Bi gelemperî di derbarê kalîteya ava vexwarinê de behs dike, behs ji acîdiya wê tê kirin, ku yek ji wan taybetmendiyên girîng e. Bi pH ya avê ve girêdayî, pêvajoyên kîmyewî yên ku li wê çêdibin têne destnîşankirin. Asta acidbûnê diyar dike ka ew ji bo vexwarinê çi guncan e, û di aboriya neteweyî de bikar tîne.

Ph çi ye

Gotina pH ji bo "pondus Hydrogenium" kurtek e, ku bixwe tê wateya giraniya hîdrojenê. Ew nîşanek hejmar a hîdrojenê ye. Dema ku çareserî nebawer e, hejmara jonên hîdrojenê bi hebên oksîdên hîdroksil re wekhev e. Dema ku pH bilind e ji 7, çareseriyê bingehîn e. Gava ku pH herikî zerar dibe, ew dibe asîdik. Avê bi nirxek pH-ê ya 7 re bêalî digire. Guherînên nişkayî di pH-ê de dibe ku wateya pîvandinê an guhertinên di taybetmendiyên pêkvejiyanê de be, ji ber vê yekê ev parameter bi rêkûpêk têne kontrol kirin bi taybetî di rewşên ku av ji bo vexwarinên mirovan tê armanc kirin.

Nîşan xwedî nirxa teknolojîkî ya girîng e. Bi nirxa xwe ve girêdayî, dibe ku av xwediyê taybetmendiyên jehrîbûnê an xirabûnê be, ji ber vê yekê ev pîvan divê ji bo tevahiya ava ku bi navgînên tira avê ve tê de di sînorek diyar de be. Nirxên pH-ê yên nizm dikare bibe sedema xirabûnê, ku bibe sedema têkçûna tubê û berdana metalên giran di nav avê de. Nirxên bilind dikarin beşdarî avakirina depoyê bibin û bibin sedema astengiya parçebûyî ya tubes.

Pîvanên Ph ji bo vexwarinê vexwarin

Di cewherê de av di pHê de di navbera 6.5 heta 8.5 de ye. Avê paqij bi tevahî nebawer e, lê dema ku têkiliya hewayê hebe ew bi dioksîdê karbonê re reaksiyon dike û hinekî acîd dibe. Ne gengaz e ku bê guman av ava pak bibîne û, ji ber vê yekê, di xwezayê de av tune ku pH ya nebawer hebe: jixwe di çavkaniyê de bihevreyên belavkirî hene. Avê biharê, ku pir nerm tê hesibandin, bi gelemperî xwedî nirxek kêmtir e 7. Di avên çem û biharê de, bi gelemperî cûreyek bikarbonate-kalcium bi gelemperî sereke ye û ji 7 heta 8 diguheze.

Avê xwezayî çareseriyek avî ya dilopî ya bi pH-ê ya guherbar e, bi xwezaya acîd an alkaline ve girêdayî madeyên ku di wê de tê de vedihewîne girêdayî ye. Cûdahiyên cûrbecûr ên ku di nav avê de hene, ji jonê acidkirin û alkalîzekirinê ne, ku, piştî belavkirinê, pêvajoyên ku armanca parastina balansa electrolyte a çareseriyek avî ya dilşkestî çalak dikin çalak dikin. Di piraniya ava vexwarinê de, balansa acid-bingehê bi balansa pergala karbon dioksîd-bicarbonate-karbonate ve tê kontrolkirin.

Li gorî pêşnîyarên Rêxistina Tenduristiyê ya Cîhanê, pH ya ava ku ji bo vexwarinê tê bikar anîn di navbera 6,5 ​​û 9.5 de xwedî nirxan e. Ev rêza hanê hate hilbijartin da ku balansa rast di navbera tîrêj, bîhn û zelaliyê de, berxwedana li hember konteyniran ji hêla hin mîkrojenîzmê ve were dîtin û kontrolkirina herî zêde ya hebûna hin metalên tam Mînakî, hesin û pîvaza di pH 10 de di nav avê de ye.

Pêdivî ye ku şilîna avê ya sprinker bi hêjeya tîrêjan ve zêde bibe. Soda bi zêdebûna acîdê karbonhalê re tê avêtin avê. Wekî qaîdeyek, zêdebûna naveroka dioksîdê ya karbonê dibe sedema kêmbûna pHê, û berevajî, kêmbûna wê dibe sedema mezinbûna nirxê.

Rêbazên ji bo diyarkirina ph

PH ya çareseriyê bi karanîna hin rêbazan diyar bikin. Ji bo vê bikin, nîşanên taybetî, pêlên testê an kaxezê litmus bikar bînin. Methodê herî hêsan û erzan, rêbazê rengimetrîkî ye, dema ku zehfiya rengê çareseriyê bi rengê pîvana nîşana re tête hev kirin. Rêbazên elektromekanîkî jî bi berfirehî têne bikar anîn, li wir pîvana pH-ê ya taybetî ji bo pîvandina acidbûnê tê bikar anîn.

