pîvazê di germahiya 180 dereceyan de ji bo 40 - 50 hûrdem bisekinin.

Hûn dikarin bi rûnê nebatî re tirşikê zêde bikin, ku 20 deqîqeyan piştî destpêkirina çîkolê carcarinê grease dikin.

Xelasî

Salmon gerdûnî hilma nanek e. Pêdivî ye ku hema hema hemî nuşteyên ji bo kesek hewce dike. Masî sor bi potassium, magnesium, fosphorus, acid folîk, vîtamînên B, fêkiyên polyunsaturated, sifir, zinc, iodine, krom, dewlemend e. Van hêmanan piştgirî didin fonksiyona pergala napîngehê, mejî, pergala lemlatek musik, organên dîtbarî û glandsê ya sekreteriya hundurîn. Li gel vê, salmon pink gelek avahiyên proteînê di nav xwe de dihewîne, bêyî wan çuhevkirina rastîn a enzîmê ne mumkun e.

Bi girtina birêkûpêk masî (200 gram du caran di hefteyê de), xuyangiya çerm baştir dibe, ulsên li ser kemikên mîkroşê qenc dibin, kûrahî baştir dibe, kapasîteya xebatê zêde dibe, zextê normal dike, masûlkeyên hestî û hestî xurt dibin. Salmonê pîvaz divê bibe mêvanek birêkûpêk li sifrê jinên ducanî û lactating, ji ber ku ew di nav rûnên pirunsaturated, ku di ontogenesis of sîstemên nerve, hormonal û koçberiya zarok rolek sereke dileyzin.

Nirxa herî mezin a nebatî ji hêla kesên ku ji avên şor ên deryayê an deryayê pêk tê ve hatî xwedan e.

Bînin bîra xwe, goştê salmonê nû yê pîvaz bi rengek rengek nermî heye, giyayên sor sor in, çerm goştê hişk e, pîvaz bêhêz dimîne, pîvaz û felq bi strukturên hişk şilandî ne, û çav bi konvek in.

Dîroka nêrîn û vegotinê

Salmon pink nûnerê gelemperî yê malbata salmon e, ku ji hêla piçûktir û piçûka wê ve di nav avê sar ên deryayê û deryayê de tête taybetmendî ye. Masî masiyên anadrobîk, yên ku ji hêla çandiniyê ve di nav ava nû de têne destnîşan kirin, û di deryayê de dijîn, têne destnîşan kirin. Salmonê şîn bi navê xwe ve ji ber çilkavek xalîçeya li ser pişta mêran, ku bi destpêka heyama spawnê re formê dike.

Dîmen û taybetmendiyên

Wêne: Salmonek şîn çawa dixuye

Salmonê reşik xwedan rengek laş a xweya dirêjkirî ye, taybetmendiya hemî salmonîdan e, ku li ser aliyan de hûrgulî ye. Serê konikê bi çavên piçûk piçûktir e, dema ku serê mêran ji ya mêran dirêjtir e. Jaws, lingûz û hestiyên palatîn, vereşîna saloxê ya tarî bi diranên piçûk têne xemilandin. Mezel bi hêsanî ji rûyê laşê, pir piçûktir radibe.

Salmoneya şîn a piştê ya okyanûsa rengîn-şîn-kesk heye, aliyên kaxezê zîv in, zikê spî ye. Piştî ku vegerin cihên spawingê, salmonê zer dibe û şîn dibe û beşa laşê jêrîn rengînek zer an kesk bistîne, pêlên tarî xuya dibin. Rastiya pêşiya spawê, reng bi rengek girîng tarî dike, û serî hema hema reş dibe.

Shapeêwaza laşê jin bê guhert dimîne, di heman demê de mêr xwediyê girîngiya xwe vedişêrin:

serî dirêj dike
hejmarek diranên mezin li ser jawiya dirêjkirî,
hespek berbiçav li ser piştê mezin dibe.

Salmonê şîn, mîna hemî nûnerên malbata salmon, xwedan diranek rûnê di navbêna dorsal û caudal de ye. Pîvana navîn a salmonek kulîlk a mezinan bi qasî 2.5 kg û dirêjî nêzîkî nîv metre ye. Nimûneyên herî mezin 7 kg her yek bi laş xwedî 750 cm ne.

Taybetmendiyên cihêreng ên salmonê reş:

ev celeb salmon bi zimanê xwe diran tune,
devê spî ye û li ser piştê perdeyên ovale yên tarî hene,
fin caudal V-şikilandî ye.

Salmon pink li ku dijî?

Wêne: Salmonê pincarê di nav avê de

Salmonê hêşînayî li bakurê Okyanusê Pasîfîkê gelek in tê dîtin:

li ser peravê Asyayî - ji Bûyera Beringê bigire heya Birca Mezin,
li ser peravê Amerîkî - berbi paytexta California.

Ev celeb salmon li qeraxê Alaska, di Okyanûsa Arktîk de dijî. Li Kamchatka, Giravên Kurîl, Anadyr, Deryaya Okhotsk, Sakhalin, û hwd, salmonek sosin hene. Li Indigirka tê dîtin, digihîje asta herî nizmî ya Riveremê Kolyma heya Verkhne-Kolymsk; li Riveremê Amûr nahêle bilind; di Ussuri de çênabe. Gundên mezin ên salmonê pink li ser servera Okyanûsa Pasîfîkê dijîn, ku di dema xwarinê de, Amerîkî bi giyayê Asyayê re tevlihev e. Salmonê reşikî dikare di nav avê golên Mezin de jî peyda bibe, ku hejmareke hindik ji şansê ket.

