Catfish masîlekî birûsk û bêkêmasî ya malbata tîrêjên rojê ye, ku ji fermana dirûtî-dirûvê pêk tê ye. Ew li kûrahiyek 300-1700 m dijî. Masî ji bo amadekirina xwarinên xweş û xwar tê bikar anîn. Di xuyangê de, ew mîna bûyera moray an eel xuya dike. Laşek dirêjkirî ye û bi serê xwe rûkal heye. Pîvana mezinan 30 kîlo ye. Ew di nav Okyanusên Arktîk, Pasîfîk, Atlantîk de, tevî deryayên Baltik û Baren jî tê dîtin.

Pêşniyarên masî

Di firotanê re di forma berf de diçe. Pîvanên Hilbijartina Hilberê:

• goşt li fêkiyên mezin tê firotin, xwedan kulpek spî ye,
• Dema ku taqij kirin divê qeşikasî zêde tir û pel nebe,
• heger qeşayê berfê bi bezek bej an zerînek zer heye, wê hingê hilweşîn e, çêtir e ku wê red bikin,
• li agahdariya li ser cîhê girtin û hilberînê binihêrin (goştê hişkkirî ji 60 rojan zêdetir nayê hilanîn).

Kezebê kalorî

Naveroka calorîk a şeytikê ya Okyanûsa Atlantîk 96 kcal per 100 g hilberê ye. Ew ji ber naveroka proteîna bilind, pir bi nutritious e. Heywanê qulikê 114 kcal per 100 g, û masîgirtî pijandî 137 kcal vedigire. Bi pisîkên tîrêjê nexebitin, ku 100 g ji wan 209 kcal hene, ji ber ku ev dikare bibe sedema xilaskirina kilamên zêde.

Derfetên Hilbera

Goştê vê masî wekî xwarina xwarinê tête nas kirin. Ew gelek proteîn û rûn heye. Di 100 gramên hilberîna nû de - 126 Kcal. Masî di nav asîdên rûn ên rûnkirî, amînoyên asîdê, vîtamîn A, koma B, C, D, E, PP, mîneral de (kalsiyûm, fosfor, magnesium, potassium) dewlemend e. Li wir gelek hêmanên rind hene. Kobalt, sulfur, chromium, iodine, fluorine, iron, zinc, etc. Feydeya sereke ya nêçîrvan ev e ku, nan û materyalên hêja bi rengek mezin û hêj bi rengek mezin têne vebirin. Tewra jî piştî şilkirinê, gelek hêmanên hêja dimîne.

Tevnegirtina birêkûpêk di parêza hilberê de asta kolesterolê di xwînê de kêm dibe, hevsengiya xwê normal dike, laş bi vîtamînan dewlemend dike, fonksiyona organên xwînê baştir dike, û qelewbûnê jî paqij dike. Masî ji bo atherosclerosis, hîpertansiyon, şekir, şekil, pancreatitis û kolejistîtîs neçar e.

Athletan bi gelemperî xwarinek li ser menuya xwe bikar tînin. Ew zû zû hêz dike û laşê xweş dike.

Ev hilberek xweşik û nermik e ku ji tu kesî re nekeftî bimîne. Goşt xweş tamxweş û nermik heye. Masî dikarin xwê, felq, hêşînahî, pijyayî, hildibijêrin. Di hemî rewşan de, ew tendurist û tamxweş e.

Taybetmendiyên xwarina masîvan - veşartinên eşkere dike

Ji bo çêkirina xwarinên bi masîvan re gelek sade hene. Van her du cûrbecûr klasîk û berbiçav in. Masî tê qefilandin (ne bi tevahî), di nav ava sar de tê şûştin. Scales hêsantir e ku gava xilas bibe, li dijî mezinbûnê. Fîncan bi qeşek an kêr tê qut kirin. Sefaret jê tê derxistin. Fîlimê reş ê li ser dîwarên zikê jî divê were paqij kirin. Carcas bi zor ji steaks bi kêr tê veqetandin. Ji ber vê yekê, tê pêşniyar kirin ku goşt di nîvê tavê de were qut kirin, wekî din wê belavî fêkiyan bibe.

Pir kes tercîh dikin ku masî felq bixwin. Di vê rewşê de, kûzek ji pîv û pûçan têne paqij kirin. Piştre, ew li ser steaks tê dabeş kirin. Ji ber vê yekê dema ku qamçikên masîgirtinê ji hev dernakevin, tê pêşnîyar kirin ku hûn steaks bi xwê hûr bikin û bihêlin ku 30 hûrdeman di vê formê de bimînin. Hingê, xwê rakirin. Her perçek di qulikê qulikê de tête avêtin (her kes, bi guncanê) û heya ku çuçek were bidestxistin li ser germê kêm di rûnê nebatî de birijîne. Cover bikar neynin.

Pîvazek ku di foil de tête çêkirin gelek tamxweş e. Berî ku baking, divê carcaran were paqij kirin û qulqul kirin, mêjî hilweşîne. Dûv re fêkiyên fêkî ji kavir û pîvaz têne amade kirin. Masî bi foil re tête veguhestin, hêşîn û şekirê birandî (heke bixwaze) li top têne danîn. Paqijkirî 20 hûrdeman li 180 dereceyan.

Catawa pisîk xuya dike û li ku dimînin?

Catfish bi ebellên moray, mîna şaxek xuya dike. Ew percusyon e û mezinahiyek pir mezin e, carinan bi dirêjahiya masîvanek wusa dikare bigihîje hema hema 1.6 m. Ew ne pir xweşik e, di heman demê de dikare bêje ku xuyangiya wê tirsnak e. Kuliyek mezin, janên hêzdar, pezên xerîb hene - Ji ber vê yekê masîvanan ji tirsa nêçîrvan dikirin. Ger ew hat girtin, wê hingê serê wî hate qewirandin û li malên wan hatin danîn da ku mêvanên xwe bi afirîdek ecêb ecibandin.

Lê ev ne wusa ye. Kevirên zirav ên masîvan rolek dileyzin, lê ew bi bingehîn ji bo nixumandina mollusks li ser kevirên kevir û kevirên jêrîn hene. Bi vî rengî pisîk çêdibe. Xwarina wê ya bingehîn masî piçûk, mollusks, crustaceans, kandelya ye. Ji ber vê yekê, ne ecêb e ku diran bi gelemperî hildigire û xirab dibe, na. Di demsala nû de, li cîhê diranên winda yên nû têne nû.

Catfish di nav mirovan de navekî duyemîn heye - "ujkî deryayê". Lê nermalava wê aram û hêja ye. Ew bi piranî li kûrahiyek veşartî ye û tenê dema ku hewce dike ku pêşbînek derbasbibe bigire derdikeve holê. Ew şivanek pasîf dimeşîne, ji nişka ve êrîş dike.

Cûreyên cûrbecûr yên ku li kûrahiyê ziyaret kirine, bûne şahidê tevgera wê ya aram. Wê êrîşî wan nekir û masiya piçûk ku swim li nêzê xwe kir, li benda mayîna xwarina xwe sekinî. Lê hêjayî gotinê ye ku di dema xetereyê de masî amade ye ku janên xwe yên tirsnak bikar bîne. Di vê gavê de, hûn hewce ne ku ji wî bitirsin. Tê zanîn ku bi fangên wê re ew bi aramî dikare logê an pêlavek çermikî ya zirav biterikîne.

Habitat

Cihê bingehîn ê okyanûsan e. Hûn dikarin di deryayên Bakur, Atlantîk û Arctîk de masî bigirin. Di welatê me de, pisîk di deryayên Baltik, Bakur, Baren de têne dîtin; ew li devera Spî hate dîtin. Qemyonek li kûrahiya 500 m.

Celeb celeb "ujkek deryayê" hene.