Fikra parêzek alkaline

Têgihiştina parêzek alkalîn li ser van rastiyan pêk tê, lê hin texmînek dilxwaz pêk tîne: xwarin û amadekirina wê dikare bandorek rasterast li ser acidbûn an alkalinity (asta pH) ya laşê me bike.

Di çarçoveya vê konseptê de, tê bawer kirin ku karanîna hilberên ji komên "alkalizing" û "nehf" bandor li ser hevsengiya acid-bingeh bandorek bikêr heye, ji ber ku xureka ku ji pir kesan re tê zanîn mûhtemeleyê zêde dike û laşê zêde dike, zivirî û ew dike armancek maqûl ji bo pêşxistina nexweşiyên kronîk û mezinbûna tumorên kanserê.

• Berhemên "acîdkirin" hemî proteînên heywanan (goşt, çivîk, masî, berhemên şîr), alkol, qehwe, vexwarinên nerm, xwarinên pîşesazkirî yên rafîner, û hwd radigirin.
• Xwarinên nehînbûyî fêkiyên xwezayî, giyayên tevahî û sebzeyên dirûnê, û şekir vedigirin.
• To alkaline de fêkî, sebze, fêkî, nîsk û tov hene.

Ez careke din tekez dikim ku zihniyeta xwarinê ku rasterast "alkalize" an "acidize" ya laşê me, ferasetek, ferasetek e. Heke hûn ji nêz ve li prosesiya xwezayî ya domandina homeostasis ji hêla laş binêrin, hûn ê bibînin ku ev raman bi têkiliyên qels heye.

PH çi ye û çawa pîvandin?

pH nîşana çalakiya çalakiya iyonên hîdrojenê di çareseriyê de ye, û asta vê çalakiyê qala acidîtiya wê dike. PH ji 0 heta 14 diguhere. Ji xeynî vê, nirxek ji 0 heta 7 destnîşan dike ku serdestiya acid e, 7 tê vê wateyê ku çareserî bêalî ye, û nirxek jî ji 7 ber 14 nîşan dide pirbûna alkali.

Adherent of a diet alkaline pêşniyar dikin ku hûn vê indeksê bi analîzbûna bihêzbûna mîzê xwe kontrol bikin. Bê guman her kes ji dersên kîmya dibistanê tê bîra xwe û kaxezên litmus li çareseriyan dixe. Strip bi rengê naverokê ve rengê xwe diguhezin û ji me re vedigirin ku di pîvana testê de çi tê rijandin. Bi vî rengî, tîpên testê têne destnîşankirin ku binhevkirina sekreterên we diyar dike. Li gorî nêzîkatiya "alkaline" ya xwarina xwarinê, hûn dikarin testa xwe bikin ku hûn testa xwe ji bêalîbûnê an alkalîtiya mîzê nîşan dane. Acidîtiya bilind alarmek e.

Lê tişt ev e ku li hawîrdora meyê cûrbecûr xwedî nirxên pHê yên cûda ne. Mînakî, kansoforek mûzek pir tûjtir heye, ku xwarinê xwarinê tête çêkirin. PH-ê ya zikê ji 2 heta 3,5 - û ev normal e. Ji hêla din ve, pH ya xwînê di tewra 7.35-7.45 de pir hişk tête rêve kirin, ango, xwîna me hinekî alkalîn e. Guherînek di navhevkirina acid-bingehîn a xwînê de dibe ku fatal be, di bin bandora nexweşiyên herî giran de pêk tê, û bi tevahî têkildar re têkildar e.

Ji bo domandina homeostasis, laş bi hemî mûhtemaşan bi urînê ve dike, ji bo wê jî mekanîzmayek taybetî ya berbiçav bikar tîne. Vê liquidê dikare di nav pH-ê de cûdahiyek berbiçav hebe, ku wateya wê jî tiştek nabe, ji bilî vê yekê ku laş niha hewceyê jîngehek hewce nake. Alk rakirina alkolê ya ekstra tê wateya tenê bêhtiriya wê, lê diyariya pH ya laş bi tevahî diyar nake.

Osteoporosis

Owersopgirên parêza alkalîn di heman demê de bawer dikin ku zihniyeta hilberan sedema sedemên osteoporozê ye, nexweşiyek pêşkeftî ya pergala muskuloskeletal ya ku tê de tê de rûkalîzasyona mîneral ji mûyê hestiyê tê şuştin. Mînakî, ew difikirin ku nebûna kalsiyûmê di hestîyan de bi rola wê re di derxistina zêde acid ji laşê re têkildar e. Lêbelê, di rastiyê de, gurçik û pergala respirasyonê bi awayekî çalak di vê pêvajoyê de beşdar in, lê tansiyonê hestî di wê yekê de nabe.