Salmon roşanê tenê yek demsala havînê û zivistanê li deryayê derbas dikin, û di nîvê havîna duyemîn de ew diçin çemên ji bo dûvdirêjkirina paşê. Kesên mezin yekem in ku ji peravên behrê derketin; hêdî hêdî, di dema koçbûnê de, masî masî kêm dibin. Mêr di paşê paşîn de ji mêran tê deverekê spawning tê û heya dawiya Tebaxê, ajotina salmonê şîn dibe û tenê feryad vedigire ber deryayê.

Bûyera balkêş: Nûnerê herî berbiçav ê malbata salona kevnar a berbiçav "salox-dirûvê salixkirî" ye, ku ji du nîgaran pirtir bi 3 metre dirêjî hejandibû û xwedan pênûsên pênc-santîm bû. Bi berbiçaviya xwe û dirûvê berbiçav, ew nexşekar nebû, û fangên hanê tenê beşek "ji cilûbergên mating" bûn.

Salmon pink di ava sar de bi germên ji 5 heta 15 dereceyan, ya herî çêtir - di derbarê 10 pileyan de hîs mezin dibe. Heke germahî heya 25 û jor bilind bibe - salmon şîn dimire.

Salmonê şîn çi dike?

Wêne: masî salmon roza

Kesên mezinan bi rengek çalak komên plankton, nekton dixwin. Li deverên deryaya kûr, xwarinê ji masîyên xortan, masîyên piçûk, di nav de anchovies, squid. Nêzikî gulikê salona hêşînayî, ew bi tevahî ji hêla diruşmên bermayî yên benticî û masîvaniyê ve diçin. Tenê berî spaskirinê, refleksên masî di nav masî de winda dibin, pergala kestiyanê bi tevahî atrofî dike, lê, tevî vê yekê, refleksa kelandî hîn jî bi tevahî tê de heye, ji ber vê yekê masîgiriyê bi xwedîkirina mêşan ve di vê heyamê de dikare pir serfiraz be.

Bûyera balkêş: Hat dîtin ku bi salan jî li Kamchatka û Salona şîn a Amur ji salên ecêb piçûktir e. Kesên piçûktir xwedî giraniya 1.4-2 kg û dirêjahiya nêzîkî 40 cm.

Pêşveçûna ciwan bi piranî organîzmayên cûrbecûr vedihewîne, ku di binê beranberî de, û her weha plankton, di pirê de dimînin. Piştî ku ji çemê berbi deryayê vekişî, zooplanktonê piçûk dibe bingeha xwarina mirovên ciwan. Her ku mezin dibin, ciwan koçî nûnerên mezin ên zooplankton, masîyên piçûk dikin. Tevî mezinahiya piçûktir li cem xizmên xwe, salmon pink xwedî rêjeya mezinbûna zûtir e. Jixwe di demsala yekem a havînê de kesek ciwan bigihîje pîvanek 20-25 santîmetreyî.

Bûyera balkêş: Ji ber nirxa bazirganî ya mezin a salmonê pembû, di nîvê sedsala bîstan de gelek hewildan ji bo akincî kirina vî cûreyî yên salmon li çemên nêzê bejahiya Murmansk çêbûn, lê ew hemî bi ser neketin.

1. Salmonê hêşînayî yê di hûrdemê de bi kumikê û mayonezê hatî çêkirin

Yekem gava ku tê hişê meriv gava hûn dibînin salmonê hêşînahî xweş e ku meriv wê di navmalê de rûne. Bi rastî, ev yek ji bijareya herî populer û asan a çêkirina vê masî ye. Ji bo çêkirina pîvanê bêkêmasî çêbikin, wê li gorî vê vexwarinê amade bikin.

Ingredients:

yek salmon gerdûnî ya navîn,
xwê,
îsotê erdê
erzaq ji bo masî wek xwestin,
nîv lemon (ava),
qûna mezin,
çîlekê hişk (200 gram),
yek hêk,
mayonnaise.

Li gorî nîgarkêşiya xwe û mezinahiya masîyan ve hêmanan bi hêla hejmarê ve zêde bikin.

Descriptionîroka pênas-gav-bi-gav:

1. Masî li du carî nîv carcaran qut bikin. Fîlan ji hestiyê bistînin û her perçe li diranên perçandî bidin.

2. Bi rûnê rûnê bi felqê veqetin. Ew bi rûnê piçûktir vexwarin. Parçeyên masî li ser kaxezek pijandinê bixin. Masî bi rûnê rûnê, tenê hebkî. Season bi xwê, sezonê û bi ava lîmonê re rûn. Di vê formê de, masî çêtir e ku ji bo 20-15 hûrdem hûr bibin.

3. Dema ku masî tê vegirtin, em ê demê winda nekin. Kîvroşkê di nîv rîngan de bikelînin û di rûn de felq bikin heya ku blusk bibe.

4. Hurrê hûr bikin û wê bi mayonezê bi hev bikin. Pêdivî ye ku ew komek nermîn, ne liquid be. Di vê gavê de hêk hilweşînin û her tiştî bi tevahî bişirînin.