1. Rojhilata Dûr. Navê xwe girt ji ber şêniya xwe. Di Kamchatka de masîkek wiha tê dîtin, Deryaya Chukchi hilbijartiye. Ew xwedan laşek dirêj e, bi hêsanî di nav kevirên arîpelagos de swim. Dîmena wê ya spehî mîna eelek moray xuya dike. Masîgirên herêmî bi navê vî celeb kûçik nav kirin. Ew hindik hate xwendin, lê tê zanîn ku ew li kûrahiyek ku ne ji zêdetirî 15 m ye, tê dîtin, ew ji axê zirav û kevir hez dike. Ev masî ne bazirganî ye, tenê bi şansê ku dikare li ser netîceyê bistîne.
2. Striped Ji ber rengê xwe navek vekiriye. Zencîreyên tarî yên trans li seranserê laş heye. Di dirêjahiyê de ew dikare bigihîje 1.5 m, giraniya - heta 20 kg.
3. Pizik. Masî mezin ji 2 metroyan dirêjtir. Tevî vê yekê, giranî biçûk e. Ew bi piranî li crustaceans, guleyan û guleyan xwarin, ku ew bi hêsanî bi nav agirên xwe de diavêje.
4. Qûmî. Navek wê heye - pisîkek normal. Ev celebê herî çalak ê vê malbatê ye.
5. Şîn Ji ber rengê xwe navek vekiriye. Cureyên ku rengek ji rengê kesk ji şîn ronahî heye.

Betweeni ferqa di navbera pisîkên şîn û motikê de heye

Ji bo destpêkirinê, em ê taybetmendiyên hevpar ên van celeban analîz bikin:

• janên mezin, bi hêz, fangên tirsnak,
• her du jî bakurê Okyanusê Atlantîk,
• ji mîtrojen, krustacan, mollusk, echinoderms, hwd.
• Ew xwedan heman behsê ne: ew ji tenêtiyê hez dikin û di kûrahiyan de dijîn,
• bi pasîvî nêçîr dikin, li benda pêşiya wan ji stargehê,
• xwediyê heman tama û nirxa xwerû ye.

1. Xuyanga şîn ji piçûka motikê piçûktir e.
2. Rengê cûda.
3. Kevirên şîn ji kûrahiyê hez dikin, ew ji rengên rengîn aktîf in, yên tewandî tûran tirş hez dikin.
4. Kevir mele ji xalîçêkirinê pir zêtir e.
5. Kevirên şîn kêmtir tûtî ye ji mottled.
6. Di xuyangê mottledê de bêtir fonksiyonên mestir heye.
7. Goştê masîxanê Motley gelek dendik û dewlemend e, ji ber vê yekê bihayê wê li sûkê bilind e.
8. Nûnerê cûreyên şîn bi vîtamîna A re heye.
9. Ji ber taybetmendiyên wê yên kêrhatî û tamxweş, xwedîkirina motîlekî di daxwaziyê de ye.

Naverok û naveroka calorie

Catfish nûnerê okyanûsa bakur û deryayê ye. Vê bandor li ser tama wê û pêkhatiya rûnê bandor dike. Zanyar îsbat kirine ku germahiyên nizm dihêle hûn asîd û fêkiyên xwe di laş de hilînin. In di pisîkan de pir wan hene, ku ji omega-3 divê bêne cudakirin. Ger em di derheqê kompleksên proteînê de biaxivin, wê hingê ji hêla hejmara wan di masî de, ew ê nebin bin şirpikên tîj jî.

Li gorî masiyên mîna kodikê, masîgir di kalorî de zêdetir in. Ji bo 100 g hilberê - 126 kcal, ji bo motley hebkî kêm - 105 kcal. Di nav masî de karbohîdartan tune, lê tewrek proteîn û rûn heye.

Giring! Naveroka kalorî dibe ku cûda bibe û bi şêwaza amadekirina wê ve girêdayî ye. Masî masî firin ji kalîte an pijandî bêparêztir e.

Koma berhevoka "wiya derya" bi naverokên kêrhatî û hêmanên xwerû yên jêrîn dagire:

Hemî naverokên kêrhatî yên di masî de nekarin di yek gotarê de werin tomarkirin. Em dikarin bibêjin ku di nêçîrê de hema hema hemû hêman ji tabloya bihurî ne. Heke hûn ew bi rêkûpêk bikar bînin, wê hingê hûn neçar in ku vîtamînên biha bikirin. Masî dê hemî materyalên pêwîst û girîng, makro- û mîkrojen peyda bike ku dê bihêle ku hemî pergalên laş bi tevahî tevbigerin.

Ji vîtamînan, divê komên B, E, A, C, D, PP bêne cuda kirin.

Hêjahiya bizanin! Feydeya masî ya masîvaniyê bi jêhatiya wê hêsan e.

Feydeya giştî

Kulikê pir mezin jod heye, ji bo vê yekê tê pêşniyar kirin ku ew ji bo mirovên ku pirsgirêkên tîrîdîdê bikar tînin bikar bînin. Ew di nav gelek proteînên proteîn de hene ku ji bo zarokan, mezinan, ducanî û dayikên şîrê hewce ne. Di nav pêkhatina omega-3 de kolesterolê kêm dibe.

Filetiya pisîk, ji ber naveroka hêmanên hêja di wê de, ji bo mirovên ku bi nexweşiyên dil dişewitin tê pêşniyar kirin. Catfish xwedan bandorek neyînî li ser tixûbê cerebral heye, pêşveçûna atherosclerosis û plakeyan asteng dike, pergala bêpergaliyê xurt dike.

Bi spasiya potassium, pisîk zêde xwê dipelçîne û tansiyonê rehet dike. Vîtamîn D li ser hevrêziya xwînê bandorek bikêr e, li ser hestî û masûlkeyên mest û pergala nervê xurt dike. Vitamin vîtamîn PP ji pêşveçûna atherosclerosis re dibe asteng.

Intêkirina birêkûpêkî ya pisîk alîkariyê dike:

• bi xwarina bêpêşandî,
• hîpertansiyon
• metabolîzma nestabû di laş de,
• iskemiya.

Goştê masîgir ji hemî mirovan re tê pêşniyar kirin, bêyî ku ji holê rabikin, bi zarokan dest pê bikin û bi pîr re jî bi dawî bibin. Ew bi taybetî ji bo jinan di dema ducaniyê û laktasyonê de kêrhatî ye.

Ji ber pêkhatina wê û goştê kêm calorie, "wolf deryayê" dikare ji hêla kategoriya hilberên vexwarinê ve werete kirin. Bi alîkariya masîgiriya masî ne dijwar e ku kapasîteya xebata laşê di asta rast de were domandin. Goştê masîvan pişka musikê piştgirî dike û pêşî li hilweşîna fêkiyan digire, û tewra bêtir vê yekê jî di kêmkirina wan de nake. Dema ku hûn bi pisîkan vexwarinê bixwin, giranî hêdî bi hêdî kêm dibe, dibe sedema hilweşîna hêsan a şaxên rûnê. Digel vê yekê, tunebûna mîneral û madeyên din ên kêrhatî çênabe.

Hêjahiya bizanin! Catfish bi hilberên din re bi tevahî nayê veqetandin. Ew tenê dikare ji bo hêmanên wenda yên di laş de çêbike. Tê payîn ku di nava 7 rojan de 2 caran goştê xwe bavêjin da ku rojê calorie kêm bike.

Hûn dikarin di rojên rojînê de fîlmê "golê deryayê" bikar bînin. Lê xirab nekin, 2 hefte bes e.

Ji bo jinan

Fîlasa Seabass ji bo jinan, bi taybetî ji bo kesên ku hêjmara xwe dişopînin bikêr e. Bi wê re, hûn dikarin giran winda bikin an rojên rojbûnê derbas bikin. Ew ê laşê bi tevahiya merivên mahîn, vîtamîn û mîneralên hewceyê tije bike, ji ber vê yekê dê di dema xwarinê de kêmasî nebe.

Wekî din, pisîk ciwanan dirêj dike, ji ber ku ew bandorek neyînî li ser xebata hema hema hemî pergalên laşê heye. Ji bo ku çermê teze, por û tenduristên te saxlem hebe, pêdivî ye ku hûn di parêza xweya xwarina felqê de ji "golika deryayê" nav bikin.

Ji bo mêran

Ji bo cinsek bihêztir, nêçîrvan dê ji jinê kêmtir kêrhatî ne. Proteîna ku pişkek goştê toksîneyan digire û kolesterolê kêm dike, pêvajoyên metabolê normal dike.

Bi saya vîtamîn D ku di masî de tê de heye, hestiya hestî tête xurt kirin. Bikaranîna birêkûpêk a pisîk koma masûlkan xurt dike.