Wekî din, yek ji sedemên îsbatkirî ya pêşveçûna osteoporosê windakirina kolagen e, ku bi kêmbûna acîdên orthosilicic û ascorbic di parêzê de têkildar e. Lêkolîn ti têkiliyek di navbera "acidity" ya parêzê an hêza urîn û hestî de nabînin. Lê dietên ku di proteîn de dewlemend in, berevajî, bandorek bikêr li ser tenduristiya pergaliya lemlateyî ye.

Pir nîqaşî di derheqê pêşîgirtin û dermankirina kansera kanserê de derdora balansa acid-bingehîn vedigire. Alîgirên parêza alkaline amaje dikin ku bi derketina xwarinên ku laşê "asîdbûnê" dikin jîngehek bêalî çêdike ku pêşî li mezinbûna hucreyên kanserê digire.

Di vê teorî de jî gelek sextekarî hene. Berî her tiştî, wekî ku me berê jî fam kiribû, hizra kontrolkirina acidîtiyê ya "tevahiya organîzmayê" pir gumanbar e. Digel vê yekê, jêhatîbûna hucreyên penceşêrê ku di xwe de astek li ser xwe çêdike ku bê xwarin çêdibe ku bêbandor bike. Di heman demê de, nexweşiya penceşêrê jî dikare li hawîrdora neferîn geş bibe, ku ji hêla hejmarek vekolînên laboratîkî ve tête piştrast kirin.

Abouti li ser diranan?

Balansek rûn-acid-bingeha saxlem di pH 5-6-7.9 de tête domandin. Acidîtiya bilindtir dikare bibe sedema diran. Guhertinên berteng ên acidbûnê an alkalinity di kaviliya devê de jî dikare microflora wê hilweşînin, ku dê bandorek neyînî li tenduristiyê bike.

Ji ber ku şekir û xwarinên storkirî yên rafîner gava ku ew têkevin devê me, yekser tê hilweşandin, ev karanîna wan e ku dikare bibe sebebek. Lêbelê, di pir rewşan de, zêdebûna episodes kurt ên acidbûnê li rewşa giştî ya diranan bandor nakin. Heke parêz parêz e, û piştî ku hûn xwarinê devê xwe paqij bikin an şuştin, wê hingê tiştek tirsnak tune.

Bi kurtî kirin

Balansa acid-bingeha laşê me ji hêla gelek pergalên tevlihev û organan ve bi rêkûpêk têne rêve kirin. Di nav vê pêvajoyê de ji derve ve têkilî pir pirsgirêk e. Nou delîl û delîlên zanistî nîn in ku hewcedariya redkirina xwarinên "asîdîkirinê" û tercîhkirina xwarinên "alkalize" ye.

Wekî din, amino acîdên ku di hilberên heywanê de ne, materyalê herî bingehîn a avahiyên hucre, hestî û organên me ne, û nebûna parêza wan zehf xeternak e.

Di heman demê de, ji rakirina xwarinên rafîner û hezkirina sebze û fêkiyan dê kesek xirab neke, bêyî ku ew çawa bandorê li ser acidîbûna jîngehê jîngehê bikin.

Kaxeza Litmus

Awayê herî erzan ya pîvandina asta pH-ê kaxezê litmus e, ku di nav de rengê şilavê wekî nîşekek acîdan bikar tîne û asta acidîtiyê diyar dike. Litmus rengvedanek nebat e ku di nav asîdan de acid û şîn sor dibe. Gava ku kaxezê litmus têkeve têkiliyek bi çareseriyê re, ew guherîna rengê li gorî pH ya derûdînê vediguheze. Heke ew sor dibe, ew hawîrdorek acidî nîşan dide, di vê rewşê de em dikarin bibêjin ku pH ji 5. kêmtir e. Meansîn tê vê wateyê ku ev bingeh e, li wê derê nîşangir dê li 7 be.

Calibration û lênêrîna pîvanê pH

Ka di axê de, di avê de, an di çareseriyek hîdroponîk de, pîvandina astê pH aliyek girîng a baxçevaniya serfiraz e. Pêşveçûna nebatên saxlem ji hêla fêkî, sebze û nebatên xwe yên baxçê ve girêdayî hawirdora rastîn e. Just mîna şilandina pH-ê di axê an avê de çêdibe ku nexşeyê pêşve bibe, astek pH-ê ya şaş dikare bibe sedema nexweşî an jî mirinê.