5. Gava ku masî ji berê ve marînekirî ye, pêdivî ye ku hûn pêçek bi qulikan qefandî vexînin. Top bi sosê mayona-kremî. Di pan de ji bo 180-35 hûrdemî 180 hûrdemî de rûne pêşîn.

6. Daş amade ye! Ew tenê dimîne ku xwe li çaroxan belav bike, perçeyan parçe bike.

2. Salmonek delal ku li malê salixkirî ye - mîna salmon

Vê rêbazê hûrbijartinê bi rastî salona şîn a li salmon vediguheze, tama xwe. Bê guman, yek ji mêvanên we dê cûdahî bibîne. Carekê vê receta biceribîne, û hûn ê bê guman wê bi domdarî bikar bînin.

Sêwira salmonê ya şîn a fêkî

Di demên Sovyetê de, zehmet bû ku xwarina xwarina konservatû ji salmonê pembe bistîne. Herdem ji bo New Year-a jar xemilandî -

Jar of salmon pink canned
Potato
Xentere
Gizêr
Hêk
Kursî tirî
Mayonnaise
Penêr

Bihur û hêkan bikelînin.
Salmonê hêşînayî yê pêçayî.
Em saladê di nav kaxezan de berhev dikin: potatîk, kartol, qehwe.
Salmonek hêşînayî, kûçik.
Mayonnaise û hêk. Ji ber vê yekê di du hêlan de. Kundî li ser serî raxin. Bon appetit

Salmon radizê

Em wekî kulîlkek salona hêşînayî ya bejnavêjê saloxê amade dikin. Ermê nerm, nerm û devê avê ye. Auçek wusa ji bo her betlaneya betlaneyê guncan e.

Ingredients (8 servîs):

Salmon gerdûnî ya şilandî - 1 dikare (245 gr)
Potato - 2-3 PC
Eggs - 3 PC
Carrot - 1 PC
Yogurtê xwezayî - 3 Fen. l
Mustard - 0,5 tsp
Ivesivîk - bi tamkirinê
Xwê

Cooking - 15-20 hûrdem:

Hemî pêkhateyan amade bikin. Di serî de îsot, karotan û hêkan bikelînin, xweş bikin û qirêj bikin. Sêv, karrot û hêkan bikelînin.
Skinerm û hestî ji salona şîn vekin. Bi çîçekek bikirtînin. Bi kincê piçûk re bi fêkiyên kesk ên kesk ên piçûk çêbikin. Meriv dikare bi pîvazan vekişandî, têxin nav kubên piçûk. Ez ê ji nûha û aromayê şîn bibim. Yogurtê xwezayî bi mustardê re tevlihev bikin heya ku nerm be.
Kulîlka birrînê bi fîlimê vegirtî veqetînin û parçeyek pîvaza kîtandî bixin, xwê û rûnê bi yogurt zêde bikin. Di heman demê de dikare di nav hemî cûrên monesonên birêkûpêk de were bikar anîn. Naha nivînek hêkikên kûrandî û rûnê bi yogurt rûnin. Dûv re perçeyek karrotê hûrandî. Withapek bi pêçek dakêşin. Masî li ser kavilan di hêkek hevîde de bixin. Di dawiya dawî de bi porên kesk ve bişon.
Sala saladê bikişînin û fîlmek bi pêç bikin. Pêdivî ye ku pêl hilweşe. Ji bo impregnasyonê di nav çend demjimêr de di nav sarincokê de bicîh bikin. Rollê ya qedandî bi hûrikan veqetînin û felqek bixin. Di salona delal de bi rengek hêşînayî ya bi sebzeyan û şorba şînahî amade ye. Rollek wusa dê ji bo her cejnê bibe dekorasiyonek mezin. Bi zû û bi malzemeyên berdest re cook. Hêvîdarim ku serhevda alîkar bû. Noşîcan be.
Zêdetir hûrguliyan di vîdyoyê de: www.youtube.com

Sala Salmonê Sêv

Hûn dikarin her du masîyên nû / masîgirtî hildin û di ava wan de rûnin

Filetina salmonê ya îsotê - 150 gr
Kûçikên bulb - 1 PC
Hêkên birandî - 4 PC
Kursikên tirşikandî - 4 PC
Rûkenî ya birandî - 100 gr
Mayonnaise
Salt, behîv
Arekir - 1 tirşikê
Sêv - 1 tirşikê

Qulikên çikandî yên qefilandî, bi ava sûkê ve bişon 1 tîpa şekir û şerab 7% berdin ser 5 deqîqe. Marinade ji sorgûnê derxînin. Masî, hêk, kewkurt, xwê û îsotê re bi masî, hêk û kêzikan qutandî tevde. Noşîcan be!