Dema şîrê

"Gola Derya" tê pêşniyarkirin ku di parêza xwe de ji bo jinan di dema şekirandinê de rûnê. Ev nayê vê wateyê ku goşt dikare hilberîna şekir zêde bike yan jî bileztir bike, lê bê guman masî dê kalîteya şekir bilind bikin. Ji ber vê yekê, dê pitik dikare materyalên herî bikêr û hêja yên ku ji bo pêşveçûnê pêwîst in, bistînin. Erê, û jin bixwe dê piştî pitikbûnê zûtir baş bibe.

Ji bo zarokan

Laşê zarokan bi domdarî hewceyê vîtamîn, mîneral, mîkro û hêmanên makro ye. Ji ber vê yekê, karanîna kaşkaş ji bo zarokan dê were pêşwaz kirin. Digel vê yekê, îsbat dibe ku goştê masî bîra bîhnfireh dike, li ser mêjiyê xwedan bandorek bikêr e. Ji ber ku naveroka naverokên kêrhatî di nav wê de, dê zarok wê hestî û masûlkeya zikê xurt bike.

Xala din a girîng di nav tevlêbûna masûlkeyê de di parêza zarokan de ev e ku vexwarina birêkûpêk a goştê masî pergalê bêsînor xurt dike, başiya hevbeş baştir dike, hucre û tansiyonên laş bi materyalên pêwist re rûne.

Kevir ji bo şekir baş e

Pispor pêşniyar dikin ku diyabetîk di parêza xwe de pisîk di nav xwe de bigirin. Goştê "golika deryayê" dê kolesterolê kêm bike, salix derxe, metabolîzmê normal bike di laş de. This ev ji bo nexweşiyek mîna şekir pir girîng e.

Tê îspat kirin ku goştê pisîk tirsa pêşîlêgirtina nexweşiya cardiovaskulîk û şekir kêm dike, zexta xwînê normalîzekirin, pergala neştergeriyê xurt dike û depresiyonê xweş dike.

Zirar û nerazîbûnên

Catfish hema hema hema nakokî nabin. Tenê neyînî dibe ku bêhntengî an mêldariyek ji alerjî ye. Mînakî, divê ew ji aliyê kesên ku sûdwerbigirin ji berhemên masî re neyê bikar anîn.

Hin xalên din jî hene:

1. Gava ku di nav xwarinê de proteînek bi naveroka proteînê ya kêm re were meşandin, çêtir e ku meriv masî di parêzê de nehêle.
2. Carinan doktor ji "zarokên golê" re şîretan li zarokên ku hîn 6 salî nebûne kirin.
3. Carcinogens di goştê masîgirên birandî de heye, ji ber vê yekê dema ku bikar bînin ew hişyar be.
4. Ew nayê pêşniyar kirin ku goştê seabassê li nexweşên pankreasîk û glandsên endokrîkî bêpar were vexwarin.

Lê bîrûbawerî ji bîr nekin. Abuzî her gav sedema encamên nediyar vedibêje. Tê payîn ku di nava 14 rojan de 2 carî masî ji bo malbatê amade bikin. People mirovên ku ji nexweşiyên kronîk dikişînin divê pêşî bi doktorê xwe şêwir bikin û parêza xwe bi wî re hevrêz bikin.

Toawa hilbijêrin û hilanînê

Di firotgehan de, pisîk bi felq an qeçax têne firotin. Ji bo ku hûn masiyek masîvanek xweşikî amade bikin, hewce ye ku di hilbijartinê de çend nuqteyan bisekinin:

1. Av. Divê wan rengek sivik hebe, paqij û convex bin. "Eyesavên" gulî yên masî û diranên wan nîşanî hilberek kevne. Heke masî bêyî serê meriv tê firotin, û çavek tune ku nûbûna çavan were destnîşankirin, çêtir e ku meriv hilberek wusa nebîne.
2. Goşt. Fena kulîlkên teze her dem bi hewa xweşikek ronahî xweşikî elast e. Ew çêtir e ku meriv hilberek qirandî hilbijêrin, ji ber ku fîlikek hêşînayî dibe xweş nabe. Meriv dikare masî ji carekê zêdetir were şûştin û dîsa şilî bibe, ku ev yek bandorek neyênî li tama wê dike.
3. Gills. Tîrêjê "ujkî" yê nû ew bi rengek sor an jî bi tînikek sor ve ye. Divê ew bêyî mucus bin. Heke gincî bêhnteng dibe, bi rengek qehweyî an beige heye, wê hingê masî ne tewandî ye. Divê hilberek wusa neyê girtin.
4. Carcak. Pîvaza kalîteyê dê çuçik nabe, pêdivî ye ku biweşîne. Heke hûn bi destên xwe re li ser goştê nû çêdikin, pêdivî ye ku vegere rewşa berê xwe.
5. Zik. Heke ku ew mîkrok û mezin bibe, ev tê vê wateyê ku masî bi neheqî hate hilanîn, rêzikên hilanînê hatin binpêkirin.Divê hilberek wusa neyê girtin.
6. Mezel. Skinermê golek derya ya nû şil dibe, li ser têkelê xweşik e, û zirav li ber wê teng in.

Giring! Goştê masî di naverokê de ji bo yek rojê bigire. Di vê demê de, tamxweşiya wê neyên kişandin. Heke masî di nav sarincokê de qeşeng be, wê hingê ji 2 mehan ne zêdetir.

Kulîlk hema hema hestî tune, ji ber vê yekê ew hêsantir têne qutkirin û paqij kirin.

Embarkirinî
Goştê masîgiran di sarincokê de ji bo yek rojê bêtir nexin. Ew çêtir e ku meriv masî di cih de amade bike da ku dem nebe ku tama xwe winda bike. Ger ew hate firotandin, wê hingê ew dikare were şandin ku di sarincokê de were girtin û wek ku tête bikar anîn tê bikar anîn.

Fillet "golê deryayê" pir bikêr e, ji ber vê yekê, ger bi guncanî were hilanîn, ew dê taybetmendiyên "mirûzane" winda neke. Karanîna guncaw a gûzan dê bandorek erênî li tenduristiya mirov bike, laşê rûne bi hêmanên hêja û xwerû yên pêwîst.

Toawa ku pisîkên xweş xwar: sêv

Goştê seabassê têra xwe rûn û hinekî şilandî ye. Ji ber vê yekê, da ku ew ji hev cihê nebe, divê hûn çend serişteyên pratîkî bişopînin:

1. Pêçikên goştê masî divê mezin bin.
2. Tête pêşniyar kirin ku ew bi ava sêvê bi lemonê vexwarinê bikin da ku fêkiyan xurt bikin, û dema ku tîrêj kirin nav goşt nabe.
3. Pêşniyar e ku hûn pêşî perçeyan li ser germek bilind bişewitînin, û paşê hêdî bi hûr bibin, da ku hemî hêmanên bikêr di masî de bimînin.
4. Di demsalê de hejmareke zêde bikar neynin, îsota tir û xwê têr dikin.

Di rûnê de

Ji bo çêkirina xwarinê, em hewce ne:

• fishifteya pirrjimar - çend perçeyên mezin,
• lemon - 1 pc.,
• xwê, îsot - bi tamkirinê.

1. Em parçeyên masî dişoxilînin, lê çerm paqij nakin da ku goşt ji hev nekeve.
2. Em perçeyên piçûk ên li ser steak çê dikin.
3. Salt, îsotê, bi ava sêvê vexwe.
4. Parçeyên amadekirî di pîvanê de diqulipînin û di nav nîv saetê de li hûnerê bişînin. Xwarina wê ne hêja ye.
5. Germahiya masîgirtina masîyan 180 derece ye.

Goşt aromatîk xweş bikin û saxlem bin!

Li pan

Bikaranîna pisek avêtî ji masiyan bixin. Em ê hewce bikin:

• filet "ujkî derya" - çend perçeyên mezin,
• rûnê baxçê - ji bo rûnê teyrek,
• mêş - ji bo masîgirtinê,
• xwê, îsotê - li dîwana mêvandar.