Dîrokek pH-ê.

Têgehek nîşana hîdrojenê di sala 1909-an de ji hêla kîmologê Danîmark Sørensen ve hatî pêşkêş kirin. Nîşan tê gotin pH (bi tîpên yekem ên peyvên Latînî potentia hydrogeni Hêza hîdrojenê ye, an pondus hydrogeni Giraniya hîdrojenê ye). Di kîmya de, hevokek pX bi gelemperî nirxek ku wekhev e destnîşan bike lg X, û nameya H di vê rewşê de, girbûna hanê hîdrojenê nîşan bikin (H + ), an jî bêtir, çalakiya thermodynamic ya oyên hîdroksoni.

PH pîvanê

Bi alîkariya pîvana pH-ê, hûn dikarin bi rengek acidbûnê rast bikin. Van amûrên pîvandinê metodê potentiometrîkî bikar tînin. Ew ji bo diyarkirina rastîn a pH-ê di nav çareseriyên saturated de (mînak. Rûgeh, tap, avên kîmyewî, aquariums, hewavan, hwd.) Hûr in.

Di nav metreyên pH de, elektrodek qelew di nav lîtera testê de tê şûştin. Wekî encamek, voltaja galvanîk di navbera parzûnên hundur û derveyî de ji elektrodê xalîçê tê afirandin. Ev voltaja bi pH ya liquidê ve girêdayî ye. Hêza wan ya electromagnetic bi karanîna du elektrodên referans têne pîvandin. Rêjeya pîvandina amûrên nûjen heya yekîneyên pHê 0.01 e.

Ceribandina ph bi karanîna tîpên ceribandinê

Bi alîkariya kaxezê litmus, hûn dikarin xweya acidbûnê bi yek nîşanek pîvandin, bêtir, pîvana wusa dê ne rast be. Di pratîkê de, tepikên ceribandinê yên bi tevlihevên nîşankirî yên ku tê de tewra nîşangirên gerdûnî hene ku bi gelemperî têne bikar anîn, têne bikar anîn. Pîvana pîvandinê di nav çareseriya testê de kêm dibe, û qadên wê yên takekes rengê digirin, li gorî nirxa pH ya mûzeyê, ku dikare bi karanîna pîvana rengê veqandî were xwendin. Ger nirx di navbira acidê de mezintir e, xalîçeyê li herêma sor-portikê rengê digire; li herêma sereke, reng ji kesk-şîn diguhezin. Di her rêza acidbûnê de, pîvana pîvandinê 1 an 2 yek e. Rast e, tiliyên taybetî hene ku di navberê de ev interval 0.3 yekîneyên e.

Nirxa Ph ji bo avê tap û çapemeniya din

Di asta pH-ê ji bo ava tapanê jî xwedî girîngiyek mezin e, û ji ber vê yekê girîng e ku çavdêriya wê bike. Heke pH ava vexwarinê ya vexwarinê li jêr 6.5 e, wê hingê bak pir bi îhtîmal e ku têkevê. Asta bilind a bakurî dikare bibe sedema xetimîna kezebê, nemaze di zarok û pitikan de. Wekî din, legionella bi taybetî di hawîrdora acidî de pir baş dibe, û metalên giran di nav çareseriyên acid de çêtir radibin.

Avê wusa xwedî bîhnek bêhêvî ya bêhêz, bîhnek metallîk. Ew dikare bi rengek zexmî xiftan, rûnijandin û heta kincan jî boyax bike, û bibe sedema têkçûna pêşîn a makîneyên şûştinê, şûştinê.

Tap bi avê bi pH 8,5 jorîn "zehf" tê hesibandin. Avê wusa ji tenduristiyê re zirarê nine, lê dikare di sedsalan de di nav tub û alavên malê de bibe sedem. Ew xwedî alavek alkalîn e, ku tama rûnê qehwe û çayê asteng dike. Heke pH ava avê ya tapî jor 11 jor dibe, wê hingê ew dibe sapînok û dibe sedem ku êşa çerm çêbibe.

PH ne tenê ji bo avê, lê her weha ji bo derdorên biyolojîk ên din jî girîng e, bi taybetî di derheqê reaksiyonên biyolojîk ên pergalên zindî de. Mînakî, pH ji bo xwîna mirovan 7.34-7.4 e. Dema ku ew digihîje 6.95 mirov dikare hişmendiya xwe winda bike, û zêdebûna pH = 7.7 dikare bibe sebebên giran.

Nirxa pH-ê derde.

Di avê paqij de 25 ° C de hebûna hîdrojen hîdrojenê ([H + ]) and ion hydroxide ([OH -]) xuyang dibin yek û wekhev in ji 10 − 7 mol / L, ev yek bi eşkere ji destnîşankirina hilberîna ionîk a avê, wekhev [H + ] · [OH -] û wekhev ji 10 −14 mol² / l² (li 25 ° C).