Sêva salmonê şîn a fêkiyan bi baranê

Sêvika masî ya bilez û hêsan a ku ji hêmanên sade tê çêkirin. Ez bi gelemperî dema ku sifra rûnê li tenişta alîyê duyemîn heye porê vê sorê çê dike

Ingredients (6 servîs):

Av - 2-2.5 lître
Salmon şîn a fêkî (di ava xwe de) - 1 banke
Potên piçûk - 2
Pîvaza piçûk - 1
Karrotên piçûk - 1
Elbika çîçandî - 5-6 spas
Pelê defne - 1 PC
Peppercorns - 3-4
Salt tamxweş
Butter Passer - 15-20 ling

Cooking - 40 hûrdem:

Av bidin ser agir. Salmonek hûrgulî ya sor vedikin, hestiyên mezin û tiştan derxînin, bizivirin.
Soser pîvaz û hîvî bi piçek piçûk.
Qulikên qehwe û qirikê.
Di nav ava sar de, potatayan, pelên bayê û îsotên hûrkirî bixin. Heya ku nîv-kûçikên hêşînkirî bikelînin.
Bi navbirî, baran û brazilka zirav zêde bikin 5-7 çend deqîqe masî bi hev re bi nav ava vexwarinê de bikin. Li ser xwê û bîhnek biceribînin, ger hewce bike wan zêde bikin. Heya ku potîn tê çîkirin. Dema ku xizmet, hûn dikarin greens zêde bikin.

Quiche bi salmon pink û brokoli

Kulîlk / daran - 250 ling
Butter sar - 125 ling
Salt û şekir - bi 1/4 tsp
Ava cemidî - 3-4 tbsp

Rijandin û dagirtin:

Salmonek şîn (masiyek sor a din) - 400 ling
Brokoli - 250 ling
Gouda Cheese - 100 ling
. Feta - 100 gr
Eggs - 2
Creamêja tirş - 200 ling

Di pîvazek de, rûnê rûnê, xwê, şekir û hûrikên mûçik / rûnê hev bikin. Destên baş qul dikin. Avê zêde bikin û pêlek çêbikin (di fîlim û sarincê de li ser 20 min.). Xanika nermînkirî di nav hevalek hûrbûyî de derxînin, bixin nav kevçek (minî 24 cm.). Li ser testê kulikê ya kulikê, fêkî bidin. Birajtin 7 min li 180 ling Em formê distînin, pêşiya bi pêlê re derxistin. Xwar bi kûzek bikişînin û dîsa bişînin ku hûn birin 5 min
Masî di perçeyên piçûk de birrînin. Brokoli mestir 2-3 min Di nav ava kelandî de. Di kûpek masîçê de, li ser piyalikê kincê hûrandî. Em her tiştî tevlihev dikin.
Ji bo rijandin, hêk, feta û xwêya bîhnek tevlihev bikin. Hûn dikarin xwê piçek zêde bikin. Lihevxitin. Rêzê li bingeha rûnê bixin. Top bi tevliheviya kasa sor-hêkîn. Bi nutmeg re spî bikin. Bake li ser 30 min Taştê qedandî sar bikin, ji şilşikê derxînin û dest bi xwarinê bikin

Sêvê masî ya salmon (konser)

Salmon pink - 2 kana
Potato
Rice - 2-3 Çerxa 1mîn
Gizêr
Xentere
Hûrik - karûbar
Xwê
Kêzikên xwerû

Rûkenê di nav ava kelandî de ava bikin, min 5 em salmon û potatîkên şîn radibînin.
Me qefilandî, kasa hûr, kîvikek sîrikê dipelînin. Di nav rûnê de binivîse. Kêzikên xweyên bijare lê zêde bikin. Cook heta tendûrê.
Noşîcan be!

Salad bi salmon pink sar kirin

Tamxweş! Asan! Bon appetit!

Salmonek şîn a şilandî - 200-250 g
Potato zeytûn - 3
Hêkên birandî - 3
Carrotên zirav - 1
Cheese Pîşandî - 1
Sêvek - 1
Mayonnaise

Masî, hêk, potatîk û kartolê bikelînin. Masî û her sê tiştên din li ser grater navîn birrînin.
Saladê bi rûnê nivînk ve bixin nav rêzikan: potansiyonel, mayonezê, masî, hêkê sipî, hingivê kremî, mayonnaise, kefîr, apple. Dîsa dubare bikin. Li her aliyek bi zerçê ve bimînin.

Salmon salona delal

Salmon pink - 1 tişt
Salix - 6 tsp bi xalîçeyê
Sahara - 3 tsp
Hilbijartirên mûzikên reş ên vebijarkî
Ionsiqas - 1 ser
Rûnê tîrêjê

Em masiyên masî û dorpêçan paqij dikin. Bi dirêjahî du parçeyan qul bikin. Ka em hestiyên mezin derxînin. Perçe perçe kirin. Di rûnê cûda de xwê û şekir bi hev bikin. Li binê konteynerê de, ku em ê masî bixwin, em bi hevûdu beşek ji ava vexwarinê dagirin. Dabeşên salmonê hêşînayî li ser sifrê belav bikin û dîsa bi ava sêvê vekişînin. Piştre îsot û hûrdikên hûrandî yên hûrandî zêde bikin. Hemî rûnê tîrêjê / piçek / / bişînin. Em konteynir digirin û ji bo şevê di sarincokê de dişînin. Berî karanîna, konteyner bi masî re baş bişon.
Garnîşe: potatîkên biraştî. Mêşek pir tamxweş û juicy bi tîrê tête wergirtin. Biceribînin û hûn) Bon appetit!