1. Di binê panikê de bi rûnê rûnê rûn bikin. Pêdivî ye ku hûn bi neftê bêtir aborî bibin. Ji bo ku meriv "golya deryayê" felq bike ew ê bes be ku çend dilop xwar bibe.
2. Pelê masî di nav rûn de rûn bikin û di wî de fêkiyên masî bigirin. Em wan di nav tigan de vediqetin û gazê dikin.
3. Pêşîn, li ser sifirê germ bilind bikin û felqên bi her du aliyan re felq bikin, dûv gazê kêm bikin, masî bi pêvek vebikin û amade bikin. Demjimêrdanê - 15 hûrdem. Berê germkirina rûn ne hêja ye, bila bila masî dişewitin.

Li nav panek bi pîvok
Em ê hewce bikin:

• goştê pisîk - ½ kg,
• xwê, îsot - bi tamkirinê,
• rûnê nebatê - ji bo tirêjê,
• lemon - c pcs.

Ji bo çêkirina bermalî:

• hêk - 1 pc.,
• kulîlk - çend çuçek,
• av - nîv nan,
• vodka - 50 g.

1. Em parçeyên masî ji çerm, fîncan û hestî paqij dikin. Di vê tezê de, perçeyên pisîk divê piçûk in. Heke masî di perçeyên piçûk de bêne qenc kirin dê çêtir be.
2. Fûzek di kuncîlekî cûda de, îsot û hûr bikin.
3. Mezinahiya giyayê bi ava lîmonê tê derxistin û di nav vê rewşê de ji bo 20 hûrdeman werin hiştin da ku masî sûk û ava lîmonê bixe.
4. Em çîpek amade dikin: em zeytê ji hêkê veqetin, bi vodka û avê re tevlihev bikin. Kûçek rûnê fêkî, xwê zêde bikin û bi tevahî tevlihev bikin (bi kulikê an çîkok bikişînin).
5. Proteîna mayî rakin û bi nermî bexçê zêde bikin. Lihevxitin.
6. Piçikên masî di kehpikê de têne avêtin û têne şandin ku di nav panek berê de rûn bi rûnê vexwarin.
7. Li ser herduyan dirûşikan sor bikin, dûv re jî bixin ser kaxezek kaxezê.
8. Bila rûn û rûn bişewite, servekirî.

Di şûştek hêdî de

Ji bo ku di goştê hêdî de goşt were çêkirin, em pêdivî bi hilberên weha hene:

• fileto ya masîvan - çend pir mezin,
• sûk - nîv şekir (ji bo ku çêkirina çêtir e ku meriv pelê sor hilde),
• onion - 1 pîvaza navîn,
• karrot - 1 pc. mezinahiya navîn,
• rosemary - 1 sprig,
• broth Vegetable - 1 kasa,
• xwê, îsotê, erzan - tam bikin.

1. Me goşt bi tevahî paqij dike. Em ji hestî, çerm û fînalan xelas dibin.
2. Em ê nîvê rikan qul dikin û di bin sifreya multicooker de radikin.
3. Karrot di nav hêkan de bikelînin û li ser pê bikin.
4. Ji serî heta binî de em şaxek rosemaryê dişînin. Hûn nikarin wê bikar bînin. Ev li ser dîmenê hosteyê ye.
5. Em rondikan bişon û li ser fêkiyan serî rijînin.
6. Em brûka zebzeyê amade dikin û wan sebzeyan bi orîjînan radikin, da ku ew bi tevahî bi mandî ve were dagirin.
7. Me perçeyên masî li ser topê belav kirin.
8. Salt, îsotê, bîhnek hêşînahiyan zêde bikin.
9. Em lîpeyê nêz dikin, moda quençkirinê 40 hûrdeman saz bikin. Mîna pilaf jî guncan e.

Li ser grill

Ji bo çêkirina xwarinê, em hewce ne:

• goştê masî - 1 kg,
• pîvaz - 250 g
• mayonnaise - 300 g
• pincar (çêtir e ku apple bikişîne) - 2 tewra,
• şekir - 1 tasa,
• mustard, rûnê hişk, xwê, îsotê - xweş kirin.

1. Rengên seriyê qul bikin.
2. Em pisîk ji çerm, hestî û fîncan paqij dikin.
3. Me goştê masî di kuncikek cûda de vedihewîne û di navbera wan de darên qepik vedide. Pêdivî ye ku perçeyên masî mezin bibin.
4. Cooking marinade: Mayonnaise bi sêvê re tevlihev bikin, şekir û erzan zêde bikin. Sosê rûnê bikin û tevahî tevlihev bikin.
5. Marinade-ya qedandî bi masî û havînan re derxînin. Hûn nikarin perçeyan tevlihev bikin. Goştê masî gelek tendurist e, ji ber vê yekê wê çêdikin.
6. Em masî 2 saetan di nav sarincokê de dişînin.
7. Me goşt werdigire, wê hildiweşîne.
8. Em barbecue têr dikin û masî bi qasî 20 hûrdeman diherikin, bi berdewamî şîpikan vedişêrin.
9. Catfish shish kebab dikare bi potatîkên fistiqandî an pijandî ve were servekirî.

Guh gûşî

Ji bo çêkirina xwarinê, em hewce ne:

• potatîk - 4 pcs. mezinahiya navîn,
• goştê masîvan - 5-6 parçeyên mezin,
• karrot - 1 pc. mezinahiya navîn,
• elb - 1 nan,
• pelê bayê - 1 pel,
• xwê, îsot - bi tamkirinê,
• greens - li dîwana mêvandar.

1. Em av li ser êgir radikin û didin ber qirêj, xwê, îsotê.
2. Piçikên pisîk di nav ava kuştî de tê şûştin û ji bo nîv demjimêran bikelînin.
3. Dema ku masî xwarin dixebitin, potatîk û karrot di nav kub an stûyê de qul bikin.
4. Me masî ji brûkê derxistin û di tixûbek cûda de bihêlin. Em goştê ji çerm, hestî, fîncan paqij dikin.
5. Broth paqij bikin û dîsa li ser agir bidin.
6. Elbika baranê ya li sîrikê zêde bikin û 10 hûrdeman bikelînin.
7. Em sebzeyên mayî di nav ava kelandî de dişînin û çêkirina 15 hûrdeman din jî didomin.
8. Greens çikilandin.
9. Berî ku xizmetê, fêkiyên masî û kesk jî li brothê zêde bikin.

Rastiyên balkêş

1. Catfish nêzîkê 20 salan dijîn.
2. Masî xwedan jûreyên hêzdar hene, ku bêyî ku gelek hewes dikaribin stûnek ji kovî bigrin.
3. Kevir ji binê xwe re bi agiran diherike.
4. Masî ji ber ku diran navê wî girt. Kevirên wê li pêş disekine û mîna palata kelûmê vedibêje. Ji ber vê yekê, navê duyemîn wê "ujkek deryayê" ye.

«Giring: Hemî agahdariya li ser malperê tenê ji bo armancên agahdarî tête peyda kirin. Berî serîlêdana her pêşniyar, bi pisporê re şêwir bikin. Ne edîtor û ne nivîskaran berpirsiyar nînin ku zirarê bigihînin madeyên. "

Dîroka nêrîn û vegotinê

Wêne: Catfish

Masî masîyan (bi Latînî hatî wergerandin - Anarhichadidae) ji malbata tîrêjê pêk tê. Nûnerên yekem ên vê kategoriyê tête navîn di serdema Silûrî de. Dîtina masîvaniya herî kevnare ya vê polê bi qasî 420 mîlyon salî ye. Di heman demê de, masiya ray-fin bi pîvazên ganoid pir gelemperî bû. Bi qasî 200 Ma, ew ji hêla kesan ve hatin zevtkirin (ku piranîya masîyên nûjen hene -% 95%).

Vîdeo: Masî masî

Taybetmendiyek diyarkirî ya kesên rayedar hebûna spikê ye. Theermê dikare bi kulikê an bi pêçandî be (bi pîvangan an bi hûrgulên hestî). Bihayê laş pir standard e. Di dema serhildanên ku qewimîn de, nûnerên ray li hejmareke mezin a dabeşan hatin dabeş kirin. Naha ew di hemî avên behran de dijîn (hem nû û hem jî marin). Catfish di pola çorokê-ya wekhev (ferman de tenê li dor 2 hezar cûreyî tê de heye) tête navîn.