Ger hebûna du celebên jonê yên di çareseriyê de yek in, wê hingê tête gotin ku çareserî reaksiyonek nehênî ye. Dema ku acid li avê tê zêdekirin, zengîniya jonên hîdrojenê zêde dibe, û giraniya hîdroksidên hîdrojenê kêm dibe, dema ku bingehek lê zêde bike, berevajî, naveroka hîdroksidên hîdrojenê zêde dibe, û hebûna hîdrojenên hîdrojenê kêm dibe. Gava [H + ] > [OH -] tê gotin ku çareserî acid e, û dema ku [OH − ] > [H + ] - alkalîn.

Ji bo ku ew hêsantir bifikirin, ji xuyangkirina neyînî ya negatîf derkevin, li şûna ku zendbûna iyonên hîdrojenê ew logarîtma xwe ya dehmayî bikar bînin, ya ku bi nîşana berevajî ve tête girtin, kîjan nîgarê hîdrojenê ye - pH.

.

Vedîtinên

Nirxa pH ya avê ne tenê ji bo hilbijartina materyalên borîngehê girîng e. Nirxa acidî an alkaline ya avê jî ji bo tenduristiya mirov girîng e, ji ber ku adetên nûjen ên xwarinê bi tenduristî pêdivî ye ku bedenê bi gelek asîd peyda bike. Base van acîdan ne tenê di ava vexwarinê de, lê di laşê me de jî vedigirin. Ev pir girîng e, ji ber ku di rewşek acîdkirî de, hucreyên xwînê sor bi hev ve diçin û veguhestina oksîjenê di laş de bi girîngî kêm dibe. Di parêzek pir zêde acîdkirî bandorek neyînî li tenduristiyê dike û dibe sedema kêmbûna oksîjenê û şuştina hucreyan. Bi vî rengî, pH ya rastîn a ava alîkar dike ku meriv xweş bike.

PH çi ye?

PH kurteya "index hîdrojenê" ye, ku taybetmendiyên acidî û alkaline (bingehîn) ên jînekê nîşan dide. Pîvana pH-ê ya standard (carinan wekî pîvana acidity an alkalinity tête gotin) ji 0 û 14 digire, her çend van astên hanê jî dikarin derbas bibin. Theiqas pH bilindtir dibe, ew bêtir naverok alkaline. Bi pH-ya nizmtir, jêderê pirtirîn dibe. PH 7.0 xwedî acidity û alkalinity ne. Explirove ji bo hemî baxçevanên nû: "Acid" materyalek xeternak e, di heman demê de madeyek pir alkaline dikare ji bo mirovan û nebatan xeternak be. We dizanibû ku pHê şeklê 12.0 –12, .6 e?

PHawa dikare pîvanê were pîvandin?

Her çend ne gengaz e ku asta vîzyonê asta mîqdara pH-ê diyar bike, lê pH ya axê pir caran li rengê xwe bandor dike. Tiliya bi tûjek kesk bi gelemperî bêtir alkaline ye, dema ku ax bi çirûskek zer an orange bi gelemperî pirtir acid e. PH ya axê dikare bi karanîna kîtekek analîzê ya pH an bi karanîna amûrek ku bi taybetî ji bo ceribandina axê hatî çêkirin were pîvandin.

Asta pH a mûçek dikare bi karanîna reagentên ku li ser kevirên kaxezê hatine bicîh kirin, were rijandin, an jî wekî hûrdûreyên derewîn, an jî bi karanîna pîvana pH-ê dîjîtal were pîvandin. Di tîpên testê (kaxeza nîşanê) û dilopên reagentê de, rêbazên berhevdana rengan têne bikar anîn. Her çend di destpêkê de ew erzan in, di dawiya dawîn de, ew ê ji lêçûnek pH-ê pirtir bimînin. Ji xeynî vê, hem kaxez û berçav nîşana tarîxê ye, ew rastînek mêzê peyda nakin, û berhevdana rengan dikare bi rengek cuda were şîrove kirin. Mînakî, pir tîp bi zêdebûna asta pHê re bi navberek 0,5 re nîşan dide. Ev derkeve holê ku dema ku ji bo pîvandina kaxizê kaxeza nîşanî bikar bînin, cûdahiya di navbera pH 7.0 û pH 8.0 de dê tenê du cûrên rengîn ên pembe bin. What di vê rewşê de çi bikin, merivên ku bi rengê korbûnê dikin? Ji hêla din ve, pîvana pH-a dîjîtal, bi dîmenderê ve tête çêkirin ku asta pH-ê nîşan bide, ji ber vê yekê, şirovek ne hewce ye: bikarhêner tenê amûrê di çareseriyê de vedigire û li xwendinê mêze dike.