Salmonek şîn a tarî ya spî

Filetîn salmonek sor - 500 gr
Xwê
Îekir
Leymûn
pelê defne
Petrolê Rust

Filet bişon, bi napkinê ve bişilînin, tevliheviyek ji xwê û şekir amade bikin, masî bigirin (rijînin), masî bavêjin, çend dirûşmên lemon derxin, pelê bayê ger bixwazin, rûnê nebatî li ser masî (hebkî) bavêjin, di tacek bikirtînin, çend demjimêran derxînin, berî ku xizmet bikin Ziravek piçûktir bikin da ku qenckirina wê hêsantir bikin!
Noşîcan be! @olgachurina83

Tenderê piçûktir salmonê reş

Salmonê şîn, an jî masiyek din
Xwê
Rûnê tîrêjê

Em masî paqij dikin, qulikên wê mezin dikin, wê bi xwê hûr dikin û di havînê de li germahiya odeyê hiştin 2-3 demjimêr. Piştî ku dem derbas bû, em ava sêvê ava dikin, masî di her aliyan de bi rûnê tîrêjê vedihewînin û dixin nav sarincokê de. Di prensîbê de, ji bo bîhnfirehiyê, masî amade ye, lê çêtir e ku roj bi rojê di sarincokê de were girtin. NOŞÎCAN BE.

Sekirya masîvaniya Sêvê ya Sêvê ya Rihayî

Salmonek hêşînayî
Potato
Gizêr
Xentere
Birinc
pelê defne
Xwê
Îsota reş

Ev salmonê hêşînayî yê sipî ye :) Hûn dikarin wê li her supermarketek mezin bikirin. Heke hûn wê nabînin, hûn dikarin masîka xav an xwarina konservangkirî bikar bînin.
Broth bikirin. Em masî di nav avê de bar dikin, li bendê bisekinin û marinan 45 deqîqe. Piştî vê yekê çûkê bîvî, xwê û îsotê bikelînin. Hingê broth pêdivî ye ku were fîlkirin. Kulika hişk vexwarinê li panek paqijkirî an şûştî vedigere, em masî hildan.
Ji sebzeyan, pêdivî ye ku yek serî. Wekî ku di wêneyê de nayê dîtin, ji bo bîhnek hewce ye. Yek kepir û 5 potatîkên piçûk.
Di nav rûnê rezikê de derxînin. Karrot di nav rûkan de, potatîk bi hûrikên piçûk veqetînin. Me ev hemî xistin nav tixûbê bi hev re. Aşbaz 10 deqîqe.
Aermekek rûnê zeytê zêde bikin û masî li sûkê vegerin. Bê guman, hûn hewce ne ku hestî û çerm jê bibin. Zêdetir cook bikin 10 deqîqe.
Sêv amade ye :)

Salmon û pîvokek brokolî

Pîrek super, dil û juicy û pir hêsan e.

Salmonê min ê sorkirî nû-fêkêş e, û dibe ku hinekî salix bibe. Fîlan di nav hêkên navîn de bikin.
Brokoli hilweşînin.
Fill dagirtin 2 hêkên bi hev re 2-3 spasên sihikê tîrê, her tiştê ku min bi hebek tewandî vexwarinê xwê bike.
So bi vî rengî em berhev dikin: Ez bextreş û hezkiriyek pasta puffê me, bê guman hûn dikarin her nanek jî bikar bînin.
Wê formê bi rûnê nebatî sar kir, plastika diranê derxist û ew xist nav dorpêçê, û her weha aliyek çêkir.
Em masî, brokoli li ser serî belav dikin û bi tevliheviya xwe tije dikin.
Di nav rûnê de xistin 180-200° on 30-40 deqîqe.
Qirika me amade ye) bon appetit.

Salad bi salmon pink û îsotê

Salmonek şîn a sirûştî - 1 banke
Rice Steamed - 1/2 lodkirin
Kûçikê navîn - 2
Bulbs - 1/2
Eggs - 3
Cheese - 100 gr
Juice lemon - 1 tbsp
Mayonnaise
Salt, îsot - tamxweş

Rûn û hêkan bikelînin. Kemberê pîvaz bikin û di nav ava sêv de tînin.
Mash xilas dike, piştî ku mîkroş tê derxistin. Sêvê zêde bikin.
Kîvroşkên hûrkirî li ser fêkiyek hevîr bikelînin, ava wî derxînin. Kundî bixelînin. Layersaxên belav: Rêzik + mayonez, kastur + mayonez, hêşîn, salmonê pîvaz, qûnek + matzones û di dawiyê de hêkan bikelînin.

Sêvka Creamermû ya Salmonê Sor

Bi zû zû xwarin, û zûtir zûtir bixwin - Yummy. 🥣🧀🐟

Av - 1 lître
Kanîzma salona şîn. - 1 banke
Cheeseêlekê qefandî - krem - 100 gr
Millet - 100 gr
Potato (mezin) - 1 PC
Runê nîvişk - 1 tbsp
Pepperivîkek îsota reş., Salt, hêşîngeh - tamxweş
Karaktera piçûk ya vebijarkî

Hildan û potan di nav avê de birijînin, dûv re jî milkê şuştinê zêde bikin û heta ku çê bikin bikin.
Melayî kirin. Kundî zêr bikin an wê felq bikin (hingê hûn hewce ne ku ew di sarincokê de bigirin). Panê zêde bikin û bi tevahî belav bikin.
Masî ku hûn dixwazin, masî di perçeyan de veqetînin û li sosê, xwê, îsotê, cook bikin 5-7 min Dûv re parçeyek pîvazê bixin .. rûn, greens. Bila bisekinin 15 min vegirtin.