Taybetmendiyên sereke yên vê komê ev in:

• xaniyê - ava golê / seqemê (nûnerên ava şirîn tenê 60),
• xwarin - bi gelemperî zexîreya crustaceans (xwarinê masîxwariyek piçûk ne ew çend normal e),
• taybetmendiyên derveyî yên xwerû - hebên bişkandî (caudal û pektorîk), serî spikandî,
• mezinahiya size - ji 2 ji 150 cm.

Jêrzemîna scoropodiformes, ku tê de pez tê, jê re sêv-spî tê gotin (Navê navneteweyî - Zoarcoidei). Hemî nûnerên wê ji hêla laşê xweşikek mîna dirûve, dirûvên dirêj ve û hebûna fînalek analîtîkî ve têne veqetandin. Masîyên masîvanan bi gelemperî wekî "Gola Deryayê" an "Kûçikê Deryayê" tê binav kirin. Ev ji hêla rengek taybetmendiyê û nofikê ve tête çêkirin, ku dê li jêr were nîqaş kirin.

Ew di komên jêrîn de têne dabeşkirin:

• gelemperî (birrî). Taybetmendiyek berbiçav hebûna fenikên bi tuber û hûrikên piçûktir in,
• lekyî. Nûnerên vê komê di warê pîvanan de di navbera pisîkên şîn û tirş in. Taybetmendiya wan di diranên kêm pêşkeftî de ne,
• yên şîn. Rengê masiyên mîna hema hema monophonic, tarî ne. Ew diranên dirûvê xerabtir in ji yên din,
• Rojhilata Dûr. Taybetmendiyek taybetmendiyê zêdebûna hejmara vertebrae û diranên bihêztirîn e,
• karbohîdartan. Ew ji hêla laşê dirêjkirî û hejmarek pir tîrêjê di nav çerman de ji nûnerên din cûda dibin.

Rastiya balkêş: Gumrikê Karbonate bi gelemperî ji komek niştecîhên deryayî ve girêdayî ye. Ev yek ji hêla tewra wan ve ji hêla pisîkên din ve nenas dibe.

Dîmen û taybetmendiyên

Wêne: Di nav avê de masî masî

Ne gengaz e ku bêje ku pisîk bi rengek taybetî behre dike an jî xaçervanên tirsnak in. Taybetmendiya wan a sereke, ku hem şok e û hem surprîz e, xuyang e. Xwezayî van masîvanan bi rengek nederbasdar û jûreyek ne-standard digire.

Taybetmendiyên sereke yên laşê pisîk dikare bi vî rengî were vegotin:

• laş: Kulika qesta li ser aliyan dirêjkirî û zextkirî ye. Di serî de, lê zêde kirin. Laş ji ber tilikê ve dibe. Beleq sar dibe. Fînc hema hema ji serê serê dest pê dike. Ew pir zêde ye û hema bigihîje heya fina caudal. Hemû perçeyên dişewitin,
• reng: rengê masî standard bi rengê kesk zer û şîn e. Ew bi pêsîrên veqetandî ve tête zêde kirin (di hêjeya heta 15 pişkan de), bi hêsanî derbasî fînalê dibe. Qirikên tûjikên piçûk ên piçûk formê dike
• jaw: Ew diranên ku van masîvanan cuda dikin. Devê van kesana bi diranên xurt û bihêz çekdar e. Li pêşiya nofikê fangên berbiçav ên berbiçav hene - perçeyên herî tirsnak ên jaw. Ew hinekî bîranînên darikên kûçikê ne. Li pişt wan diranên tirşikê qulandî ne, kêmtir tirsnak. Ew hêmanên fena ku bûn sedema vê navê.

Rastiya balkêş: Gorên mezin ên nêçîrê ne ji bo nêçîrkirina masî ne. Armanca wan ya sereke hêsan kirina tirşika mollusan ji keviran e. Di her demsalê de diran têne şandin. Di dema guhartina wan de, pisîk digire an xwarinên piçûk ên xwarinê (bêyî guleyan) ku bi tevahî tête şewitandin dixwin.

Mezinahiya nêçîrvanê bi temen û hewa xwe ve girêdayî ye. Dirêjahiya standardî masî ji 30 heta 70 cm digirin .. Lêbelê, giraniya wan kêm kêm ji 4-8 kg diçin. Lêbelê, li peravên Kanada jî nûnerên çîna masîgiran 1,5 m dirêj dirêj bûn. Niştecîhên vî rengî yên deryayî dora 14 kg giranî bûn. Girseya masîgirên pîr dikare bigihîje nirxên mezin (heya 30 kg). Lê digel van pêşbaziyan, pisîk kêm kêm nêzî bezê dibin. Jiyana xwedîkirina nêçîrvan heya 20 salan e.

Masîyên masîvan li ku dimînin?

Wêne: Li Rûsyayê masîgiriya masî

Masî masî tercîh dikin ku di nav avên nerm û nizm de bijîn. Piranî ew di avên maran de têne dîtin. Ew li seranserê cîhanê têne dîtin. Bi gelemperî, nêçîrvan tercîh dikin ku "li ber deryayê / okyanûsan" rûnin ".

Hejmara herî nûnerên vê çîna li cihên jêrîn hat dîtin:

• Okyanûsa Bakur
• Girtîgeha Kola (perçê bakurê avê),
• Kola û Motovskaya,
• Svalbard (perçê rojavayê wê),
• Amerîkaya Bakur (bi gelemperî perçeyên avê yên Atlantîk),
• Giravên Faroe,
• Bear Island,
• Deryaya Spî û Baren (deverên wan bi kûrahiya herî mezin).

Pêşîn ji ber pisîkan shallows Continental didin. Ew di alerjiyan de veşartin, li ku derê ji bo wan bes e ku xwe bi tenê veqetînin (spas rengê wan). Di heman demê de, ew zehf zehf e ku bi masîgiran re li peravê re hevdîtin. Kûrahiya herî kêmînîn waxtê wan nêzî 150-200 metre ye .. Di zivistanê de nûnerên pisîk tercîh dikin ku li ser kûreyek heta 1 km bisekinin. Di heman heyamê de, rengê kesê jî diguhere - ew geş dibe.

Cihû jî li ser cûreyên taybetî yên masî ve girêdayî ye. Ji ber vê yekê, pisîk dikare li peravê North America (di nav peravê Pasîfîkê) de were dîtin. East Rojhilata Dûr - li Norton Bay an li girava Pribylova.

Naha hûn dizanin li ku derê masîgirên masî dijîn. Ka em bibînin ka ew çi dixwe.

Masîya masîvan çi dixwe?

Wêne: Catfish

Xwarinê masîgirên masî gellek cûrbecûr e (ku ji ber berfa jiyînê ya deryayî mimkun e).

Nûnerên jêrîn ên fauna avî xwarin:

• snails (molluskên ku ji fermana gastropodan pêk tê, bi piranî li zozanên desalized dijîn),
• karîkatûr û kuncikên piçûktir (kiras, crabs, shrimps û nûnerên din ên niştecîhên arthropod ên deryaya rojê),
• mollusks (heywanên hucreyî yên seretayî yên têkçûna spiral, ku tê de beşa vertebral tune),
• hedgehogs (niştecîhên deryayî yên sferî yên ji çîna echinoderms),
• stêrk (nûnerên fauna marina yên ji pola echinoderms invertebrate),
• jellyfish (heywanên marine gastrointestinal ên ku bi taybetî di laşên avên xwê de dijîn),
• masî (bi piranî cûrbecûr cûrbecûr masîgirên maranî tir dikin).

Piştî şîvê "şîv" ê mirîşkê, keviran li tevayî çiyayên dev û gulleyên vala dimînin. Bi gelemperî, ew li ser wan e ku ciyê nûnerên heywanan bi taybetî li vê deverê were destnîşankirin.

Rastiya balkêş: Pêdivî ye ku bêyî têkelbûna guleyên guleyan / guleyan li her deverek çiqasî xurt be, ew ê li pêşiya nêçîrê nemîne. Spas ji masiyên bihêz ên masîvanan re, di çend hûrdem de ew xwarinên potansiyelê vekin û wê qirêjê qir dikin.