Pêdivî ye ku bifroşin ku pH metreyan ji bo ax û mêjû xwedî senzorên bêkêmasî ne, ku divê bi baldarî were bikar anîn. Bawer bikin ku amûrê ku we hilbijartî hewcedariyên we bicîh tîne.

Metranên pH-ê çawa dixebitin?

Tevî rastiya ku amûrên cûrbecûr yên ji bo pîvandina asta pH-ê hene, ji desta erzan heya modelên ceribandinê, herî mezinahiya pH-ê ya herî gelemperî bi elektrodek mûzîkê û tixûbek kontrolê re hene. A pîvanê pH çalakiya hîdrojen ayenan pîv dike, voltaja piçûk li ser elektrodê û di tubê kontrolê de hilberîne. Dûv re, amûre vê voltaja bi nirxek pH-ê re vedigire û li ser dîjîtalek dîjîtal nîşan dide.

Digel vê yekê, gelek pîvana pH dîjîtal xwedan termometerek çêkirî heye ku bixweber ji her cûrbecûr ji bingeha 77 ofF (25 ° C) xilas dike. Vê taybetmendiyê tête têtezgeheke germahiya otomatîkî (ATC) tê gotin.

Kalibrasyona PH metre çi ye û çima hewce ye?

Paqijkirin wek hevûdu ye, û tenê wekî amûrek mûzîkî hewce be ku bi rêkûpêk were tunekirin, ji ber vê yekê divê metre bi rengek baş were pîvandin ku encamên rastîn ên pîvandinê bistîne.

Yekane riya pêbawer a ku hûn bizanin ka pîvana pH-ê kibrîtkirî ye, ew e ku ew bi nirxa referansa standard ya pejirandî, baştir wekî "çareseriya buffer" were nasandin. Solutionsareseriyên Buffer liquid in, lê ew dikarin di forma pîvaz de jî bikirin û bi ava distill an deionized were hev kirin ku her carê dûpişkek nû ava bikin.

Paqijkirina her metre divê bi qasî ku asta ku lê were kontrol kirin bê kirin. Dema ku qada kontrolê bikin, di navbajara vê rêzê de instrumentê bikin calibrating. Mînak ji bo bidestxistina encamên herî rastîn dema kontrolkirina çareseriyek acidî de, pêdivî ye ku pîvana pH-ê bi nirxa pH 4,0 were pîvandin. Piraniya celebên avê di navbêna 6.0 pH heta pH 8.0 in. Ji ber vê yekê, ji bo ku hûn pH ya avê kontrol bikin, kibrîtkirina amûrê xwe bi nirxek pHê ya 7.0 dê bes be. Sê astên pH-ê herî gelemperî ji bo calibrasyonê 4.0, 7.0, û 10.0 in. Van nîgaran nirxên pHê ji 0 heta 14 digirin; lêbelê, nirxên din jî peyda dibin.

Ji bo encamên rastîn, pîvana pH-ê dibe ku calibrasyona yek, du, an sê xal hewce bike. Hin amûrên dikarin li yek çepê bêne calibr kirin, lêbelê, hilberîner dê ji bo verastkirina çêtirîn herî kêm du heb pêşniyar bikin. Cûdahî ji ber teknolojiya amûrê û celebê elektrodê ku tê de tê bikar anîn e.

Di pîvana pH-ê de, ka di analogê de (tûj bi asta pH re nîşan dide) an dîjîtal (asta pHê wekî hejmar li ser ekranê tê nîşandan), fonksiyonek kalibrasyonek analog an dîjîtal tête peyda kirin. Calibration bi karanîna screwdriver-a piçûktir ve tête kirin, ku xwendinê rast dike heya ku ew digel nirxa çareseriya buffer-ê de hevber dike. Kalibrasyona dîjîtal bi zextên sermaseyên jorîn û jêrîn pêk tê heya ku xwendinê nirxê çareseriya bufferê nîşan bide. Pîvanê pH-ê dîjîtal dikare calibrasyona analog bikar bîne.

Hin cîhaz jî calibrasyona otomatîkî pêşkêş dikin, di vê rewşê de cîhaz bixweber nirxa çareseriya buffer nas dike û xwe bi vê nirxê re calibr dike. Ev awayek hêsantir e ji bo kalîfrandinê, lê ya girîng ev e ku metrên weha jî xwedan taybetmendiyek kalibrasyonê ya ji bo baştirkirina û / an jî çareserkirina pirsgirêkan in.