Salmon gerdûnî

Salmon pink - 4-5 steaks
Potato - 3 PC
Pearl barbek - piçek
Bow - 1 PC
Carrot - 1 PC
Kirin
Sason Seasoning

Em ji serî û pîvok zêde dikelînin.
Em av dan ber agir. Xwê, rûnê bikelînin, çend deqîqên baran ên aram zêde bikin 20 bikelînin, potatîkan lê zêde bikin, hûrdeman din bikin 10.
Bi bîhnxweş, masî, dill, xwê û îsotê zêde bikin. Zêdetir cook bikin 3 deqîqe. Binêre. Bon appetit

Salmon roza şekirî pp

Salmon pink - 1 kg
Kûçikên bulb - 2 PC
Tomato navîn - 2 PC
Dill - çalek
Foîl
Leymûn

Em masî paqij dikin, paqij dikin.
Salt, îsot. Ava lîmonê bikelînin. Kîvroşk di nav nîv nîskan de qut kirin. Me xist nav masî û li serê wê. Em jî dendikan dikin. Dûv re me tomaran di tîpan de qut kir û li masî û li wî xist. Li felqê dihizirin. Put pêl bişkînin 200 dereceyan li ser 1 seet.

Salmon Riet bi Almond

Perçeyên (400 gr):

Salmon gerdûnî ya şilandî - 1 banke
Kûçikên bulb - 2 PC
Cottage cheese 9% an şêwazê nermî ya nerm - 3/4 pakêt
Almonds - 20 PC
Salt û îsotê - tamxweş
Butter - 60 gr

Pêçek, îsotê û îsotê bi blender vexwarin heya ku şilik be, xwê û îsota zêde tam bikin.
Kuliyek xwarina salmonek rondikan bişewitînin, dexlê biqelînin, masî bi pêçek re bizivirînin, li ser sêlikê bidin. Tîrêjên tirî tir kirin û alpî bikin. Kevirên hûrdanê di nav girseya birijîn-masî de derxînin. Her tiştî tevlihev bikin. Done!

Steayên bîhnxweş ên şîn di binê teyrê de

Salmon gerdûnî
Domê çîmentoyê
Cheese, pîvaz pîvaz
Sosê soy, basil

Salmonê hêşînayî di sihikan de biqelînin. Di sos û sûkê sosê de rûnin.
Kevirên bi rûnê bîhnxweş. Li jorê tomar û fêkiyên îsotê hene. Em têxin hewşa hewayê 30 deqqe li 180 ling
Bon appetit

Serperiştkarên Video

Salmon pink yek ji mezintirîn masî di malbata salmon de ye. Although her çend ew bigihîje pîvanek mezin, haviyera wê ji bo tevahiya malbatê mezintirîn û kêrhatî tête hesibandin. Goştê salmonê sor gelek tamxweş e, ji ber vê yekê gelek tixûbên ku ji bo çi dikare were amade kirin hene. Lê xwarina herî gelemperî ya çêkirina xwarinê ev e ku hûn ne hewce ne ku ew şuştin. Bi berevajî, ew paqijkirina germ hewce nake.

Di Oven de Salmon Pink Juicy and Tender Pink Salmon. Recipe Simple Maximum:

Salmonê hêşînayî yê pîvaz di bîhnfirehiyê de pir şor, nermik, tamxweş bi sebzeyan e:

Salmon pink mîna salmon e! Salmonek hêşînayî ya sor. Salmon bi salmon vexwarinê - awayek zû:

Salmon pink pink fried - juicy and tender:

Salmonê şîn a îsotê bi feyde:

Salmonê pincarê di nav okyanûsê de juverok û delal e:

Ji bo maseya betlaneyê 5 tewra masîyên balkêş û bi vî rengî:

Salmonek hêşînayî, juicy û şirîn - veşartina xwarina ji Mom:

Salmonê pîvazê di nav rûnê de bi mayonez û sebzeyan re dirijandî. Pir juicy û nerm:

Tijî tenê sêrbaz e! Veşartina masîyên wusa di marinade de:

Salmonek hêşînayî ya pijandî ya dilxweş, super:

Salmonê gerdûnî di binê çirûskek mûçê de li rûnê - baş, pir tamxweş:

Fishawa masîleya salmon-roza bi sebzeyan re tê çêkirin:

Kanîza salona masîvan. Zû zû, hêsan û tamxweş:

Hilbijartina herî nazik û delal! Masî di devê we de tê pîvandin! Recipe pir hêsan û bilez:

Salmonê hêşînayî yê binê binê binhêrek çirûsk. Zûtirîn û delal:

Receta min ji bo salmonê şorbeş aşîk di nav refê de:

Salmonê hêşînayî yên sosê di rûnê sarokê de. Easyêkirina hêsan e:

Masî di fûarê de masî:

Salmonê Sêvê Sêvê di oxirê de - Zêdetirî juicy û nerm:

Reader û nirxandina xwendevanan

yek salmon gerdûnî ya navîn,
xwê,
îsotê erdê
erzaq ji bo masî wek xwestin,
nîv lemon (ava),
qûna mezin,
çîlekê hişk (200 gram),
yek hêk,
mayonnaise.

Li gorî nîgarkêşiya xwe û mezinahiya masîyan ve hêmanan bi hêla hejmarê ve zêde bikin.