Vebijarkên tiriyê bi taybetmendiyên cûrbecûr ên masî bi giranî bandor dibin. Ji ber vê yekê, pisîkên tûj bi gelemperî masî hildigire. Ew kêm caran li ser mêş û mêşikên kerrayî digerin. Masî masîyan echinoderms ji bo firavînê tercîh dikin. Ev "firavîn" ji hêla nûnerên Rojhilata Dûr ve hatî hilbijartin. Ew jî bi crustaceans û mollusk ve diçin. Cat pisîkên şîn "mîna" ya mêşan û masîyên piçûk "(ji ber vê yekê diranên wan dirêjtir dirêjî cureyên din dikin)".

Fakta balkêş: Heke hûn dixwazin masîvanek li ser masîvanek masîgiriyê bisekinin, wekî kuçikan wekî dendikê bikar bînin. Bi alîkariya wê gengaz e ku meriv rûni inhabtî ya behrê bistîne. Ji bo zêdekirina metirsiya masîgiriya serfiraz, hûn ê neçar bikin ku masî ji rewşa wê ya asayî dûr bikin. Bi gelemperî, tapkirina li ser kevirên devkî ji bo temamkirina vê peywirê tête bikar anîn. Wêneyên deng şiyariyê dikin pisîk. Kişandina cûreyên din ên masîvanan pir zehftir e (ku bi guncanî ji hêla vebijarkên wan ên tirşikê ve têne çêkirin).

Terîf

Ji ber ku ji ber ku xwediya xweşikek xuya nake pir jê re gopala behrê an şeytanê deryayê tê gotin. Wekî din, diranên wê hinekî mîna kûçikan in: Li pêş wan fîşekên ku hebkî pêşve diçin, û li wir jî çend diranên zexm ên hişk ên bihêz ên ku li ser kox û palatê hene, hene.Wekî balkêş, pisîk tenê dirûvên pektorîkî hene, lê fînansên venekirî tune.

Li jêr hûn dikarin bi taybetmendiyên gelemperî masî, cûreyên wê, taybetmendiyên kêrhatî, û her weha vebijarkên ji bo çêkirina masîvanan li malê û di kîjan kelikan de hûn dikarin vê masî bikar bînin nas bikin.

Taybetmendî û taybetmendî

Kulîlk ji çîna perciforme ya malbata ray-felan e. Ew di nav avên nerm û sar de, ku li hemisfera bakur tê de, tê dîtin. Li kûrahiya hindiktirîn ji 600 metreyî diherike. Ew bi kefleya masî, masîyên piçûk û guharika heywanan radibe.

Taybetmendiyên gelemperî yên masîgiriyê:

• giraniya - heta 33 kîloyî,
• çermê tevlihev, bi pîvangên piçûk,
• laş heya 240 santîmetre dirêj,
• kepikên fireh, bi diranên mezin.

Catfish ne poşman e, ji ber vê yekê ew di çêkirina amadekirina xwarinên cûrbecûr de bêyî tirsê de tê bikar anîn.

Li Rûsyayê, hûn dikarin di Deryaya Spî û Baren de masî bigirin. Di ava nû de zindî nabe.

Cureyên pisîk

Ji hêla reng, avahiya laş û avahiyê ve, pisîk li ser cûreyên jêrîn (bi nav û wêneyan têne destnîşan kirin) têne dabeş kirin:

Di heman demê de, cûrbecûr heywanên kovî yên wekî sand û teyrik jî hene.

Bê guman hemî cûrbecûr yên vê masî xwedan goştê nerm, xweş û juweş û nermî yê hêşînek sipî ne û bi hejmarek piçûk hestî hene, ku bi hêsanî têne derxistin ji nav laş.

Nirx û Kalorî

Goştê vê masîvaniyê xwarin tête hesibandin, her çend di nav xwe de hûrgulî proteîn û rûn jî hebe.

• proteînan - 20 g
• rûnê - 5,8 g,
• karbohîdartan - 8 g.

Nirxa enerjiyê ya hilberê rasterast girêdayî ye ku ka masîgirtî were çêkirin.

Berê 100 gram hilberîna neftî 126 kilocalory kêm e. Goştê ku di av û avî de tê çandin di nav 114 kcal de ye, di nav hêşînahiyê de tê pijandin - 137 kcal, felq - 209 kcal, 130-134 kcal şilandî (girêdayî bi şêwaza amadekirinê ve).

Di berhevoka kîmyewî ya fîlmkuliya şeklê de:

• amino acîd
• vîtamîn (A, B, C, D, E, PP),
• bakûr, molibbdenum, kobalt, zinc, krom û hesin,
• hêmanên mîneral
• acîdên xwê yên razandî.

Hemî kêz û rûnên ku di masî de têne dîtin pir bi rengek zû û zû têne vexwar kirin. Lêbelê, ew di heman demê de piştî dermankirina germê ya hilberê hilweşînin.

Kevirên fried wê jî kêrhatî bin, lê çêtirîn e ku ew ne bi panek, lê li ser hûrdanê têhn bikî.

Gava ku giraniya winda dike

Rêjeya masî û caloriyan dê li ser vê rengê ku masî hatî çêkirin çawa vedihewîne. Ji bo kêmkirina giraniya, ew tê pêşniyar kirin ku masî li hêşikek di nav rûnê de bi pîvaz an stew di panek rûnê de, lê bi zêdebûna rûnê tîrêjê tîrêjê.

A mîqdarên mezin ên hêmanên kêrhatî, û her weha masî-kaloriya hindik ew mimkun dikin ku têr bistînin, bêyî ku poundeyên zêde bistînin. Dema ku pisîk bikar tînin, fonksiyonên lemlika navîn û tewra xwe ya berê digire. Wehêş bi kêmkirina laşê laş tê kêm kirin. Di heman demê de, kêmbûna rûn û vîtamînan bi parêzek wiha re çêdibe.

Catûna pisîkan bi hilberên din re bikin ne ku ew ne hêja ye. Hûn tenê hewce ne ku di heft rojan de 3 carî masî bavêjin.

Berhemek wusa marine dibe ku di rojên rojiyê de bibe nav menu, tê wateya ku meriv tenê fêkî û sebzeyan bikar tîne. Lêbelê, pêdivî ye ku parêzên weha di heft rojan de du caran bêtir bêne saz kirin.

Bikaranîna çêkirina xwarinê

Catfish zehf zehf di paqijkirina xwarinê de tê bikar anîn. Goştê masî xwedan nermik û nermikî ye, bi rengek sipî hatî xemilandin, ne pir şor, hema bê kevir.

Theêwaza nêçîrvaniyê wekî tiştê wekî goştê halibut an cod dixuye, lê nivînên şîrîn hene. Ji ber ku di nav rehevbûnên weha de, halibut bi cod re tê destûr kirin ku bi pisîk ve were guhertin.

Masî ku tê diyarkirin baş e ji bo fêkî û birêkûpêkê di nav panê de, pijandinê di panikê de, pijandina di navbajê de û li grill hewayî ya grill, grill elektrîkê an li ser grill bi karbonê, û hem jî ji bo steamed di kûpek duçik, mîkrok û multicooker.

Heke hûn filet masî di goştê kuncî de bizivirin (carinan bi goştê polêsê, saloxê çûm, saloxê pîvaz, felq, salmon) vexwarinê, hûn dikarin goştên xweş û xwêweşandî bixin. Kûçik bi hilberên mîna tomarok, îsotên tirşikê, pîvaz, mûz, qûn, parsley, rûnê zeytê re bêhempa ye. Juê lemonê dê tîrêjê û bîhnxweşiya rûnê qedandî ronî bike.

Steivika Catfish ku di nav hêkek hêk an pîvazên nan de dixeriqe bi navgîniya gelêrî ye. Pêdivî ye ku were zelal kirin ku fûrek masî ne bi hev re bi pîvazan re were serve kirin, ji ber ku proteîna ku di nav masî de heye dê hêdî bi hûr were. Wekî fêkiyek aliyek, tercîh e ku meriv bi sebzeyan (hêşînahî, potatîk, zucchini, carrot), û her weha cûrbecûr cûrbecûr cûrbecûr vehewîne.

Bi gelemperî, pisîk di pîvaz, felq, razanê an kaxezê mûzeyê de, bi hev re bi hûrgulî an mêşan, bi mayonezê, krem ​​an şîrê ve tê pijandin.

Di heman demê de, masî jî bi sosîsan (sosî, pîvaz, pîvaz an domate) tê têr kirin. Car carinan, ji bo nermbûn û xwarina mezintir, pisîk di şîrê de tête amade kirin.