Piraniya pargîdaniyên pH-ê metre bi kalibrît têne kirin û tavilê ji bo karanîna amade ne. Lêbelê, calibrasyona kargehê divê wekî rehetiyek tenê ji bo çend serlêdanan tê hesibandin, dibe ku di dema veguhestinê de kalibrasyon bêne veguheztin, û her weha gengaz e ku calibrasyona kargehê ne baş bi hewcedariyên we be. ,, Wekî ku li jor hatiye destnîşan kirin, li hin deran, hemî pîvana pH-ê hewceyê recalibration.

Tevî ku kîjan rêbazê calibrasyonê di cîhaza we de tête bikar anîn, her gav bi baldarî li ser manualê ji bo cîhaza xwe bixwînin û li gorî pêşnîyarên hilberîner calibr bikin.

Ji bo encamên çêtirîn, pîvana pH-ê bi hev bikin:

• • Bi karanîna birêkûpêk - bi kêmî ve heftê carek
• • Di rewşek ne-karanîna de - herî kêm mehê carekê
• • Heke hûn difikirin ku xwendin şaş in
• • Dema kontrolkirina tîrêjên agirbest (gewrikên gelek acid an bingeh)
• • Dema kontrolkirina cûrbecûr yên liquidê (tevgera di navbera acîd û hûneran de)
• • replaxê ku şûna bîhnek (elektrod)

Toawa meriv ji bo pîvanek pH-ê lênêrîn?

Tevî ku ji bo pîvana pH-ê rêgezên xwedîkirinê yên hevbeş hene, her pargîdan û hilberîner dê pêdiviyên xwe hene. Her gav rêbernameyên ji bo serlêdana xwe bişopînin û hûn ê bikaribin wê ji bo demek dirêjtir û bi pirsgirêkên kêmtir bikar bînin.

Wekî din ji calibrasyonê ya gelemperî, karûbarê rastîn û parastina tenduristiya pH-ê dê jiyanek dirêjtir û encamek rastîn peyda bike. Piraniya pîvana pH-ê senzorên elektrîkê (elektrod) û tubên kontrolê bikar tînin ku divê di çareseriyên amade yên taybetî de werin hilanîn. Dema ku hûn amûrek destikê bikar bînin, çareseriya hilanînê bi gelemperî dê di kapasa parastinê ya amûrê de be. Vê çareseriyê neynin, hûn hewce ne! Ji bo piraniya sensorên pH-ê, pêdivî ye ku ew senator di çareseriyek maqûl de tê şil kirin.

Piraniya sensorên pH-ê ji hêla şûştinê di avê distilandî an deionized de têne paqij kirin. Avê zêde veqetin û sensor li çareseriya hilkirinê bidin.

Jiyana piraniya senzorên pH-ê hema 1–2 sal e. Heke hûn xwendinên bêserûber bistînin û di calibrasyona tengasiyê de ne, dibe ku ew dem e ku şûna senzorê (an cîhaza we hebe, heke ew derfet ji bo şûna senatorê neke).

Indeksa bingehîn a çareseriya pOH.

Rêzik piçûktir e. pH nirx - nîşana bingehîn a çareseriyê, pOHku di nav çareseriya ion de logarîtmaya dehmîner a (negatîf) hêjayî ye OH − :

wek ku di her çareseriya avê li 25 ° C de, ku tê vê germê tê wateyê:

.

Nirxên PH di çareseriyên gelek acidîtiyê de hene.

• Berevajî baweriya gelêrî pH dibe ku ji xeynî interval 0 - 14 cûda be, dibe ku ji van tixûbê jî der be. Mînakî, li henga jonên hîdrojenê [H + ] = 10 − 15 mol / l, pH = 15, di navgîniyek hîdroksîdê de of 10 mol / l pOH= −1.

Bo li 25 ° C (şertên standard) [H + ] [OH − ] = 10 −14 , diyar e ku di vê germê de pH + pOH = 14.

Bo di çareseriyên acîd de [H + ]> 10 −7, ji ber vê yekê, di çareseriyên acid de pH 7, pH ya çareseriyên nehfandî ye 7. Di germên bilind de, domandina veqetandina elektrolîtîk ya avê zêde dibe, ku tê vê wateyê ku hilberîna ionîk ya avê zêde dibe, wê hingê dê nebes be. pH = 7 (ku bi hevdemî re berhevdanên zêdebûyî wekî H + û OH -), bi kêmbûna germ, berevajî, nefer pH zêde dibe.

Rêbazên ji bo destnîşankirina nirxê pH.

Ji bo diyarkirina nirxê gelek rêbaz hene. pH çareseriyên. Indeksa hîdrojenê bi texmînî tête bikar anîn, bi karanîna rast ve tê pîvandin pHmetre an bi analitîk bi destnîşankirina titûnkirina acid-bingeh ve tê destnîşankirin.