Descriptionîroka pênas-gav-bi-gav:

Masî di du nîskên nîv-masî de qut bikin. Fîlan ji hestiyê bistînin û her perçe li diranên perçandî bidin.
Bi rûnê rûnê bi felqê veqetin. Ew bi rûnê piçûktir vexwarin. Parçeyên masî li ser kaxezek pijandinê bixin. Masî bi rûnê rûnê, tenê hebkî. Season bi xwê, sezonê û bi ava lîmonê re rûn. Di vê formê de, masî çêtir e ku ji bo 20-15 hûrdem hûr bibin.
Heya ku masî diavêjin, em ê demê winda nekin. Kîvroşkê di nîv rîngan de bikelînin û di rûn de felq bikin heya ku blusk bibe.
Kundîr hildiweşînin û bi mayonê re tevlihev bikin. Pêdivî ye ku ew komek nermîn, ne liquid be. Di vê gavê de hêk hilweşînin û her tiştî bi tevahî bişirînin.
Gava ku masî ji berê ve marînekirî ye, pêdivî ye ku hûn pîneyek li ser hûrikên qurandî yên dirijandî bidin. Top bi sosê mayona-kremî. Di pan de ji bo 180-35 hûrdemî 180 hûrdemî de rûne pêşîn.
Daş amade ye! Ew tenê dimîne ku xwe li çaroxan belav bike, perçeyan parçe bike.

Taybetmendiyên karakter û şêwazê jiyanê

Salmon gerdûn bi havîngehek taybetî re ne girêdayî ye; dikare bi sedan mîlan ji cîhê jidayikbûna xwe dûr be. Tevahiya jiyana wê bi hişkî li ber banga banga mizgeftê ye. Zeviya masî kurt e - ji du salan zêdetir nabe û ew ji dirûvê berikê heya ronahiyê heya heya pêşîn û paşîniya paşîn a di jiyanê de dirêj dibe. Banemên çem, ku salmonê şîn diçin hêkan, lê bi kîtekîtên kesên mezin ên mirî ve girêdayî ne.

Hebûna masîvanek anadrobîk, salmonê şîn di nav avê seyaran de diherike, di deryayê de dikeve û dikeve çemên ji bo çêbûnê. Mînakî, salona hêşînahi li Amûrê gav bi tavilê barîna berfê dest pê dike û heya nîvê hezîranê jî berfa çemê bi hêjmara kesane têr dibe. Hejmara mêrên di deriyê gihîştî de li ser mêran zêde dibe.

Koçberiya şemilokên hêşînayî ne wek wan şor û şemikên qûm e. Ew di heyama hizêran-meha tebaxê de çêdibin, dema ku masî li ber çem zêde nabin, tercîh dikin ku di kanalê de bin, li deverên bi pezên mezin û bi tevgera bihêz ya avê re. Piştî gêjbûnê, hilberîner dimirin.

Bi gelemperî, hemî salmon xwedan "navdêr "ek xwezayî ya xweşikî ne û dikarin bi rehetiyek bêhempa vegerin warên xweyên xwe. Salmon pink di vî warî de nebawer bû - radarê wê yê xwezayî bi awakî pêşkeftî ye û ji bo vê yekê jî carinan jê re vedigire li deverên ku ji bo spawning an jiyanê bi tevahî ne diyar in. Carinan gişk gişkî gewre dikeve nav çemek, lewra wê bi laşên xwe tije dike, ku bi xwezayî ev yek têkeve pêvajoya qayîkirina normal.

Struktura civakî û nûvekirin

Wêne: Salmonek spî ya sor

Hêkên salmonê yên pink li parçeyan di pêşek-pêşîn-depresyonê de tê amade kirin ku li binê rezervan tê vedan. Wê ew bi alîkariya nivîn a caudal digire û bi wê re jî birijîne, piştî ku dawiya tifing û zibilbûnê. Bi tevahî, yek jin ji 1000 heta 2500 hêkan hilberîne. Mîna ku beşek kavîra di nava qirikê de ye, mêr dewsandina xwe dike. Di kanala çemê de her gav ji mêran bêtir mêr hene, ev ji ber vê yekê ye ku divê her xizmeta hêkan ji hêla mêrek nû ve were fetisandin da ku kodika genetîkî veguhêze û mîsyona xwe ya jiyanê bicîh bîne.

Larvae di Mijdarê an Decemberile de, kêmtir caran pêvajoyê heya çileya paşîn didomîne. Li erdê bimînin, ew ji rezervên kulikê zeytê digirin û tenê di meha gulanê de, li ber deriyê çîçek vedidin, felq dikin nav golê. Di vê rêwîtiyê de zêdetirî nîvê fêkiyan dimirin, dibin pêş û ji bo masî û çûkên din. Di vê heyamê de, mezinbûna ciwan xwedan rengek zîvî ya yekgirtî û dirêjahiya laşek tenê 3 santîmetre ye.

Heya gav ji çemê derketin, fêkiya salmonê sor li bakurê Okyanûsa Pasîfîkê dimîne û heya Tebaxa din li wê derê bimîne, bi vî rengî, temenê jiyanê yê vê cûreyê masîvan du sal e û ji ber vê yekê jî du-sal e ku guheztina guhêrbariyê di hejmara vê celebê salmonîdan de heye. Qeweta zayendî ya keskên salmon-rovî tenê di sala duyemîn a jiyanê de pêk tê.