Wekî din, masî li salads, pies (ku bi şîrê vexwarinê re tê vexwarinê tê de tê vexwarinê), omelettes, casseroles, şorbeya masî (supayê masî) tête zêdekirin, ku ji wî re tê çêkirin ku bi xwarinên sefelê re were çêkirin.

Hêjayî bibîrxistinê ye ku meriv dikare ji bo çêkirina barbekeyê li ser çarmedorek were çêkirin, rûn, fêkiyan, bi cixareyek germ û sar re xizmet bibe.

Di hundurê goştê de, hûn dikarin kovîra masî jî bigirin. Ev hilberê dikare hem salix û hem jî germ were derman kirin.

Ji ber ku nermalava nermîn û nermîner a berçav (di hin cûrbecûr masîyan de, filet wekî jelê dixuye), gelek mêtingeh ji ditirsin ku pisîk bixun, ji ber ku goştê masî dikare ji hev cûda bibe, nemaze di dema şilandinê de.

Lêbelê, çend awayên hene ku meriv masî bi domdariyek kemilandî bide:

1. Berî ku meriv masîvanan bixeniqîne, divê masî di avê gelek salsandî de rûnin. Lêbelê, di dema qewirandinê de, divê hûn nekişînin ku pan bi pêvek veqetînin, wekî din filet dê hîna jî dabeş bibe.
2. Ew ê masî bigire da ku bîst hûrdeman di nav saloxê de bixe. Piştî ku filet dikare bibe mijdankirina xwarina jêrîn, lê tercîh bi çerm (ji bo domandina şikrê).

Wekî ku hûn dibînin, gelek serhevok hene ku masîlekî xweşik wek masîgir bikar tînin.

Awayê çêkirina masî

Zêdetirî pêncî awayên amadekirina masîgiriya masî hene. Lêbelê, jêrîn herî populer û berbiçav têne hesibandin:

1. Di nav panek de hiltîn. Ji bo ku masîxwaz baş were birrîn, divê masî li perçikên berbiçav ên ku pêdivî ne ku di nav hûnerê de bêne qut kirin, û piştre bi rûnê nebatî piçek bixurînin.
2. Kevir di havînê de. Bi vî rengî, steaks têne pijandin, ku pêşî pêdivî ye ku werin şûştin, lê ne hewce ne ku çerm çerm bikin, ji ber ku ew dikarin di dema pêvajoya paqijkirinê de derxînin. Di du aliyan de, perçeyên piçûk divê li ser goşt bêne çêkirin, piştre masî bi spasan vexwarin û bi ava lîmonê veqelînin. Piştî fîlikê, felqê bişidînin û di çil deqîqan de di nav rûnê de bikin.
3. Di şûştinê de hêdî hûrdikir. Ji bo ku dest pê bikin, divê masî ji tov, fîncan û çerman baş were paqij kirin. Piştre, parçeyên masîgirê bi hevra malzemeyên din re bişînin nav kumikê kelûmêlê, 40 demjimêra modêlê "Berfirehkirin" saz bikin.

Berî amadekirina masîgirên deryayê, divê ew bi rengek paqij ji pîvok û pîvandinê were paqij kirin.

Pêşîn, divê hûn masî bişo, ji ber ku perçek şilandî hêsantir e ku were jêkirin. Heke ku pisîk berfî ye, ew jî pêdivî ye ku ewilî di bin avê de were şûştin da ku ne dirûşme.

Dema ku masî tê şûştin, ew dikare were paqij kirin. Hûn ê hewce ne ku serê xwe bi tûrek û fîncan veqetînin. Hingê hûn hewce ne ku pîvangan derxînin. Pêdivî ye ku tevger kurt bibin û li hember mezinbûna lîwayan (ji tilikê heta serê) bizivirin. Zêdetir di binê belikê de, dorpêçê çêbikin û gibletan derxînin. Her weha hûn hewce ne ku fîlima reş reş bikin. Piştra, divê karwanê paqijkirî di bin ava şuştî de were şûştin û bête şuştin.

Digel vê rastiya ku masîgir cureyekî nêçîrvanê masî ye, ji ber ku goştê wê têr û nerm e û bi vexwarinên mezin re ye hêmanên trace di xwarinçêkirinê de pir bi nirxe. Hûn dikarin bi awayên cûrbecûr filet û masîvanek masî bixebitînin, û sebzeyên fêkiyan û çêlekan wekî aliyek nan bikar tînin.

Taybetmendiyên kêrhatî yên pisîk

Goştê masîvanan pir tamxweş e: nermik, hinekî şirîn, hema bêbexş û gelek rûn. Ew bi gelemperî bêyî çerm û serê têne firotin. Nirxa nebatî ya nêçîrvan pir zêde ye.

Di goştê wê de vîtamînên A, D, B12, E, PP, Thiamine, Riboflavin, Nicotinic û acîdên pantothenic û pîrîdoxîn hene. Catfish di nav asîdên amîno de hene - aspartic, glutamic, lysine û gelekên din. Goştê masî pir hêsan e ku tê vejen û di nav xwe de mîneral û kehrebayên ku ji me re nabe bên veguheztin, wek sodium, potassium, calcium, iron, magnesium, zinc, sulfur, fosfor, iodine, iron, bak, manganese, fluorine, andolesterol. Di menuya xwe de masî bicivînin, hûn ê ne hewce ne ku vîtamînayên biha bikirin, li vir pêkhatiya bêkêmasî ya her tiştê ku ji bo me ew qas hewce ye da ku çalakiya girîng a organîzmayên me pêk bîne.

Hûn dikarin bi potatîkan re pisîkan çêbikin. Ji bo ku hûn vê bikin, fêkiyên fêkî yên fêkî di nav fêkiyan de birrînin û di nav kûpek ku berê tê de tê de tê de tê de tê danîn, pêçek fêkî ya ku bi qasî du santîmetreyî ve li ser masîxanê ve bikin, demsalê bi xwê, îsotê bikin, serî li ser pêçek qulikê qulikê bikin, paşê dîsa felekek fêkiyan û dîsa xwê û îsota reş. Top bi mayonezê re û bi kumikê kûrtir vexînin. Pîvaz di hûrdanê de tête germ kirin ji du sed dereceyan bi qasî nîv saetê. Kulîlkên teze wekî behîvê aliyek mezin in.

Goştê masîvanan ji bo nexweşîyên tîrêjê tiroide pir bikêr e.

Taybetmendiyên karakter û şêwazê jiyanê

Wêne: Masî masî

Catfish bi gelemperî sedemnîtî ne. Di kûrahiyên mezin de bêwar dimînin, ew kêm kêm dibin li ser rûyê avê. Ev ji bo wan bi tevahî neçar e: li jêr hejmareke mezin ji şêniyan heye ku ji bo parêzek normal a pisîk hewce dike. Di rojê de, masûlkeyê, bi gelemperî, "li dergevanan" rûniştin. Di rola xaniyan de ez li şikeftan disekinim, ku tirên alerjî tenê li ber masiyan dimînin.

Jiyana çalak a pisîkan şevê dest pê dike. Piştî tavilê, masîvan birçî diçin nêçîrê. Di şevê de ew rezervên xwe bi tevahî tije dikin û, jixwe baş şûnda jî, dîsa diçin bargehê. Kûrahiya zeviyê li ser cureya masî ve girêdayî ye. Ji ber vê yekê, havîna bêkêmasî di havînê de li pêlên jorîn ên rezervê nêçîr dibin. Representatives nûnerên pisîkên gelemperî hema hema her gav li goristanê an komikên mezin ên alerjî têne dîtin. Tevî cureyan, hemî pisîk di zivistanê de diçin kûrahiyên mezin. Ev e ji ber ku di binê germê de germ ji jîna marînî pir lawaz û aram e.

Rastiya balkêş: Rêjeya zêdebûna laşê gumrikan rasterast bi kûrahiya rûnê wê ve girêdayî ye. Masî ku masî pirtir e, ew zûtir jî mezin dibe.