1. Ji bo texmînek hişk a hebûna hîdrojenê hîdrojenê, pirê caran tête bikar anîn nîşanên bingeha acid - rengên organîk, rengê ku bi wan ve girêdayî ye pH Çarşem. Nîşaneyên herî populer: litmus, fenolphthalein, methyl orange (methyl orange), hwd. Nîşan dikarin di 2 formên rengîn ên cûda de hebin - an di asîdê de an jî di sere de. Veguheztina rengê ya hemî pêkhatan di nav acidiya wê de pêk tê, ku pir caran 1-2 yekîneyên wê çêdibe.
2. Ji bo zêdekirina dravê pîvana xebatê pH bikaranîn nîşana gerdûnî, ku ew ji çend nîşanên xwerû pêk tê. Nîşaneya gerdûnî bi rengek sermayî rengê ji sor bi zer, kesk, şîn ve vediguhêze dema derbasbûna ji acîdê li alkaline. Danasîn pH rêbaza nîşangir ji bo çareseriyên tîrêj an rengîn zehmet e.
3. Karanîna amûrek taybetî - pH-meter - pîvandina gengaz dike pH di çarçoveyek berfireh û pirtirîn de (heya yekîneyên 0.01 pH) ji bi nîşanan re. Rêbaza destnîşankirina Ionometric pH li ser bingeha pîvandinê ya hêzek elektromotîvê ya ji hêla milivoltmeter-ionometer EMF a qalikê galvanîk ve, ku tê de elektrodek qelew heye, potansiyela ku bi mezinahiya jonan ve girêdayî ye H + di çareseriya derdorê de. Rêbaz bi rehetî û rehetiya zêde heye, bi taybetî piştî kîvandina elektrodê nîşana di qada hilbijartî pHku ew pîvandina gengaz dike pH çareseriyên maqûl û rengîn û ji ber vê yekê pir caran têne bikar anîn.
4. Metoda Volumetric-ê Analîtîk — titûna bingehîn a acid - ji bo diyarkirina acidîtiyê ya çareseriyan jî encamên rast dide. Aareseriyek bi mebesta navgîniyê (titrant) li ser çareseriya ku lêpirsînkirî tête zêdekirin dropwise. Dema ku tevlihev dibin, reaksiyonek kîmyewî pêk tê. Xala hevsengiyê - dema ku paşnav bi rehetî be da ku reaksiyonê biqedîne - bi lêkerê ve hatî destnîşankirin. Piştre, heke hengarbûn û hêjeya çareseriya titrantê ya zêdekirî tête zanîn, pîvbûna çareseriyê tête diyar kirin.
5. Bandora germahiyê li ser nirxan pH:

0.001 mol / L Hcl li 20 ° C heye pH = 3li 30 ° C pH = 3,

0.001 mol / L NaOH li 20 ° C heye pH = 11.73li 30 ° C pH = 10.83,

Bandora germahiyê li ser nirxan pH bi navbeynkariya cihêreng a jonên hîdrojenê (H +) ve hatî şirove kirin û xeletiyek ceribandin nîne. Bandora germahiyê ji hêla elektronîkî ve nayê veqetandin. pHjimarvan.

Rola pH di kîmya û biyolojiyê de.

Acidbûna navîn ji bo piraniya pêvajoyên kîmyewî girîng e, û mimkun e ku çêbûna an encama reaksiyonek taybetî bi gelemperî ve girêdayî be. pH Çarşem. Ji bo parastina nirxek diyar pH di pergala reaksiyonê de, dema lêkolînên laboratîf an di hilberînê de têne çêkirin, çareseriyên buffer têne kirin ku nirxek hema hema domdar bimînin pH dema ku dilkêş bibe an jî dema ku ji bo çareseriyê têxin hûrikên acid an alkalî.

Nîşana hîdrojenê pH bi gelemperî tête çêkirin ku ji bo taybetmendiyên acid-bingeh ên jîngehên biyolojîk ên cûda cûda bikin.

Ji bo reaksiyonên biyolojîk, acîdbûna reaksiyonê ya navîn ku di pergalên zindî de derbas dibe xwedî girîngiyek mezin e. Rûniştina jonên hîdrojenê li çareseriyê bi gelemperî li ser taybetmendiyên fizîkî-kîmyewî û çalakiya biyolojîk a proteîn û acîdên nukleîk bandor dike, ji ber vê yekê, ji bo fonksiyonê ya normal a laş, berdewamkirina homeostasis aîdê-bingehîn peywirek zehf girîng e. Dînamîkî bi xweşbîniyê diparêze pH bihayên biyolojîk bi çalakiya pergalên buffer ên laş ve têne bidest xistin.

Di laşê mirovan de di organên cûda de, pîvana hîdrojenê cuda ye.

Hin wateya pH