Dijminên xwezayî yên salmonê pink

Wêne: Salmonek şîn a jinan

Di hawîrdora xwezayî de, salmonê hêşînayî ji dijminên wêdetir hene:

masiyên din, wek char, grelinging, havjar di hûrguliyên pir mezin de hilweşînin,
fêr neke ku gull, mirîşkên çolê, masiyên pêşdibistanê xwarin,
mezinan di nav parêza normal ya belugas, selikan, şarkikên herring de tête kirin,
Di nav axên kevçiyê de ew bi bears, teyaran, teyrên berî têne xwarin.

Bûyera balkêş: Zêdetirî 37 ji sedî yê nêçîrvanê salmon ya îslamî salmonek reş e. Cîhanê girtina vî cureyê masîyan di salên heştêyî yên sedsala borî de bi salane 240 hezar ton tê salixdan. Di nav giştî de masîgiriya salmonê ya li Yekîtiya Sovyetiyan de ji sedî 80% saloxê sor bû.

Digel dijminan, salmonê pîvaz xwedî pêşbazên siruştî ne ku dikarin hinekî xwarina normal ji bo masîgirên salmon bavêjin. Di hin mercan de, saloxê şîn bixwe dikare bibe sedema kêmbûna nifûsa cureyên masîyên din an jî teyran. Zoologîstan têkiliyek di navbera zêdebûna nifûsa salmonê sor a li bakurê Okyanûsa Pasîfîkê û kêmbûna hejmara petrola bermayî ya li perava başûrê rojavayî de dît. Van celeb bi hev re ji bo xwarinê li bakurê, ku petrîl ji bo zivistanê rawestandin, hevrikî dikin. Ji ber vê yekê, di salê de ku nifûsa salmonê şîn mezin dibe, çûk hewcedariyên xwarinê negirtî, wekî encamek ku ew di dema vegera wan de li başûr mirin.

Rewşa nifûs û celeb

Wêne: Salmonek şîn çawa dixuye

Di hebên sirûştî de, di nav hejmarek salona şîn de rûbirûyên girîng ên serdemal têne dîtin. Bi gelemperî ev ji ber cewherê cîklîstiya taybet a jiyana wan diqewime, dijminên xwezayî bi girîngî nahêlin nifûsa vî celebî ya salmon. Di xetereyê de tunebûna salona bejî jî heye, digel vê yekê jî ew hedefa masîgiriyê ya herî girîng e. Rewşa cûreyan aram e.

Di Okyanûsa Pasîfîkaya Bakur de, nifûsa salmonê ya şîn (di salên pezê xwe de, ku girêdayî çileya paşveketinê ve girêdayî ye) li gorî salên heftêyî yên sedsala paşîn ducar bûye. Vê bandor ne tenê ji mezinbûna xwezayî, lê di heman demê de ji serbestberdana fryş jî ji incubators. Kevirên ku xwedan tevgerek bêkêmasî ya salmon roza mezin dibin niha tune, ku ew ji hêja bikarhênerê dawiyê hêjatir dike.

Rastiyek balkêş: Zanyarên Kanadayî dîtin ku nêzîkbûna cihên spasîkirina salona hêşînayî ya bi daristanan re ji bo mezinbûna masiyên salmon ên din dibe sedema zirareke girîng li nifûsa salona şîn a sirûştî. Sedema mirina girseyî ya heywanên ciwan lehîyên salmonê yên taybetî ne, ku ji endamên din ên malbatê di dema stingray li deryayê hildibijêrin. Ger hûn rewş neguhezin, wê hingê piştî çar salan li van deveran tenê ji sedî 1-ê nifûsa çolê ya vê salona çolê bimîne.

Salmon gerdûnî - ev tenê ne hêja û tamxweş e, ji ber ku pir niştecî vê masî dihesibînin, ew li ser sahneyên masîvaniyê masiyan digirin, ji bilî van, salmonê şîn bi şêwaza xwe ya taybetî û tevgerên tevgerî yên bêhempa balkêş e, ku armanca bingehîn ev e ku şopandina bangewaziyê, têkbirin. hemî astengî.

4. recipeêkirina salmonê Koreyî hee, li malê

Ev xwaringeh ji bo pîknîkê an tenê serşokek li ser maseya cejnê îdeal e. Ew fêkiyên fêkiyên masî yên xav di marinade ya şerabê de bi sebze û hêşînahiyan re tê. Ew pir delal vedibe. Kî dizane dê fêm bike. And kî ku ji bo cara yekem li ser vê yekê dibihîze, ez bi dilsozî pêşniyar dikim ku hûn ceribandin. Hûn dikarin ji her filetek masîvan re xwarinek amade bikin. Ew bi taybetî tamxweş e ku ew ji salme, ji bo nimûne, salmon pink.

6. Vîdyo - Masî masîyên xweş ên taştê yên di okyanûsê de, di felçê de

Di vîdyoyê de hûn dikarin bi xwarinek xwerû bi reçeteyek pir hêsan nas bikin. Em masî û potatîk di nav felqê de dipêjin. Ew pir xwerû, juweş û nermik vedike. Dinnerîvê mezin ji bo tevahiya malbatê û mêvanên hêja.

Salmonê hêşînayî masîvanek tûj e. Xwarina wê kêfek e. Ez hêvî dikim ku tîrêjên îro ji bo we jî hêja bibin. Serfiraziya xwe di çêkirina salona şîn a bi me re parve bikin!

Send