Ji bo mirovan, niştecîhên nêçîrvanê seyranan xetereyek taybetî çêdikin. Ya sereke ev e ku meriv bi wan nekeve ... Catfish ne di nav xaçerokên çalak de ne. Wê carî bi wan re nekira ku êrîşî zilamek ku di rê de bimîne bike. Wekî din, di ronahiya rojê de, ew bi piranî li cihên veşartî veşartin. Lêbelê, masî hîn jî dikarin kesek / a ku aştiya xwe teng kiriye bixe. Masîgirên ku karin nûnerê pisîk derxînin pêşberî tehdîdek potansiyelê ji jehrê xwe hişyar dikin.

Wekî din, kesên ku ji nedîtî ve li vî masî dijîn dijîn dibe ku şermek cidî bibînin. Ew bê guman ne gengaz e ku pisîk bi nûnerên deryaya xweş ve were dayîn. Serê wan xalîçandî ye, bi rengek ulsera kevnar a nexweşî tê bîra mirov. Mezinahiyên mezin û rengek tarî ji tirsê vediqetîne û ji we re dibe yekser hemî fîlimên rûreş ên ku we carekê temaşe kiri bîra xwe. Hînbûnên veqetandî ji ber diranên ku dikarin di nav seconds de guleyên mollusk bişewitînin ...

Hêviya jiyanê ya masiyên weha pir dirêj e. Ger ku nêçîrvan li ser torê nekeve, ew ê bikaribe heya 20-25 salan bi rengek azad bijî. Ew di pakikan de ne yek in. Di şertên xwezayî de, pisîk tenê dimîne. Ev dihêle ew bi serbestî li derya vekirî bigerin û bêyî ku bifikirin endamên din ên komê.

Struktura civakî û nûvekirin

Wêneyê: Qetlîama bakur

Ji hêla cinsî ve, pisîk di nav kes û nêr de mêran têne dabeş kirin. Berê bi dimilanên zêde têne xêzkirin. Rengê nêr pir tarî ye. Jinên qehweyî bedewtir in. Wan çu dora çavan tune, û lêvên kêm girseyî ne. Chîçek ya mê kêmtir diyar e. Rengê wan siviktir e.

Rastiya balkêş: Cotyarên mêr yekdest in. Tekoşîna jinê tenê yek carî tête meşandin. Di heman demê de, peyva "têkoşîn" di wateya wateyê de tête bikar anîn: masîvan bi tevahî şer dikin, serê xwe û diranên xwe bi hev re şer dikin (zirarên ji şerên wiha dê her gav li laşê rûniştevanên deryayê bimînin). Piştî xwedîkirina pisîkan, mêr heta dawiya jiyana xwe bi wê re dilsoz dimîne.

Li herêmên bakur, kavilkirina nêçîrvan bi piranî di mehên havînê de pêk tê. In di latên germtir de, di zivistanê de nûavkirin jî mimkun e. Yek jin dikare bi 40 hezar hêkan bi vexwarinê bi qasî 5 mm hilberîne. Bi berbangê ve hatî kişandin, nucî li ser rûyê erdê (bi piranî keviran) disekinin. Pêşveçûn meriv serdemek girîng digire. Di pondikên sar de, felik tenê piştî çend mehan dikare çêbibe. Masî ku di destpêka rêça jiyana xwe de masîyên hat qefilandin di nav lepên bilind de dijîn. Ji bo yekê, ew tenê şandine dû re ku bigihîjin 5-8 cm dirêj. Bi van hûrmetan, ew dikarin veşêrin û dest bi nêçîrê bikin. Fry feed bi zooplankton.

Rastiya balkêş: Nexêrên Catfish ne tenê yekjimar in, lê her weha bavên bêkêmasî ne. Piştî ku gulebar li ser rûyê erdê sekinî ew ên ku bi kurên xwe re dimînin dimînin. Masî hin deman zarokên xwe diparêzin, piştî dûv jî ew li ser gûndtir çêdikin. Mêrik piştî ku ji dayik dibin, yekser ji hêkan diparêzin.

Dijminên xwezayî yên masîgirên masî

Wêne: Catfish

Di temenek piçûk de, pisîk pir "masî" ya bijare ya masîyên mezin (tevî carnivores) ne. Kesên mezinan ji kêmasiyên êrişan ên ji jîna marinên din re guncan in. Ev dibe sedema mezinbûna wan û tercîha wan ji bo veşartina li goristanan.

Dijminên sereke yên pisîkan ev in:

• shark Ne hemî kesayetiyên peshkaran nêçîrvanî dikin. Ev ji hêla zeviyê masî ve hatî çêkirin. Tenê ew predatorên ku li binê jîngehê dijîn dijîn. Vana ev in: goblin shark, laciferous, etmopterus û cûreyên din. Tevî cûrbecûr cûrbecûr mirovên bentonî yên pêşbazî, xetera ji bo masîgiran piçûk e. Masî bi şert û mercên dijwar ên di binê avê de ne û ji hêlînên li cîhên veşartî têne veşartin.
• selete. Dijminên bi vî rengî tenê ji bo masîgirên ku di avên sar de dijîn xeternak in (Okyanûsa Arktîk, Deryaya Spî û Baren û hwd.). Meriv dikare bi leza bilind 500 mêtroyî dûr bikeve. Di heman demê de, ew dikarin qasî 15 hûrdeman bêyî hewayê bikin. Ev têrê dike ku meriv bi nêçîrvanê nêçîrvan ve bizeliq bimîne û bixe.

Lê dijminê sereke yê nêçîrvan hêj mirovek tête hesibandin ku masî digire û bi dilovanî wan ji bo firotanê difroşe. Heke ne ji bo mirovan, nûnerên pisîkên ku di avên sar de dijîn dê bi aramî li ber pîrbûnê bisekinin û ji ber temenê xwezayî bimirin.

Rewşa nifûs û celeb

Wêne: Catfish di deryayê de

Her sal, nifûsa hemî cureyên masî kêm dibe. Catfish ne îstîsna ne. Hêjeya wan di deryaya avê de pir kêm dibe.

• masîvaniyê. Goştê masîvanan pir tamxweş e û li gelek welatan wekî delalek tête hesibandin. The kavirê van nûneran ji hêla taybetmendiyên kêfê ve wekî kavila kavilkar diherike. Ji ber vê yekê, masîvan bi awayekî çalak masîyan digirin û bi bihayek zêde difiroşin. Masîvanî hem bi alîkariya masîgiran û hem jî bi alîkariya nîskan ve tê meşandin. Hêmana herî mezin a kesayetiyên vê polê ji hêla andzlandî û Rûsyayê ve hatî çêkirin,
• ziravbûna deryayê.Tevî hewldanên bêhejmar ên dewletan ên ji bo normalîzekirina rewşa jîngehê, kalîteya avê her sal kêm dibe. Ev dibe sedema bobelatên mezin ku li deryayan têne avêtin. Di heman demê de, şûşe, kelûmel, zuhabûn ne tenê dirûvê behra behrê xirab dikin, lê di heman demê de gelek niştecîhên deryayî jî vala dike. Masî hêmanên wusa ji holê radikin, poşman dibin an jehrî dibin ji ber derbaskirina şaş a wan derbas dibin û dimirin.

Rastiyek balkêş: Hê masî girtin ne tenê xwarinek xweşik e. Kulîl û amûrên ji bo wan, pêlavên sivik û bêtir ji çermên masîgirî têne çêkirin. Heywanên wusa nebatan di daxwazek mezin de ne.

Tevî vê rastiyê ku hejmara nêçîra hêdî hêdî kêm dibe, ew ê di nêzîk de negihîştiye nîşana ku hewce dike ku celebên di pirtûka Sor de bêne destnîşan kirin. Hesabê hejmarên rastîn ên van afirîdaran ji hêla hebuna wan ve hema hema ne gengaz e. Ji bo heman sedeman, bandora mirovan li ser nifûsa wan kêm dibe. Di heman demê de, hukumeta hin welatan ji zû de qedexeyek çêkirina pîşesaziya van masîyan saz kiriye. Vê yekê ji nûnerên gengaz ên ronahiyê yên ji bo nûnerên nêçîrê catuna deryayê destnîşan dike.

Catfish - niştecîhek bêhempa ya deryayê (û di heman demê de pir bêkêşker). Ew wek birayên xwe di xuyangê de, ne di şêwazê jiyanê de, ne di hejmar de xuya nake. Tevî taybetmendiyên xwe yên derveyî ecêb, masî ji bo mirovan xeterek nabîne.